U dobrim filmovima konobari u restoran donose skupo vino koje glavni junak prvo pažljivo pregleda na svjetlu, zatim otpi gutljaj, a tek potom zadovoljavajuće kimne glavi konobaru ... U ovom slučaju se ne govori o lažnom vinu i tako provjerava njegov okus, starenje i tvrđava. Ali zadatak većine naših sunarodnjaka je odabrati raznoliku bocu u prodavaonici alkoholnih pića koja ne dovodi do napornog jutra ili, što je još gore, trovanja. I, naravno, nije baš ugodno kupiti omiljeno vino, a onda biti iznenađen kada otkrije da ima potpuno drugačiji ukus. Evo nekoliko načina za razlikovanje pravog i lažnog vina..
Sadržaj članka
- oznaka
- boca
- pluta
- nalazi
oznaka
Ako kupujete poznatu skupo i dobro poznatu marku vina, obratite pažnju na etiketu. Ne bi trebalo biti oguljenih rubova, zamagljenih natpisa. Etiketa je "odjeća" za bocu kojom se pozdravlja. A proizvođači skupih pića ne štede na tome. Ako ste pogledali svjetlo kroz bocu i vidjeli mrlje od ljepila - vino je ili jeftino ili lažno. Tako samo djeca na radnim satima i krivotvoritelji nešto drže.
Svaka boca vina (čak i ako nije najskuplja) treba sadržavati sljedeće podatke: zemlju proizvođača, naziv i adresu proizvođača, udio alkohola i šećera, prisutnost ostalih nečistoća, poput aroma i datum proizvodnje (flaširanje). Svi ovi podaci trebaju biti ispisani na etiketi, a ne popisani tintom. Korisne informacije nalaze se na etiketi na stražnjoj strani boce, a nazivaju se i protu-naljepnicom..
do sadržaja ↑boca
Mnogi proizvođači oprezno izmišljaju razne načine da sačuvaju svoje dobro ime. Jedan od njih je označavanje boce. Na primjer, neki proizvođači čine grlo boce uskim ili je dno konkavno, pa čak stavljaju prepoznatljiv znak. No, ovaj savjet za otkrivanje lažnog vina djeluje ako točno znate koje su mjere opreza poduzeli izvorni proizvođači.
oglasPored toga, trebali biste obratiti pozornost na spremnik u kojem se vino flašira. Vino se dobro čuva samo u staklenim bocama. Glineni pokloni za poklone ili jeftine kartonske kutije neće se nositi s tim zadatkom..
do sadržaja ↑pluta
Jao, nitko vam neće dopustiti da otkopčate bocu pića u trgovini kako biste mogli odrediti njegovu kvalitetu od plute. Ali kad dođete kući, lako to možete učiniti. Dakle, duljina plute ne znači da je piće loše kvalitete. Samo dugački čepovi pokazuju da vino ima dobru sposobnost starenja, a mlada vina obično začepljuju kratka. Vino nikako nije začepljeno plastičnim čepom, jer kroz čep vino koje diše, kroz plastiku je nemoguće. Ako naiđete na plastičnu plutu - lažno ili nekvalitetno vino.
Zdrava, dobra vinska pluta miriše na bobice, ali ni u kojem slučaju na plijesan i vlagu. Kvaliteta plute može varirati, ali pluta se ne bi trebala raspasti i pasti u sadržaj boce. Za skupo vino, pluta se izrađuje od jednog jedinog komada drva, a nekvalitetno ili jeftino vino je pokvareno blokadom drvnog otpada. Najskuplje sorte čak i na pluti imaju otisak s godinom proizvodnje i vinogradom.
Proizvođači kvalitetnog vina pokušavaju se zaštititi na druge načine, na primjer, hologramom ili malim slovima. Ove metode štede, makar samo zato što su prilično skupe, a ponekad ih jednostavno nije korisno lažirati.
do sadržaja ↑nalazi
- Na boci pravog vina etiketa treba biti visokokvalitetna, bez nejasnih slova, nejasnih riječi i tragova ljepila.
- Etiketa za kvalitetno vino uvijek sadrži sljedeće podatke: zemlja proizvođača, proizvođač, sastav, alkohol, šećer, ostali sastojci i datum proizvodnje.
- Datum proizvodnje treba tiskati na etiketi, a ne primjenjivati na bilo koji drugi način.
- Prava vina prodaju se u staklenim posudama..
- Neke boce imaju karakteristične značajke: konkavnost, logotipi, oblik.
- Krpica dobrog vina ne može biti plastična.
- Kod suhomesnatih vina pluta treba biti dugačka, elastična i ne raspadati se..
- Na nekim skupim bocama vina možete naći holograme i sitno simbolične ikone.
