Razlika između jezgre i prodela

Jedna od kultura od iznimne važnosti za ljude je heljda. Sjeme ove biljke koristi se za pravljenje žitarica koje su dobre za naše zdravlje. Zove se, dakle, heljda. Ovaj je proizvod dostupan u različitim verzijama. Razmotrite dvije od njih, ili bolje rečeno, saznajte po čemu se jezgra razlikuje.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• stol

definicija

samljeven heljde - krupice čija zrna zadržavaju svoj integritet nakon neke obrade.

skliznuo - fragmenti zrna dobivenih drobljenjem.

usporedba

Stoga je glavna razlika između jezgre i djela u tome je li sirovina zadržala svoju cjelovitost. Jezgra je proizvod koji je prošao minimalnu obradu. U ovom se slučaju uklanja samo ljuska voća, a struktura samih zrna nije narušena. Čestice takve žitarice ponavljaju prirodni trokutasti oblik.

U međuvremenu, završio sam - ovo je proizvod u drobljenom obliku. Ovdje jezgre nakon drobljenja gube integritet. U modernoj proizvodnji, sjetva često predstavlja gornji sloj zrna koji se raspao na fragmente, a koji se uklanja tijekom njihove obrade. Odnosno, riječ je o svojevrsnom zaostalom proizvodu, drugo ime za koje je "sjeckani". Uzgred, heljda služi i kao izvor proizvodnje vrijednih smolenskih žitarica. U njemu od jezgre ostaju samo svijetla središta. Pored toga, proizvodi se heljdino brašno..

Prodel košta manje od proizvoda koji se sastoji od cjelovitih žitarica. Možda je razlog tome ne baš tako prezentacijski izgled. Doista, u hranjivoj vrijednosti, najvjerojatnije, ne postoje primjetne razlike između ovih opcija heljde. Međutim, ponekad je za pripremu određenog jela najpoželjnija jedna vrsta proizvoda..

Razmotrimo detaljnije koja je razlika između jezgre i prologa sa stajališta kuhanja. Dakle, ako se želite ugoditi drobljenoj kaši, bolje je, naravno, uzeti cjelovite žitarice. Jelo će se kuhati malo duže, ali ispast će bujno i aromatično. Prodel je idealan za kuhanje kaše, čija je konzistencija osjetljivija, blizu krumpira. Od zdrobljenih zrna često se stvara tekuća hrana za bebe ili one koji ne mogu u potpunosti žvakati velike čestice. Ovaj je proizvod pogodniji za ljude koji imaju problema s probavnim sustavom..

stol