Kako odabrati štednjak s visokim kuhalom

Posuda s posudom je onaj kućanski aparat koji se danas može vidjeti u toliko kuhinjama. Modeli različitih atraktivnih značajki ne mogu se računati - gotovo svaki proizvođač nastoji zainteresirati kupca za jedinstvenu tehničku inovaciju. Međutim, pri odabiru treba imati na umu da su funkcije većine uređaja slične - razlikuju se samo njihova imena (na primjer, način "Riža" zamjenjiv je s programima "heljda" i "krupa". No još uvijek postoji jedna vrlo specifična razlika u radu multicookers: neki se kuhaju pod pritiskom, dok se drugi kuhaju bez. Čudesna tava iz prve skupine, koja je nevjerojatno popularna među domaćicama, naziva se laganim kuhalom. Oni koji žele kupiti ovaj kuhinjski uređaj privlače prvenstveno njegova sposobnost kuhanja hrane velikom brzinom. A za što je još dobar štednjak s više kuhala? Trebam li joj dati prednost nad običnim multikokerom? I općenito: kako izabrati štednjak s visokim pritiskom iz širokog spektra trgovina tako da bude ugodan tijekom cijele godine?

Sadržaj članka

• Spor štednjak ili štednjak s više kuhala?
• Višestruki daljinski, jedan, dva, tri ...
• Nemojte pritiskati psihu!
• Stvari koje morate zapamtiti pri kupnji?

Spor štednjak ili štednjak s više kuhala?

Pogodite u čemu je tajna: domaćica gotovo da ne ide do štednjaka, a njezini su domaći zadaci srdačni i ukusno jede ručak u tri obroka svaki dan? Da, ne jednostavni poluproizvodi, već sofisticirani i teški za pripremu delicija, od kojih mnoge može podnijeti samo iskusni kuhar? Stvar je u tome što je u kuhinji ove obitelji postojao tako nevjerojatan uređaj poput lonca za posuđe. U stanju je peći, pirjati, pirjati (kao u ruskoj pećnici), pržiti, kuhati, pariti, a ponekad čak i pušiti i praviti jogurte. Životni paradoks: žene koje mrze stojeći uz štednjak rado testiraju beskrajne mogućnosti multicooker-a.

Čemu dati prednost - spor štednjak ili spor štednjak?

Pitanje, naravno, nije jednostavno. No primjećuje se da u većini slučajeva neiskusni korisnici koji se nikada ne bave takvim uređajima odabiru „ležeran“ multicooker koji kuha bez pritiska. Mnogim pridošlicama čini se da se jednostavno ne mogu nositi s uređajem, koji je opremljen ventilom za ispuštanje vruće pare. Ali iskusni kuhari koji su testirali multicooker i uvažili njegove nesporne prednosti, u pravilu pokušavaju ostvariti san o zahtjevanju posebne vještine, ali vrlo brzi multikokser, sposoban za rad na temperaturama iznad 100 stupnjeva, ostvarit će se u najkraćem mogućem roku..

Većina domaćica se slaže da je u običnom multi kuhalu lakše i praktičnije kuhati ona jela koja zahtijevaju pirjanje i pirjanje: juhe, kaše s mlijekom, pirjano povrće. Prednost štednjaka pod pritiskom je u tome što se nosi s receptima koji obično zahtijevaju puno vremena i zahtijevaju duge sate stojeći za štednjakom.

Višestruki daljinski, jedan, dva, tri ...

A hrana, kao da je magijom, kuha nekoliko puta brže nego inače. Jelevo meso i goveđi jezik - za 1 sat, grahova i grahova juha - za 40 minuta, pilaf - za 15 minuta, repa i kukuruz - za 10. One domaćice koje imaju oba uređaja u kuhinji često prave juhu u loncu, a zatim na temelju njega, juha se već kuha u polaganom kuhaču - tako da jelo ispada posebno ukusno. Ne zaboravite da se proces kuhanja odvija pod pritiskom, pa nakon što uključite multikućnjak, štednjaku pod pritiskom treba određeno vrijeme kako bi se "ušlo u formu". Tek nakon prikupljanja potrebnog tlaka, uređaj započinje s radom.

U vrijeme pripreme, poklopac na visokotlačnom štednjaku čvrsto se zavrti ili čvrsto steže, pa ga podići i pogledati unutra „u procesu“ neće raditi - to je jednostavno opasno. Stoga dodavanje hrane ili soli u jelo nakon što uređaj počne raditi više neće raditi - to vrijedi imati na umu. Nakon kuhanja trebate pričekati nekoliko minuta dok uređaj ne oslobodi pritisak - tek tada se poklopac može otvoriti. Kao što vidite, štednjak pod pritiskom kuha brže nego spor štednjak, ali morate uzeti u obzir da je potrebno dodatno vrijeme za podešavanje i oslobađanje pritiska (u prosjeku oko pola sata).

