Razlika između dvostrukog kotla i kuhala pod tlakom

U pravilu, sva zdrava hrana ima ukus i izgleda prilično neprivlačno. Ovaj zajednički mit mogu lako poništiti one žene koje u svom arsenalu imaju razne čudesne zdjelice za pripremu zdravih i ukusnih jela. Ovi kuhinjski pomoćnici uključuju dvostruki bojler i štednjak.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• nalazi

definicija

Dvostruki bojler - tava za kuhanje širokog spektra jela s parom.

Štednjak pod pritiskom - tava u kojoj se hrana kuha brže nego što se tlak pumpa pod hermetički zatvorenim poklopcem.

usporedba

Uređaj dvostrukog kotla mnogo je složeniji od tlačnog kuhala. Sastoji se od spremnika za vodu, spremnika s otvorima za proizvode (ponekad i nekoliko spremnika), također se obično nalazi pladanj u kompletu, gdje se sakuplja tekućina koju proizvodi tijekom kuhanja sakupljaju. Štednjak pod tlakom izgledom nalikuje tavi, koja se od uobičajenih kuhinjskih pomagala razlikuje po posebnom obruču (čvrsto fiksira poklopac) i ventilu kroz koji izlazi višak pare. Električni štednjaci pod tlakom sastoje se od dvije zdjele između kojih je ugrađen grijaći element i hermetički zatvorenog poklopca.

Hrana u loncu kuha se mnogo brže nego u dvostrukom kotlu. Štoviše, proizvodi u štednjaku zadržavaju svoju prirodnu boju i sve korisne tvari, jer praktički ne dolaze u kontakt s kisikom.

Tijekom kuhanja nemojte dodavati hranu u štednjak. Unutar ove posude se pumpa, pa čak i nakon završetka postupka kuhanja, može se otvoriti tek nakon što se ugasi. U dvostrukom bojleru nema pritiska, a gotovo jelo može se odmah ukloniti (ne zaboravljajući nabore!).

U dvostrukom kotlu hrana se pare, koja se formira tijekom vrenja vode u posebnom spremniku koji se nalazi na samom dnu uređaja. U loncu možete kuhati jela ne samo na pari, već i kuhanjem ili pirjanjem.

nalazi

1. Dvostruki kotao je složeniji od štednjaka.
2. Kuhanje u loncu zahtijeva manje vremena nego u dvostrukom kotlu.
3. Tijekom kuhanja nemojte dodavati hranu u štednjak.
4. Proizvodi pod pritiskom kuhaju se pod pritiskom..
5. U dvostrukom kotlu možete kuhati jela na pari, u štednjaku pod pritiskom - kuhati ili kuhati.