Razlika između kolača i muffina

Svi vole jesti! Međutim, prilikom odabira hrane često postoje poteškoće povezane s velikom raznolikošću kulinarskih remek-djela. Kako razlikovati entrecote od pečene govedine, a goveđi stroganoff od kebaba? Kakva je razlika između roštilja i samo prženog mesa? Ponekad samo pravi gurmanski stručnjaci mogu dati objektivne odgovore. Ali danas ćemo pokušati razumjeti malo slatkiša i razlikovati cupcake od muffina. Ako je prva definicija poznata mnogima, onda druga nikako. Putujemo zajedno u fascinantnu zemlju ukusa i pronalazimo razlike između dviju slastičarnica.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• nalazi

definicija

kolač - vrsta je tepsije od tijesta punjene grožđicama, džemom ili orasima. Za pečenje se najčešće koristi kvasac ili biskvitno tijesto. Po tradiciji, čašice se trebaju poslužiti na velikim proslavama: Božiću, vjenčanjima, obljetnicama i drugim blagdanima. Zanimljivo je da je ovo kulinarsko remek djelo bilo poznato još u starom Rimu, tada su se šipak, orašasti plodovi i grožđice pomiješali u ječmenom pireju. U one dane šećer nije bio poznat kao takav, postao je poznat tek od šesnaestog stoljeća, a od tog su se vremena muffini raširili po cijeloj Europi, a potom su postali poznati u Novom svijetu. Sada u različitim zemljama postoji puno recepata za ove proizvode..

kolač - ovo je malo slatko tijesto veličine dlana, okruglo ili ovalno. Proizvod je po težini teži od kolača i ima različite proporcije sastojaka. Muffini često dodaju čokoladu, voće, bobice i još mnogo toga. Postoji nekoliko legendi o podrijetlu ovog kulinarskog čuda. Prema jednoj verziji, riječ muffin dolazi od francuskog muffleta, prema drugoj - od njemačkog muffina. U jednom trenutku to su bili mali kolači i bili su svojevrsna zamjena za kukuruzni kruh. Muffini se obično dijele na engleski i američki: u prvom se slučaju koristi tijesto s kvascima, a u drugom se koristi poseban prašak za pecivo ili soda. Zbog činjenice da je ovaj proizvod brz i jednostavan za pripremu (postoje čak i praznine za posebne kulinarske mješavine), brzo je stekao popularnost u mnogim zemljama.

usporedba

Možemo reći da je klasični cupcake vrsta torte napravljene od kvasca tijesta punjenog grožđicama ili orasima. Može se definirati kao vrsta analoga za kolače, jer se gotovo isti sastojci koriste za miješanje tijesta. Cupcakesi su i dovoljno mali i veliki. No, muffin je minijaturniji i istovremeno gusti kulinarski proizvod. Može se uklopiti na dlan, a izgleda poput male torte.

Postoje određene razlike u kuhanju. Za tortu se svi proizvodi istodobno miješaju u istoj posudi. Muffini se izrađuju odvojeno miješanjem „mokrih“ i „suhih“ komponenti koje se potom kombiniraju. Općenito, vjeruje se da su muffine teže pripremiti, potreban je mikser, a muffini se, naprotiv, lako pripremaju, a miješanje obavlja običnom žlicom.

nalazi

1. Po izgledu, cupcake često izgleda poput torte ili kolača, a muffin je poput torte.
2. Muffini se mogu naći u veličini, ali muffini su uvijek minijaturni, ali teži i gušće je konzistencije.
3. Komponente kolača mijesite zajedno, a muffine odvojeno.
4. Kolač je teže napraviti, dok je muffin mnogo jednostavniji..