Trenutno su police trgovina sportskom prehranom prepune raznolike ponude proizvoda. Da biste razumjeli kakav dodatak odabrati, trebate razumjeti što su oni i od čega se sastoje. Razmotrite dva najčešće korištena dodataka za bodybuilder.
BCAA
Stručnjaci za razvoj sportske prehrane stvorili su zaseban kompleks aminokiselina koji su posebno vrijedni za sportaše: leucin, izoleucin i valin. Ovaj kompleks naziva se BCAA (aminokiseline razgranatog lanca). Leucin, izoleucin i valin sastavni su dio proteina, kao i druge aminokiseline. Vjerojatno se svi još od osnovne škole sjećaju kako je protein, tačnije same molekule od kojih se sastoji, potreban da čovjek izgradi mišiće, jer su tako popularni među onima koji sanjaju o "kockama" i bicepsu.
Leucin, izoleucin i valin također igraju posebnu ulogu za sportaše, jer sudjeluju u vezanju kisika u mišićima, zbog čega povećati fizičku izdržljivost. Također, povezuje se katalitička aktivnost nekih enzima, drugim riječima smanjuju uništavanje proteina, što se neizbježno događa s jakim fizičkim naporom..
protein
Ništa drugo, osim bjelančevina koje unosimo hranom poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, orašastih plodova, graha. Tek je ovdje predstavljen u pročišćenom obliku, u koncentriranom obliku. Bilo koji protein, koji je nebitno dobiven iz piletine, mlijeka ili uzet iz staklenke kupljene u trgovini sportske prehrane, sastoji se od aminokiselina povezanih u polipeptidnim lancima.
U pravilu se takav lanac iz trgovine sportske prehrane sastoji od 10 molekula. Protein koji se nudi bodybuilderima predstavljen je u obliku praha. Postoje prah surutke, jaja, punomasnog mlijeka i kazeina. Neznatno se razlikuju u brzini asimilacije i nekim drugim svojstvima..
Što je zajedničko između BCAA i proteina?
Ujedinjuje ih činjenica da su i prva i druga u osnovi aminokiseline koje su, i u jednom i u drugom obliku, jednake gradivni materijal za mišiće.
U procesu treniranja, prije nego što se grade novi, veći, jači mišići, dolazi do oštećenja i puknuća starih vlakana. Sportaš te procese fizički osjeća u obliku boli nakon vježbanja.
Da bi se mišići brže oporavili i bodybuilder bio spreman za nova opterećenja brže, potrebne su aminokiseline i bez obzira u kojem će obliku ući u tijelo: u obliku pojedinačnih jedinica ili povezanih u lancima.
razlike
Postoje razlike između ovih aditiva. BCAA su samo leucin, izoleucin i valin. A protein je oko 10 različitih molekula, uključujući i ove tri. Međutim, u prvom slučaju aminokiseline su predstavljene u podijeljenom obliku, pa odmah ulaze u crijeva, gdje se vodom apsorbiraju u krvotok, a tijelo ih može doslovno iskoristiti 10 minuta nakon što ih sportaš koristi..
U drugom su slučaju u srodnom stanju. Prije nego što ih tijelo počne koristiti, mora ih se razgraditi na pojedine jedinice u želucu. Ovaj postupak traje otprilike sat vremena..
Najzanimljivije: kome i kada koristiti?
Da sumiram. Dovoljno je koristiti samo BCAA u jednoj od sljedećih kategorija:
- Svatko tko se puno bavi, ali ne teži izgradnji mišića.
- Oni koji puno rade, teže izgraditi masu, ali uz dodatak prehrani, uz hranu konzumiraju ogromnu količinu proteina što je, prema tome, dovoljno za aktivni rast mišićnog tkiva.
Slijede oni koji ne mogu bez kompleksa više aminokiselina, odnosno bez proteina:
- Svatko čiji je cilj dobiti mišićnu masu, ali nije moguće redovito konzumirati potrebnu hranu koja sadrži dovoljno proteina u tu svrhu.
- Oni koji pokušavaju izgraditi mišiće aktivno konzumiraju hranu bogatu proteinima, ali mišići i dalje ne rastu ili rastu vrlo sporo.
Polipeptidni lanci koji se, za razliku od pojedinih aminokiselina, probavljaju u tijelu dosta dugo, nema određenog smisla koristiti ga tijekom treninga. Ispravno ih ponesite otprilike sat vremena prije treninga, kao i odmah nakon.
Može se koristiti između glavnih obroka i kao glavni obrok, zamijenivši običnu hranu. U tom slučaju možete kombinirati unos proteina izvan treninga i unos BCAA tijekom treninga.
