Nije tajna da se oko nas neprestano događaju mnogi kemijski procesi i fizičke pojave o kojima uopće ne razmišljamo. Svi su u školi studirali fiziku, kemiju. Međutim, ne može svatko jasno odgovoriti na pitanje: u čemu se fizički i kemijski fenomen razlikuje? Gdje mogu povući tu crtu? Što imaju zajedničkoga? Što je para vrućeg kotlića, a što kefir? Pokušat ćemo riješiti ta pitanja..
Kemijski proces ili kemijski fenomen?
Da biste odgovorili na naslovno pitanje, prvo morate razumjeti bit obaju pojava. Krenimo od kemijskih pojava.
Kemijski procesi su kretanje molekula i atoma, u odnosu na jedan predmet ili tvar. Drugim riječima, uništava se primarna struktura tvari predmeta ili stvari, a nakon toga se molekule i atomi kombiniraju u drugu strukturu, tvoreći nešto novo. U ovom slučaju, rezultirajuća tvar može imati potpuno različita svojstva koja se razlikuju od primarnog predmeta.
Kemijski fenomen je skup kemijskih procesa, što dovodi do promjena u atomskoj i molekularnoj strukturi tvari pod utjecajem različitih čimbenika.
Kemijski fenomen - goruća šibica
Dobar primjer - kiselo mlijeko. Kefir ima potpuno različita svojstva (okus, struktura, skup mikroelemenata i makroelemenata, različit sastav vitamina i drugih tvari), unatoč činjenici da je dobiven iz mlijeka. Pri kontaktu s kisikom i povišenom temperaturom mijenja svoju strukturu. Istina, vrijedi napomenuti da postupak traje neko vrijeme, jer se kiselo mlijeko ne preporučuje piti odmah - prilično je štetno.
Posno mlijeko
Fizički procesi i pojave
S fizičkim pojavama i procesima stvari su malo drugačije. Ovdje struktura molekulskih spojeva ne mijenja svoju suštinu. Atomi su u istim molekulama kao i prije djelovanja potrebnih čimbenika. Stanje tvari može se promijeniti (voda će ispariti ili zamrznuti), međutim, kad se obnove primarni uvjeti, tvar će se ponovno vratiti u prvobitno stanje s odgovarajućim svojstvima. Potrebno je samo obnoviti primarne uvjete za tvar - rastopiti led, hladiti se parom.
Promjene u fizikalnom fenomenu odnose se samo na njih stanje materije. Tijekom lijepljenja tijesto poprima drugačiji oblik; figure različitih veličina izrađuju se od grude plastelina: dužina, težina, volumen. Ali struktura plastelina, kao tvari, ostaje ista. Ako se usko postavi u obliku pogače u pećnicu, tada pod utjecajem visokih temperatura i nakon određenog vremena stječe druga svojstva, postaje druga tvar sa strukturom koja se radikalno razlikuje od primarnog stanja. Ovo je kemijski fenomen..
Koja je razlika između kemijskih i fizikalnih pojava?
Unatoč gore navedenom, kemijski i fizikalni procesi također imaju zajedničke osobine. Sporna točka i dobar primjer je voda. Uostalom, mijenja stanje u okolišu. Uostalom, pri temperaturi iznad nula stupnjeva Celzijusa, u tekućem je stanju. Uz značajno povećanje temperature - isparava. Ako je temperatura niža, smrzava se. Međutim, kakvo je stanje vode za razmatranje počelo? Zapravo se struktura molekularnih spojeva mijenja, ali atomi ostaju na svojim mjestima. Odnosno, fizički fenomen, ali s kemijskim znakovima.
Sažmemo razlike između dvaju fenomena odgovaranjem na naslovno pitanje:
- Kemijske pojave rađaju nove tvari, fizičke - nova stanja..
- Kemijski procesi uništavaju strukturu molekula i ponovno povezuju atome, fizički procesi ne mijenjaju bit u molekularnoj strukturi tvari, čak se pretvara u drugo stanje, molekula ostaje primarna.
- Fizički fenomeni za neku tvar su površniji, a kemijski fenomeni su dublji.
- Fizičke pojave su pod određenim uvjetima reverzibilne, a kemijske uglavnom nisu.
zaključak
Dakle, identificirali smo glavne razlike između fizičkih i kemijskih pojava. Treba imati na umu da se događaju kemijske reakcije, povezane su s fizičkim procesima i utjecajima. Stoga su ta dva procesa također usko povezana. I uz sve razlike, kemijski se fenomeni ne mogu dogoditi bez fizičkog izlaganja.
