Gljive su nevjerojatne formacije prirode. Ono što ljudi vide nije sama gljiva, već plodno tijelo, doista, gljiva se skriva duboko pod zemljom i može se proteći nekoliko kilometara.
Gljive su toliko jedinstvene da su im znanstvenici dali zasebnu klasifikaciju, prosjek između klasifikacija biljaka i životinja.
Među gljivama postoje jestive i nejestive, na žalost ove posljednje vrlo često djeluju slično kao i prve, što je uzrok trovanja gljivama.
Zašto su šampinjoni gljive ljudima dobrodošli nalaz?
Postoji dosta vrsta gljiva, ali ponekad ljudi gravitiraju nekima od njih zbog svojih okusa i zbog ljekovitih svojstava određenih gljiva.
Lisave gljive imaju vrlo izraženog i privlačnog ukusa, oni se sa sigurnošću mogu nazvati ukusnim. Ove gljive su pržene, slane, kisele, ali ne preporučuje se sušiti - nisu vrlo osjetljive na postupak sušenja.
Njihova ljekovita svojstva su opsežna - pomažu kod bolesti očiju, krvnih žila, smanjenog imuniteta, depresije, sindroma kroničnog umora, uništavanja jetrenih stanica, prevencije raka, bolesti gušterače. Gljive imaju svijetlu, veselu boju zbog visokog sadržaja karotena, pa se posebno preporučuje upotreba ove gljive kod raznih hepatitisa.
Uz to, pozitivan izgled lisica baš se sviđa ljudima, posebno onima koji su pod stresom i depresijom.
Kakva šteta tijelu može se dobiti ako nakon miješanja pojedete lažnu lisicu?
Nažalost, vrlo često se ova divna gljiva brka s lažnom kopijom..
Lažna lisica ili crvenokosi govornik, pripisuju se uvjetno jestivim gljivama, stoga trovanje ovom gljivicom ne prijeti do smrti. Govornik sa crvenom glavom nije osobito ukusna gljiva, već je bez ukusa. Koristite ga samo u krajnjim potrebama i u nedostatku druge alternative. Da bi lažna lisica bila pogodna za hranu, tri dana je prethodno namočiti u vodi, dva puta dnevno mijenjati, a zatim kuhati najmanje 30 minuta.
Crvenokosi govornik
Ipak, kod osoba s osjetljivim i osjetljivim probavnim sustavom upotreba lisica može uzrokovati sljedeće simptome: jačinu u želucu, povraćanje, mučninu i uznemirene stolice. Imposter nema ljekovita svojstva prave gljive lisičarke.
Kakve veze imaju lažne lisice s stvarnim?
Prava lisica i lažna lisica spadaju u klasu gljiva, imaju nadzemno plodno tijelo i veliki micelij.
Prije svega, čak i iskusni berači gljiva obmanjuju i dovode u zabludu pojavu lažne lisice koja jako podsjeća na pravu lisicu. Slična shema boja gljiva i cjelokupni oblik također su pogrešni..
Obje gljive su vrlo česte u crnogoričnoj šumi, na leglu od mahovine, jer oboje jako vole blizinu crnogoričnih stabala i hlapljive proizvodnje koje izlučuju. Lažna lisica, poput prave, može rasti u skupinama.
Koja je razlika između lažne lisice i stvarne?
Ako pažljivo pogledate, postoji mnogo razlika između gljiva, one izgledaju vrlo slično samo prvom, površnom izgledu. Sljedeće razlike su najpoznatije:
- Crvenokosi govorenac i lisica nemaju podrijetla ništa zajedničko, jer pripadaju potpuno različitim skupinama. Zato prevarant nema ni ukusa ni ljekovitih svojstava ove lisice.
- Prava lisica ima ugodnu aromu voća pri lomljenju pulpe, lažna isijava izraženu odbojnu aromu. Samo jedan okus može napraviti ispravno odvajanje gljiva.
- Ako pokvarite pravu gljivu i nježno stisnete meso, ono će se malo pocrvenjeti, meso lažnog se neće tako ponašati. Meso lažne lisice bit će žućkasto, krhko i korodiraće crvotočine..
- U izgledu prave gljive lako možete uočiti nedostatak jasne granice između šešira i nogu - u lisičici je zamagljena, a kapa gljiva glatko prelazi u njezinu nogu. Lažna gljiva pokazuje jasan prijelaz. Također, kod lažne lisice noga nikad nije šuplja, ali u stvarnoj je.
- Osim toga, ploče ispod šešira od lisica dopiru do nogu gljive, dok su u govornici ograničene samo na šešir.
- Boja pravih lisica bliža je nijansama žutog spektra, blizu je bijeloj, dok na prevarantima dominiraju nijanse koje su svjetlije, bliže bakrenim i crvenim.
- Prisutnost hanomannoze u sastavu lisica omogućuje im da uvijek ostanu bez glista i parazita, budući da ova tvar ima štetan učinak na ličinke ovih stvorenja, sa pouzdanjem možemo reći da je lisica gotovo sterilna gljiva. Takvu osobinu lisičarki vrlo cijenimo gljivari, vrlo često zbog nje preferiraju je druge gljive. Lažna gljiva ne sadrži takvu tvar, stoga je vrlo često crvna.
- Obje gljive mogu rasti u skupinama, ali ponekad lažna kantarica može rasti u jednom primjerku, a berači gljiva definitivno bi trebali obratiti pažnju na tu činjenicu..
- Lisičarke vole rasti u simbiozi sa korijenskim sustavom četinjača, pa su vrlo česte u sličnim šumama, poput lažnih, ali za razliku od potonjih nikad ne uzgajaju mrtva stabla i panjeve, samo na mahovi i zemljištu prekrivenom trulim lišćem..
- Kod pravih lisica šešir je blago valovit, neujednačen, kod mladih primjeraka blago zakrivljen. Kod lažnih gljiva pravilnog je okruglog oblika. Ako obratite pažnju na tu činjenicu, vrlo je lako razlikovati pravu gljivu od uljeza.
