Ni pravi ljubitelji orašastih plodova ne mogu uvijek s potpunim povjerenjem utvrditi razliku između lješnjaka i lješnjaka, jer su obje lješnjaci. A ipak jest, iako beznačajno.
lješnjak
Hazel je divlji grm porodice breza. Najčešće se nalazi u crnogoričnim i mješovitim šumama i podrastima središnje Rusije, kao i u suptropima. Grm je dobio karakteristično ime zbog veliki prošireni listovi, nalik na plavušu ribu. Lješnjak raste u prirodnom okruženju i njegov uzgoj na osobnim parcelama možda neće dati očekivane rezultate. Lješnjak je otporan na mraz, ponekad cvjetanje počinje i prije nego što se snijeg otopi.
Dugi plodovi dozrijevaju Kolovoz i rujan i imaju smeđu boju. Unatoč velikoj hranjivoj vrijednosti orašastih plodova, njihovo sakupljanje praktički ne predstavlja materijalnu korist. To je zbog činjenice da nema uvijek slobodnog pristupa grmlju, mnogo orašastih plodova, sazrijevanja, pada na zemlju i postaje gotovo nemoguće prevesti ih.
Sve je to uzgajalo uzgajivače i iskusne vrtlare do činjenice da oni kultivirana divlja lješnjak, prelazeći među sebe nekoliko vrsta lješnjaka i razvio novu sortu - lješnjak.
lješnjak
Plodovi lješnjaka ne razlikuju se puno od lješnjaka, već same jezgre veće i hranjivije zbog sadržaja u njemu više od lješnjaka, količine masti i prinosa mnogo je veći. Zahvaljujući uzgoju, grm je postao nepretenciozan u skrbi, dobio je razvijeniji i snažniji korijenski sustav i praktički nije izložen bolestima i štetočinama. Periodi cvatnje isti su kao i kod lješnjaka. Radi praktičnosti berbe, preporučuje se sadnja pod grm cerada ili spunbond. Tako će biti mnogo lakše sakupljati zrele orahe.
U vrtu možete posaditi lješnjak u rano proljeće ili jesen. Da bi lješnjaci redovito urodili plodom, potrebno je saditi nekoliko grmova odjednom. Tako se mogu međusobno oprašiti. Važan čimbenik u sadnji i uzgoju lješnjaka je i samo tlo: mora biti labav i lagan. Ne preporučuje se sadnja drugih usjeva na udaljenosti manjoj od 2 metra od lješnjaka. Mjesto za lješnjak mora biti dobro osvijetljeno.
Kakvi su
- Čine ih vitamini, makro i elementi u tragovima vrlo korisno za ljudsko tijelo:
- Proteini neophodni za izgradnju i normalno funkcioniranje svih tkiva.
- Masna ulja poboljšavaju stanje kože i kose, ispunjavaju tijelo energijom.
- Vlakna u kombinaciji s vitaminima skupine B poboljšavaju rad probavnog trakta.
- Vitamini A i C pomažu u jačanju imuniteta.
- Kalij jača kardiovaskularni sustav.
- Magnezij poboljšava rad mozga i tonizira živčani sustav, ublažava razdražljivost i kronični umor.
- Željezo i bakar normaliziraju sastav krvi i sadržaj hemoglobina.
- Upotreba lješnjaka blagotvorna je za žene tijekom dojenja, jer doprinose povećanoj laktaciji.
- Lješnjaci i lješnjaci naširoko se koriste u kuhanju i smatraju se razmjenljiv. Jednom je Michurin nazivao orahe "kruhom budućnosti", a lješnjaci su, prema njegovom mišljenju, bili jedno od najbogatijih i najkorisnijih za hranjiva i vrijedna svojstva za ljude. Orašasti plodovi uspoređuju se s kruhom zbog visokog udjela kalorija, što je posljedica prisutnosti velike količine (65%) biljnih masti. Unatoč visokom udjelu masti u plodovima, nema kolesterola, zbog čega lješnjaci i lješnjak mogu jesti pacijenti s aterosklerozom.
- I taj i drugi orah pored velike hranjive vrijednosti ima liječenje. U medicini se ne upotrebljavaju samo sjemenke orašastih plodova, već i ljuska, lišće, kora, polen izbojka, pa čak i korijenje.
Pa u čemu je razlika?
- lješnjak - divlji grm, i lješnjaci - pripitomljene. Zbog toga lješnjaci imaju više sorti, bolje reagira na njegu, otporniji je na bolesti i smrzavanje.
- Uzgajaju se lješnjaci isključivo u industrijske svrhe, zbog toga je urod veći.
- Lješnjaci se razlikuju od lješnjaka veličini matice i same jezgre: veća je i mirisnija, kao i veća gustoća školjke. Osim toga, lješnjaci imaju više zasićen sastav proteina.
- Lješnjak raste u prirodnim uvjetima, zbog čega je hranjiva vrijednost orašastih plodova i dalje veća od lješnjaka.
- Imati lješnjake masivniji i jači korijenski sustav, što pomaže izvući iz tla sve potrebne komponente.
- U njemu se uzgajaju lješnjaci čisto ekonomske svrhe, Grmlje lješnjaka dizajneri krajobraza mogu koristiti u dekorativne svrhe. Ograde se izrađuju od grma lješnjaka.
Ovo su glavne razlike između lješnjaka i lješnjaka.
Glavna stvar je ne pretjerivati
Lješnjaci su korisni samo ako njihova upotreba u hrani ne prelazi dopuštenu normu. Dovoljno je jesti samo jedan dan 20 grama orašastih plodova. I tada će tijelo biti samo zahvalno.
Lješnjaci i lješnjaci s manjim razlikama su lješnjaci. Kod kuće je lakše i isplativije uzgajati lješnjake, pogodne za određeno područje u skladu s klimatskim karakteristikama. Za lješnjak je bolje otići u šumu i uživati u jedinstvenom ukusu lješnjaka.Pravilno spremite matice u papirnate ili platnene vrećice, dok matice moraju biti u ljusci. Ako se pravilno čuvaju, orasi zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijele godine..
