Razlika između dvostrukog kotla i kuhala pod tlakom

Parena hrana puno je zdravija od jela pripremljenih na drugi način. Parne kotlete, mesne okruglice i povrće zauzimaju ponosno mjesto na jelovniku svake osobe koja prati svoje zdravlje. Takvu hranu možete kuhati u posebnoj tavi - dvostrukom kotlu. Također, ovaj je uređaj neophodan u kuhinji za dijetu, dojilje i malo dijete..

Pored dobro poznatog pare, poznajemo i mantovar - tavu u kojoj se mogu kuhati manti. Štoviše, ovo jelo se također pari. Pa, u čemu je razlika između ove dvije tave i kad dođete u trgovinu za sljedećeg kuhinjskog pomoćnika, što treba preferirati: dvostruki bojler ili štednjak?

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• nalazi

definicija

Dvostruki bojler - tava dizajnirana za pare. Osim konvencionalnih modela, postoje i električni dvostruki bojler.

mantovarke (Kaskan, mantyshnitsa, mantovnitsa) - tava koja je namijenjena za kuhanje mantija na pari.

usporedba

Nema velike razlike između dvostrukog kotla i štednjaka. No, domaćice koje dobro znaju, jednoglasno tvrde da manti u ovom drugom djeluje mnogo ukusnije nego u dvostrukom kotlu. U čemu je tajna?

Glavna razlika između ove dvije posude je u broju slojeva. U dvostrukom kotlu oni su obično manje (1-2) nego u dvostrukom kotlu (3-4). Stoga, ako želite kuhati manti uz očekivanje velike grupe prijatelja u dvostrukom kotlu, morat ćete to učiniti "u nekoliko koraka", dok štednjak sa plaštom lako može obaviti ovaj zadatak odjednom.

Mnogi štednjaci pod pritiskom imaju okrugli otvor na sredini svakog sloja hrane. Zahvaljujući njemu, cirkulacija pare u tavi se poboljšava, pa se manti kuhaju u isto vrijeme (bez obzira na kojoj se razini nalaze). Takva rupa nije predviđena u dvostrukom kotlu.

nalazi

1. Mantovarka ima više slojeva od dvostrukog kotla. Prema tome, tava za manti veća je od standardnog dvostrukog kotla u veličini.
2. Slojevi za manti u mnogim mantovima opremljeni su okruglim otvorom u sredini. Omogućuje bolju cirkulaciju pare u loncu..