Razlika između palačinki i običnog brašna

Ukusne palačinke mogu se peći i iz jednostavnog brašna i iz posebnog, koje ima odgovarajući naziv "palačinka". Ali postupak kuhanja u svakom će se slučaju odvijati na različite načine. Da bismo razumjeli sve sitnice, saznat ćemo kako se brašno za palačinke razlikuje od običnog.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba

definicija

Palačinko brašno - proizvod koji se sastoji od redovnog brašna i posebnih aditiva.

Obično brašno - zrna u prahu pšenice, riže, raži i drugih usjeva.

usporedba

Dakle, detaljnije ćemo obratiti pozornost na sastav oba proizvoda. Napokon, obrok od palačinki razlikuje se od uobičajenog. Poseban obrok za palačinke izrađuje se na način da za dobivanje gotovog tijesta treba samo dodavanje vode. Već ima jaja (u obliku praha), šećer sa solju i sodu (prašak za pecivo), s kojima je pečenje veličanstveno. A kako bi palačinke bile još ukusnije, takvo brašno možete razrijediti mlijekom, kao i kefirom. Sve proporcije su označene na jednoj strani pakiranja..

Ali ako će domaćica koristiti jednostavno brašno za prženje palačinki, morat će sama dozirati i sve potrebne sastojke dodati u tijesto. Međutim, ponekad se pojave situacije kada za to zaista nema dovoljno vremena. Na primjer, u slučaju neočekivanog pojavljivanja na pragu gostiju ili ako želite brzo poslužiti nešto ukusno za obiteljski doručak. U takvim će trenucima dobro doći brašno za palačinke. Usput, dobiva se ujednačenije tijesto pomoću miksera.

Unatoč svom nazivu, brašno za palačinke pogodno je ne samo za prženje grubih palačinki, već i za kuhanje drugih kulinarskih proizvoda. Dakle, mijesite tijesto deblji, iz njega možete ispeći divne palačinke. Osim toga, iz brašna za palačinke, ako mu dodate određene sastojke, izlaze ukusni kolačići, pite, pa čak i kolači.

Također, imajući pri ruci ovo posebno brašno, možete sebe i one oko sebe maziti ukusnim bujnim pitama. Smjesa za palačinke u ovom se slučaju razrjeđuje kefirom dok se ne dobije tijesto odgovarajuće konzistencije. Za nadjev, nasjeckani kupus i luk pirjajte u tavi s uljem, kojoj se zatim dodaje zgnječeno kuhano jaje. Formirane pite rasporedite u tavu i pržite dok ne budu kuhane.

Dakle, znajući koja je razlika između palačinke i običnog brašna, možete odlučiti što ćete kupiti, ponovo ćete kuhati.