Vino je napitak koji se tradicionalno pravi od grožđa. Vino se dobiva fermentacijom maslinovog grožđa, gdje se dodaje velika količina šećera. Nakon toga se puni u bačve ili boce i...
Čitaj višeVodeći kuhari širom svijeta pažljivo čuvaju svoje recepte i tehnologije, ali svi znaju da se mnoga kulinarska remek djela pripremaju tako jednostavnim sastojkom kao što je ocat. Zašto mnoga jela...
Čitaj višeSkut od sira gotovo svi vole jer je iz njega moguće kuhati puno ukusnih jela. To mogu biti lijeni knedle, sira ili čak samo skute s džemom ili medom. Vrlo...
Čitaj višeKao što svi znaju, vino je alkoholno piće dobiveno alkoholnom fermentacijom soka od grožđa. Izvorna vina imat će tvrđavu do šesnaest posto, a obogaćena vina do dvadeset i dva. Kako...
Čitaj višeU posljednje vrijeme vina postaju sve popularnija, ali prije upotrebe poželjno je razumjeti kojoj kategoriji pripada alkoholno piće, koliko je visokokvalitetno i posebno. Iznenađujuća je raznolikost stolnih i geografskih vina....
Čitaj višeVinarstvo je najstarija grana prehrambene industrije; tijekom stoljeća majstori su razvili desetke tisuća recepata za pravljenje vina. Za pomoć kolekcionarima razvijena je klasifikacija vina pri sastavljanju kataloga vina. Zahvaljujući njoj,...
Čitaj višeAlkohol nije samo element zabave i opuštanja, već je i štetna zabava. Alkohol u malim dozama čak je koristan za tijelo, međutim, gutanje njegovom upotrebom obećava teške i bolne posljedice...
Čitaj višeMeđu mnoštvom alkoholnih pića koje ljudi konzumiraju, ovo zauzima posebno mjesto. Mnoge vrste viskija imaju svoje osobine, vlastitu povijest, vlastitu kulturu konzumacije. Izraz "viski" postao je uopćen i uključuje sve...
Čitaj višeSir nije samo ukusan proizvod, već i blagotvorno na ljudsko tijelo, jer sadrži veliku količinu bjelančevina, aminokiselina, vitamina i minerala. Najpopularnije među njihovim sortama su kremasto-sirove sorte, na primjer, Mascarpone...
Čitaj višeIzraz "šampanjac" došao je iz francuske pokrajine Champagne, jer su prvi proizvođači ovog proizvoda uključivali vinograde koji rastu u ovoj regiji. Francuzi to zapravo ne vole kada se izrazom šampanjca...
Čitaj više