Razlika između viskija i votke

Mnogi smatraju votku tradicionalnim alkoholom za bučne velike gozbe. Whisky se, pak, često naziva džentlmenskim pićem, njegovo pijenje povezano je s poštivanjem određenih rituala za najcjelovitiju percepciju ukusa. No, je li to sve razlika između viskija i votke? Naravno da ne.

Sadržaj članka

• usporedba
• stol

Sličnosti ove dvije poznanice s apsolutnom većinom ljudi imaju samo jedno: oboje pripadaju grupi jakih alkoholnih pića. U svemu ostalom, počevši od boje i završavajući proizvodnom tehnologijom, uočene su značajne razlike.

usporedba

Ključne razlike su u sirovinama i tehnologiji proizvodnje svakog od dva jaka alkoholna pića. Viski se dobiva klijanjem žitarica, poput pšenice, ječma, raži, heljde, kukuruza. Ostavljaju se da lutaju, zatim se destiliraju i stavljaju u velike bačve, koje moraju biti od hrasta. Okus viskija ovisit će o iskustvu proizvođača, trajanju izlaganja i usklađenosti s njegovom tehnologijom, koja, usput rečeno, nije ista u različitim zemljama..

Postupak proizvodnje votke nešto je jednostavniji. Ovdje nije potrebno dugotrajno izlaganje, a temeljno pročišćeni rektificirani duh i voda služe kao sirovina. Zapravo, tehnologija izrade votke sastoji se u dobivanju ova dva sastojka, njihovom miješanju i provođenju nekoliko faza filtracije.

Razlika između viskija i votke je u tvrđavi. Sadržaj alkohola u prvom piću varira za različite razrede od 32 do 60 stupnjeva. Za votku je isti pokazatelj stabilan i iznosi 40 stupnjeva, a zanimljivo je da istodobno liječnici i znanstvenici nemaju nedvosmisleni zaključak o štetnim učincima na ljudsko tijelo. Spori i studije još uvijek traju, čiji su rezultati često oprečni.

Očiglednije su razlike između dva alkoholna pića. Dakle, boja viskija može varirati od blijedo žute do duboko smeđe. Većina ljudi to miriše na mjesečinu, što i ne čudi, jer su proizvodne tehnologije zaista slične. Što se tiče ukusa viskija, on može biti vrlo različit, od laganih s cvjetnim notama do dubokih i bogatih. To izravno ovisi o izloženosti i specifičnostima pripravka. S votkom je sve puno jednostavnije: prozirna je, ima manje izražen okus i miris. Usput, među stručnjacima se vjeruje da što su manje izražena zadnja dva pokazatelja, to je bolje piće.

Primjetna razlika uočena je kod tradicionalnih metoda ispijanja svake od dvije vrste jakog alkohola. Vodka u svom čistom obliku pije se uglavnom u Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a, a u ostatku svijeta koristi se kao sastavni dio koktela. Osim toga, votka je tipično piće za velike bučne gozbe, tijekom kojih se pije u gutljaju iz malih čaša (50-100 grama), najčešće nakon izgovaranja zdravica. Poslužuje se hladno na stolu, uz dodatak kiselih i slanih predjela: limun, haringa, kiseli kupus, krastavci u konzervi itd..

Whisky je, nasuprot tome, piće za okupljanja u uskom krugu prijatelja. Često se pije u svom čistom obliku, kokteli na temelju njega manje su popularni među poznavateljima pića. Standardna zapremina čaše za viski počinje s 200 ml. Uobičajeno je da se pije polako, ispijajući svaki gutljaj, i svakako vodite ugodan razgovor. Autentični gurmani čak pokušavaju unaprijed ne jesti jela vedrog ukusa (na primjer s puno začina) kako kasnije ne bi ometali uživanje u viskiju. Na stolu se ovo piće poslužuje samo blago ohlađeno, to vam omogućuje da smanjite specifičan miris bez utjecaja na okus..

U mnogim institucijama viski se poslužuje sa ledom, ali pravi poznavaoci ovu opciju prepoznaju kao loš ukus, uvjereni da razrjeđuje i pokvari skupo alkoholno piće. Izlaz može biti posebno kamenje, prethodno ohlađeno u zamrzivaču. No, potpuno je prihvatljivo piti viski na sobnoj temperaturi, a što je piće starije, to je metoda poželjnija. Kao međuobrok uobičajeno je posluživanje voća: vjeruje se da oni najuspješnije pokreću okus viskija.

stol

Vrlo je malo sličnosti između dvije popularne vrste alkohola, a koja je razlika između viskija i votke, možete ponovno vidjeti u tablici.