Naše zdravlje često ovisi o tome što jedemo. Prava prehrana, zdrav način života siguran je put do uspješnog dugog života. Danas reklame u trgovinama nude svojim kupcima brojne ukusne proizvode, uključujući proizvode od kiselog mlijeka, no vrijedi li istražiti jesu li svi toliko korisni za naše tijelo. Bit će riječ o fermentiranim mliječnim proizvodima poput skute i sira. Po čemu se međusobno razlikuju i koja korisna i štetna svojstva imaju?
Korisna svojstva skute
U svako se vrijeme vjerovalo da je skuta jedan od najkorisnijih kiselo-mliječnih proizvoda. Koristi se u pripremi mnogih jela, kako slatkih, tako i slanih. Sva jedinstvena korisna svojstva ovog proizvoda dobivaju se primjenom posebne tehnologije za njegovu izradu. Za djecu, kao i za starije ljude, ovaj je proizvod posebno koristan zbog velikog sadržaja. kalij i fosfor.
Posni sir
Ljudsko tijelo ima tako neprocjenjivu sposobnost da apsorbira ovaj proizvod u različitim količinama. Ne sadrži razne dodatne aditive i boje koji bi štetno djelovali na zdravlje. Stoga je redovito jedenje skute izvrsna prilika da napunite svoje tijelo vitaminima i mineralima..
Skuhani sir koristite kao profilaktička ateroskleroza. Zahvaljujući B-vitaminskom kompleksu i aminokiselinama jedu se i svi fermentirani mliječni proizvodi. Pozitivno utječe na cijeli živčani sustav osobe. Kao sredstvo u borbi protiv pretilosti, proizvod se također koristi vrlo široko. Pomoću nje možete spriječiti bolest poput anemije. Sljedeće glavne bolesti koje se mogu liječiti i upotrebljavati skuti kako bi se spriječile:
- hipertenzija.
- osteochondrosis.
- anemija.
- tuberkuloza.
- gojaznost.
Još uvijek možete nabrojati korisna svojstva ovog prekrasnog proizvoda. Iz svega gore navedenog sugerira se samo jedan zaključak. Ovaj proizvod korisno bilo kojoj osobi, a u nekim slučajevima čak i jednostavno nužni.
Sir i njegova korisna svojstva
Danas gotovo svaki stol sadrži sir raznih sorti. U novije vrijeme ovaj je proizvod bilo vrlo teško dobiti, ali sada ga ima čak i u izobilju. Proizvođači nude veliki asortiman sireva i proizvoda od sira. Neki od njih su prirodni i zdravi, dok drugi samo imaju okus poput sira, a sadržaj korisnih tvari u njima je vrlo nizak. Hranjiva vrijednost sira je sljedeća:
- Visoki udio proteina daje dobru probavljivost..
- Kalcij, fluor i minerali koje sadrži pozitivno utječu na zdravlje ljudi.
- Prirodni sir se sto posto probavlja u ljudskom tijelu.
- Vitamini sljedećih skupina A, B, C i P povećavaju imunitet i potiču rast kostiju.
Iz svega ovoga možemo zaključiti sir je vrlo dobar za naše tijelo, zahvaljujući vitaminima, mineralima i elementima u tragovima.
sir
Da bi sir imao sva ova svojstva, postupak njegova kuhanja je prilično dug. Proizvod prelazi određeni okvir tijekom kojeg mora sazrijevati. Što je ovaj okvir veći, to je skuplji sir i to će biti visok sadržaj hranjivih sastojaka. Tako se ponekad zrenje događa od tri mjeseca do tih godina.
Razlika između sira i sira
Ova dva proizvoda su najpotrebnija u prehrani bilo koje osobe imaju razlike između sebe. Ako svakodnevno koristite sir i sir, možete spriječiti razvoj mnogih bolesti. Zasićene korisnim tvarima i mikroelementima imaju općeniti učinak jačanja na ljudsko tijelo.
- Skuta je poput roditelja sira, svi znaju da prije izrade sira dobiju skutu.
- Sir se razlikuje od sira po konzistenciji, ako je u prvom slučaju tvrdo, onda je u drugom polu tekuće..
- Maseni udio masti također je različit i za sir i za sir..
- Tekućina koja se nalazi u siru znatno je viša od one sadržane u siru.
- Okus je potpuno različit u oba proizvoda..
- Vrijeme skladištenja sira je prilično dugo u odnosu na sir, koji može trajati najviše 36 sati.
U svakom slučaju, bez obzira na razlike između tih proizvoda, oni moraju biti uključeni u vašu prehranu svakodnevno. Ako nema kontraindikacija, oba ova ukusna proizvoda jednostavno se moraju nalaziti na našem stolu. Korisna svojstva sadržana u njima govore sama za sebe. Najvažnije je odabrati samo svježe sireve i skute. Evo još jedne opasnosti koja vreba, oni se lako mogu otrovati ako im je istekao rok trajanja. Stoga morate biti oprezni pri odabiru sira i skute na policama naših trgovina.
