Danas turistička djelatnost zauzima vodeće mjesto u nizu industrija koje određuju razvoj globalne ekonomije. Na prijelazu u XX-XXI stoljeće turistička industrija dosegla je prvo mjesto na svjetskom izvoznom tržištu dobara i usluga. Hotelska industrija, kao dio turizma, također je dinamično rastući sektor gospodarstva i socio-kulturnog života..
Kako se broj putnika naglo povećava, značaj hotelske industrije - ključnog područja za organiziranje kratkoročnih boravaka - raste. Postoji izravna veza: što je širi spektar hotelskih usluga i kvaliteta ponuđenih prostorija, tok turističkih tokova i obrnuto.
Vrste hotelskog proizvoda
Kako se hotelski posao nosi sa svojom glavnom funkcijom - osiguravanjem privremenog smještaja za novčanu nagradu? Danas postoji veliki izbor oblika hotelskih poduzeća.
To uključuje:
- Hoteli.
- hoteli.
- moteli.
- Pansioni.
- Kuće za goste.
- apartmani.
- vile.
- Kampovi.
- Kuće i drugi.
Razlika između njih uglavnom se temelji na sljedećim karakteristikama: svrha, lokacija, vrste ponuđenih usluga, razina usluge.
hotel
Glavno sredstvo turističkog smještaja je hotel. Karakteriziraju ga sljedeće značajke:
- Ovo je javno mjesto..
- Obavezna dostupnost soba - sobe koje se sastoje od jednog ili više opremljenih mjesta za boravak. Zahtjevi za sobu razlikuju se od kategorije hotela.
- Obavezne usluge pružaju se..
Čitavu raznolikost hotela lako je razumjeti ako ih uzmete u obzir u određenom aspektu.
Hoteli su klasificirani:
- Ovisno o odredištu i lokaciji.
- Prema razini standarda.
- Prema karakteristikama usluga (kategorija).
- Ovisno o ciljevima putovanja kupca.
- Sa stajališta potrošača.
Prema lokaciji hotela mogu biti:
- Središnje - nalazi se u središtu grada ili njegovom povijesnom dijelu, u blizini atrakcija i kulturnih i zabavnih sadržaja;
- Cesta - blizu autocesta, raskrižja autocesta. Pogodno za putnike automobilom, postoje parkirna mjesta;
- Željezničke stanice ili u blizini zračnih luka predviđene su, prije svega, za smještaj turista - putnika odgovarajućeg prijevoza;
- Odmaralište - nalazi se u blizini rekreacijskih centara, plaža, prirodnih ljekovitih izvora itd..
Prema razini standarda. Usluge koje pružaju u hotelu podliježu standardima kvalitete. Na primjer, u Rusiji postoje tri kategorije standarda: međudržavni, državni, poslovni standardi. Prve dvije norme sadrže opće zahtjeve za osiguravanje sigurnosti, zaštite zdravlja i života gostiju, uvjeta usluge itd. Standardi poduzeća primjenjuju se na određene usluge i postupak za njihovo pružanje.
U skladu sa skupom pruženih usluga, kapacitetom, uslugom dodatnih usluga, hoteli su podijeljeni u kategorije (ocjena zvjezdica). Što je veći broj zvjezdica, to je veća kvaliteta usluge i veći je raspon usluga. Svaku kategoriju odlikuje specifičan spektar usluga..
- Specijalizacija hotela: za poslovni turizam, sportski turizam, edukativni, obiteljski odmor, individualne goste.
- Sa stajališta potrošača (klijenta), oni izdvajaju - za individualni i grupni turizam, za mlade, srednju ili staru dob, itd..
Posebnost svakog hotela je kombinacija gore navedenih svojstava i raspona usluga koje se odnose na smještaj, prehranu, usluge potrošača i slobodno vrijeme.
Pansion (pansion)
U ovom slučaju smještajni objekt čine prostori koje u privatnoj kući ili vikendici pruža njegov vlasnik. Tipična kuća za goste je dvo- ili trokatnica, ukupne površine oko 400 četvornih metara, broj soba može biti različit, ali češće - u roku od dvadeset. Postoji susjedni teritorij, uređen ispod rekreacijskog prostora. Postoje kuće za goste napravljene po principu komunalnog stana: nekoliko soba, zajednički hodnik i kuhinja. Vlasnik može unajmiti i odvojene sobe i cijelu kuću.
Uvjeti boravka u pansionu slični su kućnim.. Pansioni ne spadaju pod kontrolu mnogih javnih službi.. Raspored zgrade, broj prostorija, skup usluga na diskreciju su vlasnika. Dodatne pogodnosti na mjestu uključuju: bazen, roštilj, igralište, prostori za opuštanje. Mnoge kuće za goste stvaraju uvjete za ugodan boravak s djecom..
Troškovi života u pansionima niži su nego u hotelima. To je zbog niže porezne stope, nedostatka troškova osoblja i pripreme službenih dokumenata za dozvole.
Kakve veze imaju hotel i pansion
Oni su objekti namijenjeni za privremeni boravak turista, tj. Sredstvo za smještaj.
Ovi su objekti uključeni u ugostiteljstvo, dio su poslovanja specijaliziranog za pružanje posjetitelja, prije svega smještaja, a osim toga i ugostiteljstva, svoje slobodno vrijeme. Glavni zadatak je zadovoljstvo kupaca i zarada..
Razlika između hotela i pansiona
- Djelatnosti hotela podliježu licenciranju..
- Što se tiče hotela, zakonodavstvo je uključeno.
- Pri registraciji hotelijerstva potrebna je dozvola nadzornih tijela, uključujući sigurnost od požara, okoliš, sanitarne i epidemiološke bolesti.
- Važan faktor je i upravljanje kvalitetom usluge. Uz razvoj i primjenu posebnih standarda kvalitete, osoblje hotela se obučava, a proces usluge prati se u svim područjima hotela.
- U odnosu na hotele razvijaju se pravila pružanja hotelskih usluga, službeni status (zvijezde) dodjeljuje se prema stupnju udobnosti koji se tijekom aktivnosti mogu ili smanjiti ili povećati.
- Hotelski posao uključuje stvaranje infrastrukture koja će zadovoljiti potrebe stanovnika. U jednoj ili susjednim zgradama mogu se pružiti sljedeće usluge: restoran, sauna, teretana, bazen, konferencijska dvorana, banketna dvorana, poslovni centar.
- Uz usluge smještaja pružaju se i sljedeće usluge: čišćenje soba, posteljina, ručnici, praonica rublja, doručak u sobi i ostalo.
- Razina udobnosti sobe razlikuje se od sobe u pansionu i može uključivati: vlastitu kupaonicu, wc, sušilo za kosu, sef, bar, čajnik, mikrovalnu pećnicu itd..
Pitanje izbora što preferirati hotel ili pansion za život povezano je sa svrhom vašeg putovanja. Za poslovni turizam i individualnu rekreaciju pogodniji je hotel. Ako više volite udobnost, uređenje doma, individualni pristup, kao i opuštanje s obitelji ili velikom tvrtkom, slobodno odaberite kuću za goste.
