Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je maslac od kikirikija i maslac od kikirikija isti proizvod, ali s drugačijim nazivom. U stvari, jest 2 različita proizvoda, ali s isti sastojak. Pogledajmo bliže svaki od njih..
Maslac od kikirikija
Koristi se za proizvodnju ulja najbolja sorta kikirikija. Matice se čiste i prešaju hladnim prešanjem, čime se oslobađa ulje. Proizvod se pusti taložiti, filtrira, promijeni i rafinira..
Rezultat su 2 vrste robe:
- rafiniran - mekog i laganog ukusa i mirisa, ima svijetlo žutu nijansu.
- nerafiniran - Ima jaku aromu i tamno narančastu boju..
Maslac od kikirikija aktivno se koristi u kuhanju. Ovaj proizvod je zbog niskog kalorijskog sadržaja pogodan za osobe s prekomjernom težinom. Ulje je dio nekih sorti margarina, konditorskih i pekarskih proizvoda. Salate su oplemenjene nerafiniranim uljem, a naprotiv, rafinirano je idealno za prženje.
S obzirom na hranu vrlo korisno, jer sadrži masti i bjelančevine koje tijelo potpuno apsorbira, vitamine, elemente u tragovima i 12 vrsta kiselina. Međutim, on nema kolesterol.
Ulje ima sljedeća medicinska svojstva:
- Imati folnu kiselinu pomaže tijelu u borbi protiv umora, stresa i depresije.
- Pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav.
- Podržava rad jetre, žučnog mjehura i bubrega.
- Pomaže u smanjenju težine.
- Jača imunološki sustav zahvaljujući antioksidansima.
- Učinkovito utječe na vid.
- Pomaže u obnavljanju stanica stanica.
- Povećava mišićni tonus.
- Povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta.
Koristi se u drugoj industriji - kozmetologiji, kao maske i kreme. Njegova primjena na koži doprinosi:
- Njezina otpornost, fit i regeneracija.
- Uklonite piling.
- Zaglađivanje bora.
- Uklanjanje starosnih mrlja.
- Liječenje manjih opeklina od sunca.
Koristite i ulje poboljšava strukturu kose i noktiju. Nerafinirani maslac od kikirikija koristi se za kozmetiku, a rafinirani za masažu. Ulje se koristi čak i u svakodnevnom životu - koristi se u izradi sapuna.
Pored korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije. Kikiriki su poznati - alergenski proizvod, stoga ga osobe koje imaju preosjetljivost na ovaj orah ne smiju ga kategorički upotrebljavati. Također, ne može se koristiti kod bolesti zglobova, pluća, astme i pojačane zgrušavanja krvi. Nepoželjno je koristiti za trudnice i doječe.
Maslac od kikirikija
Kuhanje tjestenine sastoji se od nekoliko faza. Prvo se orašasti plodovi oguljuju, a zatim ravnomjerno peku u pećnici, neprestano miješajući i tresući. Zatim se kikiriki brzo ohlade, ogrude, mljeve, usitne i ponovo zagrijavaju. Nakon ovih procesa dodaju se ostatak raznih sastojaka, na primjer, čokolada ili kokos itd. Ali samo je prirodni proizvod od kikirikija bez dodatnih aditiva izuzetno koristan za ljude..
zalijepiti super za doručak, ako ga raširite na kruh. Može se napraviti i kod kuće: orahe morate pržiti, mljeti ih u blenderu, dodati biljno ulje, sol i po želji med. No, takav je desert izuzetno kaloričan, pa ga trebate uzeti pažljivo. Korisnija je priprema proizvoda od sirovih orašastih plodova, bez pečenja.
Pasta sadrži mnogo vitamina i minerala (cink, željezo, magnezij, vitamini A, B, C, D, E), a ima i povoljna svojstva:
- Učinkovito utječe na tijelo s dijabetesom i tumorima.
- Snižava kolesterol.
- Potiče rad gastrointestinalnog trakta.
- Jača imunološki sustav.
- Obnavlja koštano tkivo.
Ovaj desert može biti i štetan ako osoba koja ga koristi pati od varikoznih vena ili alergije na kikiriki. Trudnica i dojilja također ga ne žele koristiti, jer to kod djeteta može izazvati alergije.
Što zajednički ima maslac i tjestenina od kikirikija
Bez sumnje, sastojak je uobičajen između ova dva proizvoda. - kikiriki. To je zdrav proizvod koji sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Ova dva proizvoda blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, imunitet i opće stanje osobe. Uz korisna svojstva, ovi proizvodi imaju i zajedničko - šteta nekim ljudima, osjetljiv na ovaj orah, kao i za trudnice i dojeće žene. Kikiriki može uzrokovati alergije, povraćanje, oticanje i osip..
Koja je razlika između tjestenine i maslaca
Prva razlika je način kuhanja. Maslac od kikirikija dobiva se cijeđenjem orašastih plodova, a tjestenina se dobiva mljevenjem. Prema tome, oba ova proizvoda imaju različitu konzistenciju - ulje je tekuće, a pasta je viskozna, kremasta. U tjesteninu, za razliku od maslaca, možete dodati i druge sastojke za ukus.
Ulje ima izvrsnu funkcionalnost., a vjeruje se da blagotvornije djeluje na tijelo. Dodaje se drugim namirnicama i koristi se i za prženje. Moguće je koristiti i kao kozmetiku kao kremu i masku za kožu i kosu ili za masažu. Ali maslac od kikirikija nije za sve to. Ona ima samo svrhu - zdrav desert.
