Pivo - stari napitak koji ima nježnu aromu, ugodno osvježavajućeg, ima hmeljnu i postojanu pjenu. Njegova je popularnost velika. Ovo pjenasto piće zauzima 3. mjesto u svijetu (nakon čaja i vode) u pićima. S velikim skladištenjem, pomaže utažiti žeđ i bolje apsorbirati hranu u tijelu. Uz dugotrajno izlaganje svjetlu i vrlo niskoj ili visokoj temperaturi, može postati oblačno, kiselo i jednostavno izgubiti ugodan okus..
Bezalkoholno pivo
"Sober beer" je piće gotovo bez alkohola i po ukusu podsjeća na pivo.
Ovo je piće popularno među onima kojima je zabranjeno piti redovito pivo, kao i onima koji se žele riješiti ovisnosti o pivu. Razlozi zabrane upotrebe alkoholnog piva: bolesti jetre i bubrega; liječenje alkoholizma; naglasiti; hormonski problemi i drugi.
Mnoge su zemlje počele proizvoditi bezalkoholno pivo u 1968-1970. Godini, zbog brzog tempa razvoja automobilske industrije i povećanja broja automobila na cestama, što je rezultiralo učestalijim nesrećama s pijanstvom.
Što se tiče procesa proizvodnje pića, proizvodi se bezalkoholno pivo puno duže i teže, nego obično. Stoga je i njegova cijena puno veća. Prije nego što krene u prodaju, pjenasti napitak je filtriran ili postupak isparavanja alkohola. Postupak i način pripreme bezalkoholnog piva nesumnjivo utječe na njegov ukus (slatke note se osjećaju u ukusu).
Ne preporučuje se uzimanje lijeka prije i nakon konzumiranja bezalkoholnog piva.!
Alkoholno pivo
Pivo - najstarije alkoholno piće, poznato još od novog kamenog doba. Neki znanstvenici vjeruju da su počeli uzgajati žitarice i žitarice posebno za proizvodnju pivskog napitka, a ne za kruh. Recepti za kuhanje prelazili su od usta do usta.
Pivo proizvedeno od ječma u Armeniji.
U Rimskom carstvu pivo nije bilo osobito voljeno (smatralo se pićem siromašnih), tamo su više voljeli vino. U drevnom kineskom carstvu pivo se izrađivalo od proklijalih zrna riže i plodova. Što se tiče drevnih plemena, poput galskih, germanskih, oni su također konzumirali pivo. Pivo se dobivalo od raži, pšenične kaše, zobi, ječma.
U srednjem vijeku pivo se proizvodilo i u europskim samostanima. Redovnici su modernizirali tehnologiju pripreme pića, koristeći hmelj kao osnovu za kuhanje.
Na mjesto pivovare utjecali su klimatski i vremenski uvjeti, jer tamo gdje klima nije dopuštala uzgoj grožđa, nije bilo prepreka za postavljanje pivovare. Bilo je natjecanja među proizvođačima vina i piva, gdje su pobijedili vinari, pa se pivo počelo proizvoditi u sjevernim krajevima (grožđe se tamo gotovo i nije uzgajalo).
Sa svakim desetljećem, poboljšanja u opremi za pivo i tehnologiju dovela su do istiskivanja privatnih prodavača i proizvođača pića.
struktura
I alkoholno i bezalkoholno pivo sadrži vitamine skupine B, željezo i neke minerale.
Glavna značajka bezalkoholnog piva je njegov nizak sadržaj alkohola (0.6%). Sastav takvog napitka uključuje: pročišćenu vodu (92-95%), slad, hmelj i melasu, ugljikohidrate (4,0 - 6,0 po 100 g).
Sadržaj kalorija je 32-25 kcal.
Za razliku od bezalkoholnog, sastav običnog piva uključuje: etanol (2 - 7%), ugljik (7-10%), ugljični dioksid (0,46-1,5%), hmelj, ječam, vodu. Sadržaj kalorija iznosi 41- 49 kcal.
korist
Prvo bezalkoholno pivo red je koristan, činjenica da alkohola praktički nema, za razliku od alkoholnog piva. Alkohol uparava ili filtrira u gotovom piću ili je fermentacijski proces zaustavljen. Kada umjereno pijete takvo pivo, ne treba se brinuti za nečije zdravlje. Sve je dobro umjereno!
Pivo bez alkohola sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamina. Ako je pivo visokokvalitetno, bez dodavanja kemikalija, onda sadrži B vitamine, koji blagotvorno utječu na psihološko stanje i raspoloženje, metabolizam, vidne organe, zaštitu jetre, kožu itd. Također je napitak koristan za kožu kose.
Japanski znanstvenici dokazali su da takav pjenasti napitak smanjuje rizik od raka. Istina, eksperimenti su provedeni ne na ljudima, već na miševima.
Kao i bezalkoholno pivo, alkoholno pivo bogato je vitaminima B. Ali za razliku od piva koje ne sadrži alkohol, obično pivo sadrži selen (neophodan za štitnjaču, održavanje imuniteta), nikotinska kiselina (blagotvorno djeluje na živčani sustav, blagotvorno djeluje na srce itd).Pivo pomaže zaustaviti rast bakterija i pomladiti stanice krvnih žila.
ozljeda
Unatoč niskom udjelu alkohola u bezalkoholnom pivu, može doći do ovisnosti o alkoholu. A nastaje, zbog prekomjerne upotrebe pića, jer mnogi misle da je ovo pivo bezopasno. Ali nije!
Dok redovito pivo poboljšava rad srca, bezalkoholno alkohol djeluje loše na srce, zadebljavajući zidove. Za normalnu količinu pjene dodaje se ovom pivu kobalt koji se akumulira u srčanim mišićima i uzrokuje razvoj zatajenja srca.
Što se tiče običnog piva, neki znanstvenici sugeriraju da je to prva legalna droga. Liječnici (narkolozi) kažu da je takva droga najagresivnija, a pivski alkoholizam posebno okrutan. Pijenje velike količine pića uključuje i muškarce i žene što dovodi do pretilosti, što dovodi do mnogih bolesti..
