Biljna ulja moraju biti u prehrani svake osobe. Sadrže korisne tvari koje doprinose jačanju i poboljšanju mnogih organa. Ali nisu svi prikladni za prehranu. Najkorisnije su kamelija i laneno sjeme..
šafran
Biljno ulje dobiveno iz sjeme kamelije - uljarica. Mnogi vjeruju da se ulje kamelije dobiva iz gljiva, međutim, to nije tako. Proizvod se često naziva i lažnim lanom zbog nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja i bogatog sastava hranjivih sastojaka. Sadrži komponente kao što su:
- Masne kiseline Omega-3, Omega-6, Omega-9.
- karotenoidi.
- fitosteroli.
- fosfolipidi.
- klorofil.
- Vitamini: A, E, D, F, K.
- Minerali: kalij, kalcij, magnezij, fosfor itd..
Proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina E i po svom sadržaju nadmašuje čak i laneno ulje. Ulje kameline ima sljedeća svojstva:
- antioksidans.
- Protuupalno.
- antitumorska.
- Zacjeljivanje rana.
- baktericidno.
- povratan.
- čišćenje.
Proizvod je koristan za gotovo sve organe. Začinjeni su salatama i drugim jelima, pa čak se koriste i u kozmetičke svrhe.
lanenom
Biljno ulje dobiveno iz sjemenki lana. To je jedno od najkorisnijih i najčešće korištenih biljnih ulja. Sastav sadrži sljedeće korisne tvari:
- Nezasićene masne kiseline Omega-3, Omega-6, Omega-9.
- Zasićene masne kiseline.
- Folna kiselina.
- Fitoestrogeni (lignani).
- Vitamini: A, E, B, K.
Glavna prednost lanenog ulja je u tome što on snižava kolesterol u krvi i sprječava razvoj kardiovaskularnih patologija, poboljšava probavu i zasićuje tijelo korisnim tvarima. Redovita uporaba proizvoda poboljšava stanje kose i kože..
Ulje se dodaje u razna jela, pije se na prazan želudac za početak probave, koristi se u kozmetologiji - proizvod njeguje i njeguje kožu i kosu korisnim komponentama.
usporedba
Oba proizvoda su biljna ulja i imaju slična svojstva. Koriste se za liječenje i sprečavanje kardiovaskularnih bolesti, jer snižavaju kolesterol u krvi i inhibiraju razvoj ateroskleroze. Također, njihova upotreba pomaže poboljšati probavu, ukloniti unutarnju upalu i čak uspostaviti hormonalnu razinu. Značajka lanenog ulja je da sadrži fitoestrogene - biljne ženske hormone, pa redoviti unos proizvoda pomaže normalizaciji razine estrogena u krvi i, kao rezultat, poboljšava stanje kose, noktiju, kože, opće zdravlje.
Ulje kameline razlikuje se po sadržaju fosfolipidi, koji su vrlo važni za jetru. Ove tvari popravljaju oštećene stanice organa, pročišćavaju jetru od toksina i otapaju „loš“ kolesterol. Fosfolipidi su važni i za ostale organe, jer održavaju fleksibilnost staničnih membrana i reguliraju metabolizam u njima..
Glavna sličnost proizvoda je ta što ih sadrže velike količine vitamina E (Tokoferola). Vitamin E je moćan antioksidans, bori se protiv slobodnih radikala u tijelu i pomaže u sprečavanju razvoja karcinoma. Također, antioksidanti produžuju mladost tijela.
Oba ulja koriste se i u prehrambene i u kozmetičke svrhe. Dodaju se u maske za lice i kosu, kreme, razna sredstva za njegu. Vrijedno je napomenuti da se ni kamelina ni laneno ulje ne mogu koristiti za prženje, jer se tijekom toplinske obrade masne kiseline razgrađuju i stvaraju kancerogene spojeve. Stoga ove proizvode koriste samo na hladnom.
Što koristiti
Ako samo trebate ojačati tijelo i zasititi ga korisnim tvarima, tada možete koristiti bilo koje od ovih ulja. Ali prvo morate saznati o prisutnosti kontraindikacija, a za sve ozbiljne patologije posavjetujte se s liječnikom.
Za bolesti probavnog sustava: ulcerozne erozivne lezije i gastritis pomoći će proizvod od lana. Prvo, ima učinak zacjeljivanja rana, odnosno djeluje protiv čira. Drugo, ima protuupalni učinak, što je korisno kod gastritisa. Također, ovaj biljni proizvod normalizira probavu i pomaže riješiti zatvor..
Laneno ulje je vrlo korisno za žene, jer prilagođava njihovu hormonsku pozadinu. Proizvod se također bori protiv nekih bolesti ženskog reproduktivnog sustava. Zbog sadržaja folne kiseline jača živčani sustav i pomaže u budućnosti da lako zatrudni i rodi zdravo dijete. Međutim, ne preporučuje se da trudnice konzumiraju laneno ulje zbog sadržaja fitoestrogena, jer mogu izazvati nuspojave fetusa..
Đumbir ulje je pogodno za one koji imaju problema s jetrom i žučnim sustavom. Proizvod je koristan za muškarce, jer fitosteroli sadržani u njemu normaliziraju rad prostate..
Osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava trebale bi dodati hranu kameliji u hranu, kao što to preporučuje Institut za prehranu RAMS. Alat će ojačati zidove krvnih žila, učiniti ih elastičnijima i propusnijima. Korisna je kod varikoznih vena, ishemije, hipertenzije, ateroskleroze, tromboflebitisa, pa čak i kod anemije..Oba lijeka su dobra za kožne bolesti: psorijazu, ekcem, dijatezu. Oni smanjuju negativne manifestacije bolesti i doprinose regeneraciji oštećenih stanica kože..
Treba napomenuti da su ova ulja korisna samo ako se proizvode. hladno prešano. Kada su vruće prešane, mnoge hranjive tvari uništavaju se, a proizvod prestaje biti koristan.
