U posljednje vrijeme vina postaju sve popularnija, ali prije upotrebe poželjno je razumjeti kojoj kategoriji pripada alkoholno piće, koliko je visokokvalitetno i posebno. Iznenađujuća je raznolikost stolnih i geografskih vina. Koji prijedlog da izaberem? Na što možete računati, preferirajući pravu vrstu vina?
Što je stolno vino?
Za masovnu i svakodnevnu konzumaciju preporučuju se stolna vina koja se ne mogu ostariti. Unatoč tome, okus i kvaliteta pića mogu se pokazati na pristojnoj razini, tako da morate voditi računa o doista dostojnom izboru.
Stolna vina se obično razlikuju po sadržaju šećera:
- Suha - do jedan posto sadržaja šećera.
- Polusuho - od jedan do dva i pol posto.
- Semisweet - od dva i pol do sedam posto.
Treba napomenuti da mnogi ljudi više vole stolno vino i ne pokušavaju ga gledati, proučavaju informacije o stupnjevima i postocima. Treba napomenuti da umjerena konzumacija alkohola može biti korisna, ali za to trebate odabrati samo visokokvalitetne proizvode koji mogu opravdati očekivanja.
Što određuje kvalitetu dobrog stolnog vina? Kvaliteta ovisi o sastavu alkoholnog pića, a sastav ovisi o vrsti vina. Iz tog razloga postoji europska klasifikacija vina koja mogu biti razdvojena (sortna), mješavina (kombinacija nekoliko sorti grožđa).
Prema međunarodnim standardima, informacije o proizvedenom vinu trebaju biti ispisane na naljepnici koja se lijepi na stražnju stranu boce. Štoviše, informacije o optimalnim uvjetima za konzumiranje alkohola, na primjer, temperatura, tradicionalno se ispisuju na naljepnici. Svako vino treba imati određene preporuke za potpuno otkrivanje ukusa.
Boja stolnih vina varira od svijetle slame do tamne granate..
Treba napomenuti da su tradicionalno najbolja gruzijska stolna vina, kao i fina francuska vina. Stručnjaci savjetuju pića pripremljena na osnovi grožđa Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, a kvaliteta i karakteristike mogu biti bolje od europskih. Gruzijska vina mogu iznenaditi nježnim buketom arome i profinjenog ukusa.
Sva predložena stolna vina nisu originalna imena. Namijenjen je korištenju imena sorti grožđa, a postoji i mogućnost korištenja složenih naziva. U većini slučajeva stolna su vina sortna jer se proizvode samo od sortnog grožđa bez korištenja dodatnih materijala. Sljedeća vina bila su od posebne vrijednosti:
- Azerbejdžani (posebno - madrac, tavkveri).
- Sjeverno-kavkaški. Najčešće se koristi grožđe rizling..
- Domaći proizvodi postali su poznati zahvaljujući vinima iz Anape, Novorossiysk.
- Francuska može proizvoditi vina samo od onih sorti grožđa koje se uzgajaju u državi. U većini slučajeva pretpostavlja se kombinacija nekoliko sorti grožđa iz različitih francuskih pokrajina. Valja zapamtiti da će pravo francusko stolno vino uvijek imati poseban natpis na etiketi: Vin de Table de France. Ovaj natpis svojevrsni je znak kvalitete.
Unatoč činjenici da su stolna vina piće za svaki dan, svakako zaslužuju povećanu popularnost..
Što su geografska vina??
U ovom slučaju, planira se provesti stroga kontrola proizvodnje geografskih vina. Pretpostavlja se potreba za proizvodnjom proizvoda na određenom području zemlje i to samo od posebne sorte grožđa. Treba napomenuti nevjerojatnu raznolikost geografskih vina, ali ona su uvijek skuplja od kantina. Povećani troškovi zbog visoke kvalitete i sofisticirane arome, posebnog ukusa.
Geografska vina trebaju se proizvoditi samo od određenih sorti grožđa. Štoviše, alkoholna pića uvijek ispunjavaju zahtjeve određene regije. Treba napomenuti da se za puštanje vina pretpostavlja mogućnost korištenja posebnih preporuka.
Pored toga, moraju se zanemariti sljedeće riječi: specijal, od osnivača, kanta za ograničeno izdanje, exeptional. Svi ovi natpisi potrebni su kako bi privukli ciljanu publiku, a ne da bi naznačili posebnu kvalitetu vina..
Samo će klasični standardi napraviti pravi izbor i uživati u okusu posebnog vina.
