Razlika između bobica i povrća

Jagode i povrće sastavni su dio ljudske prehrane. Razmotrimo što točno pripada ovoj i drugoj kategoriji, jer obični ljudi i znanost razumiju ta imena, a također i kako se bobica razlikuje od povrća.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• stol

definicija

bobica - to je mali ili veliki plod koji ima celulozu i puno sjemenki.

 
povrće - bilo koji dio biljke određene vrste koji prelazi u hranu.

usporedba

Prije svega, valja napomenuti da u botanici dvaju koncepata postoji samo „bobica“. Štoviše, znanstvena interpretacija ove riječi ne podudara se sa svakodnevnom. Točno znanje odnosi se na stvarne plodove bobica koje nastaju iz gornjeg jajnika i sadrže mnogo sjemenki. To nije samo grožđe, ribiz ili lingonberry, već i rajčica, banana, lubenica. U pravilu, takve formacije imaju sočno meso. Ali postoje izuzeci. Na primjer, crvena paprika - također bobice - sjeme je okruženo slobodnim prostorom.

Stručnjaci operiraju izrazom "lažna bobica". To je naziv formacije koja, razvijajući se iz jajnika, zahvaća obližnja tkiva drugih dijelova biljke. Na primjer, svijetla školjka "bobice" šipka nije ništa drugo nego obrastao spremnik. Znanstvenici također smatraju jagode pravom bobicom. Naposljetku, pravi plodovi takvog botaničkog predstavnika su "mrlje" razasute po sočnom crvenom porastu. Drugi primjer "bez bobica" su maline. Ona nema sjeme. Plod se u ovom slučaju sastoji od mnogih spojenih kopriva.

Prije nego što prijeđemo na glavno pitanje o razlici između bobica i povrća, otkrit ćemo što se u svakodnevnom životu naziva bobica? U tom smislu, sve što izgleda kao relativno malo, često okruglo, voće i ima slatko ili kiselo meso pripada ovoj kategoriji. Pod ovaj opis padaju i stvarne i lažne bobice, a oni slučajevi koji su u botanici definirani kao pijavice, poput trešanja. Ali krupni plodovi (kivi, patlidžan, lubenica) u narodnoj kreaciji ni na koji način nisu povezani s bobicama, iako su prema znanstvenoj klasifikaciji takve.

Što se tiče povrća, ovaj je koncept isključivo kulinarski. Ova kategorija uključuje ono što je u botaničkom smislu korijen (rotkvica, hren, mrkva), luk (češnjak), lišće (zelena salata) i drugi dijelovi biljaka, obično travnati. Neke bobice, poput rajčice, također su povrće..

povrće - to su uvijek izvori energije. Uzgajaju se pomoću posebnih tehnologija kao vrlo važne kulture. Bobice postoje i u divljini. Nisu svi jestivi, a neki su za ljude smrtonosni. Bobice mogu narasti prilično visoko, dok je povrće u zemlji ili blizu njegove površine.

Možete uočiti razliku između bobica i povrća i po njihovoj upotrebi u kuhanju. Dakle, od bobica, osim korištenja ovih darova prirode u svježe ubranom obliku, pripremaju se deserti. A dodatni sastojak ovdje je šećer. Povrće je neophodno za pripremu priloga, predjela, raznih srdačnih jela. Štoviše, za poboljšanje ukusa proizvoda obično se dodaje sol. Povrće se jede sirovo, ali češće se kuha, prži ili podvrgava drugoj termičkoj obradi.

stol