Druga značajna točka je volumen unutarnje posude uređaja. U štednjaku pod volumenom od pet litara moći će se kuhati ne više od tri i pol litre hrane (jer pritisak zahtijeva dodatni volumen).

Nemojte pritiskati psihu!

Smiri se, samo mirno! Uz pravilno rukovanje, štednjak pod pritiskom koji se ne kuha pod pritiskom neće vam stvoriti mnogo problema. Samo trebate znati kako se pravilno nositi.

U pravilu većina uređaja ima nekoliko stupnjeva tlaka:

• visok,
• srednji,
• nizak.

Pri većim pritiscima proces kuhanja se ubrzava. Na nižoj razini tekućina ne isparava i para izlazi s minimalnom bukom. Ručna promjena načina rada pod pritiskom štedi energiju.

Na kraju kuhanja pritisak se postupno automatski otpušta. Ovaj postupak možete ubrzati klikom na odgovarajući gumb. Ne držite ruke iznad ventila tijekom ispuštanja pare kako ne bi opekli ruke..

U mnogim štednjacima pod pritiskom, gotovo jelo odmah se počinje zagrijavati. U najnovijim modelima na prodaju, ova se funkcija po želji može onemogućiti..

Poklopi većine kuhala pod pritiskom su presavijeni ili uklonjeni (u tom slučaju ih je prikladno oprati). Ali postoje modeli s poklopcem sa šarkama, koji se mogu ukloniti za pranje. Imajte na umu da li je moguće kupiti dodatnu unutarnju tavu za svoj aparat (u kojoj se zapravo kuha hrana). S vremenom se premaz - teflonski ili keramički - može ljuštiti i oguliti, pa je poželjno da postoji potencijal zamjene posude. Važno je da je moguće, ako je potrebno, zamijeniti propali silikonski prsten, koji se, kada se zatvori, čvrsto prianja na poklopac, - tijekom rada uređaja, može izgubiti svoja uska svojstva. Uz to, materijal od kojeg se izrađuje brtvilo vrlo dobro upija mirise, što se ne može nazvati posebnim plusom.

Razmotrite svojstva i karakteristike nekoliko modela višesatnih štednjaka, koji su posebno popularni kod kupaca prema podacima velikih trgovačkih lanaca.

Stvari koje morate zapamtiti pri kupnji?

Dakle, odabirom štednjaka s tlakom s više kuhala obratite pažnju na sljedeće točke:

• u kojem slučaju uređaj ima - plastiku ili nehrđajući čelik;
• koliki je kapacitet unutarnje posude;
• od čega je napravljena posuda - keramika ili teflon, koliko slojeva je u njoj (što više, to je jači);
• Je li moguće mijenjati tlak s niskog na visoki i obrnuto;
• Postoji li posuda za kapljanje za prikupljanje kondenzata koja teče dolje?
• koliko je čvrsto silikonski prsten;
• Je li moguće kupiti dodatnu zdjelu i prstenove od silikona;
• koliko zgodan i informativan, intuitivan izbornik ima uređaj;
• koliko je programa za automatsku pripremu različitih vrsta hrane u multicookeru;
• koji se programi mogu postaviti ručno;
• Je li moguće samostalno podesiti vrijeme i temperaturu;
• postoje li funkcije grijanja (kao i njegovo isključivanje) i odgođeni start;
• je li dodana opcija "dječja brava" (korisno ako u kući ima mala djeca - u tri sekunde možete zaključati upravljački sustav tako da djeca ne mogu doći do njega);
• da li se poklopac naginje natrag ili je potpuno uklonjen (u potonjem je slučaju lakše oprati);
• da li je u paketu uključen korisni pribor (mjerna šalica, dvostruki bojler, žlica za juhu i sirovine, posuda za juhu, knjiga recepata, držač lonca za topla jela);
• postoji li unutarnja mjerna ljestvica;
• kolika je razina sigurnosti pećnice pod pritiskom, koliko stupnjeva zaštite ima.

Izboru spora kuhala koji može kuhati jela pod pritiskom, što znači što je brže moguće, treba pristupiti vrlo odgovorno. Ne bojte se da nećete razumjeti rad uređaja. Sučelje većine uređaja je intuitivno, a stupanj zaštite prilično je visok. Ako slijedite sve preporuke proizvođača, kuhanje u štednjaku s višestrukim kuhalom pretvorit će se u pravi užitak.