Potreba za zadovoljenjem gladi i jedenjem hrane prati ljude tijekom cijelog života. Priprema raznih jela oduzima puno vremena i truda, zahtijeva posebne vještine ili sposobnosti. Ali, nažalost, moderni ritam života radne osobe povezan je s akutnim nedostatkom slobodnog vremena.
Ovdje kuhinjski aparati dolaze u pomoć, koji pojednostavljuje postupak kuhanja, što ga čini ekonomičnijim u vremenu, omogućuje vam kombiniranje nekoliko slučajeva odjednom. Ovom se tehnikom poslužuju godinama, lako je upravljati, zadovoljava potrošače funkcionalnošću i asortimanom različitih recepata za kuhanje. Najpopularnije i najčešće korištene su pećnice za kuhanje i mikrovalne pećnice..
Sporo kuhalo
Električni kućanski uređaj koji radi pomoću softverske kontrole pojavio se prije otprilike 10 godina. Zbog svoje multifunkcionalnosti nazvan je multioker.
Multikooker uređaj uključuje:
- kućište - može biti okruglog ili ovalnog oblika, ima toplinsko-izolacijska svojstva, izrađen je od materijala poput plastike ili nehrđajućeg čelika, ima mogućnost skupljanja vlage.
- Teng - nalazi se u donjem dijelu kućišta, raspon radne temperature je od 40 do 180 stupnjeva, snaga uređaja ovisi o snazi grijaćeg elementa ili njihovom broju, može biti minimalna - 350 vati ili doseći do 2000 vata.
- zdjela - kapacitet, što podsjeća na oblik posude koja se nalazi unutar kućišta. Ima svojstva protiv ljepljenja zahvaljujući posebnom premazu, koji utječu na jednoliko zagrijavanje sadržaja, može se u potpunosti izrađivati od keramike, zapremina se kreće od 1,2 do 14 l.
- Sustav upravljanja - uključuje firmware za nekoliko gotovih programa za kuhanje, koji se kontroliraju tipkama osjetljivim na dodir.
- poklopac - gornji plastični dio konstrukcije, osigurava nepropusnost multikuhale tijekom rada, opremljen je ispušnim ventilom za paru, za neke modele ima zaslon i ploču upravljačkih tipki.
- Senzor temperature i tlaka - postavljen za kontrolu procesa kuhanja.
Spor štednjak dizajniran je za "kuhanje" hrane prema posebno utvrđenim programima, intervencija slobodna tijekom cijelog postupka. Programi vam omogućavaju da podesite vrijeme kuhanja, temperaturu, postavite odgođeni početak, uključite grijanje ili prekinete postupak radi dodatnih manipulacija.
Načini rada jasno su prikazani na zaslonu, a kućanski aparat na kraju rada, u trenutku uključivanja / isključivanja, emitira zvučne signale.
Moderni modeli također imaju skup dodatnih funkcija - pirjanje, prženje, pečenje, parenje, prženo duboko prženje. Gotovo sve što se može kuhati na štednjaku može se kuhati u sporoj štednjaci, ali značajno štedi vrijeme.Komplet obično uključuje mjernu šalicu, žlice, kašike, knjigu recepata.
mikrovalna pećnica
Kućanski aparati na bazi pomoću mikrovalnog zračenja, koristi se za grijanje ili kuhanje, naziva se mikrovalnom ili mikrovalnom. Masovnu proizvodnju i distribuciju dobio je sredinom prošlog stoljeća i još je uvijek popularan među potrošačima..
Dizajn mikrovalne pećnice uključuje:
- Kamera s vratima - izrađena od metalnih legura, vrata na otvorenom mogu sadržavati plastične dijelove, staklo, a tijekom grijanja postoje proizvodi unutar komore.
- Mikrovalna emiterica (magnetron) s izvorom energije - radijacija se koristi frekvencijom od 2450 MHz, koja se prenosi kamerom preko posebnog valovoda, transformatora kao izvora.
- Sustav upravljanja - mogu biti mehanički ili elektronički, opremljeni set senzora kako bi se osigurala sigurnost i kontrola procesa.
- ventilator - koristi se u magnetronskom sustavu hlađenja i prozračivanju komore.
- Spinning disk - izrađen od stakla otpornog na toplinu, omogućava ravnomjerno zagrijavanje proizvoda.
Mikrovalna pećnica ima nekoliko osnovnih funkcija - grijanje, kuhanje, odmrzavanje proizvoda. Postoji mnogo recepata za kuhanje u mikrovalnoj pećnici - pečenje, prženje, kuhanje, roštilj, pečenje. Moguće je kuhati ćevape, čips, deserte, tople sendviče, pizze, kolače, kolače ili peći palačinke.
Za kuhanje ili grijanje proizvoda postoji posebna jela, pogodno za upotrebu u mikrovalnoj. Pored jela, po želji možete kuhati i u rukavu.
Modeli peći su:
- Samo za zagrijavanje.
- Sa funkcijom roštilja.
- Uz dodatnu konvekciju.
Snaga mikrovalne pećnice je podesiva, može biti u rasponu od 500-2500 vata. Brzina kuhanja ovisi o vrijednosti ove vrijednosti..
Postoje brojna ograničenja upotrebe posuđa i pećnica:
- Ne upotrebljavajte metal, posuđe sa zlatnim ili srebrnim crtežima, papir, plastiku bez ikone posebne dozvole.
- Zabranjeno je stavljati cijela jaja u komoru, može doći do eksplozije.
- Grijati običnu vodu, nesigurno je, može ključati brzo.
- Korištenje mikrovalne pećnice s praznom kamerom ne preporučuje se.
Što je zajedničko?
- Oba kućanskih aparata ima prilično olakšati kuhanje, oslobađanje slobodnog vremena za ostale kućanske poslove ili opuštanje.
- Sposobnost kuhanja raznih jela za svaki ukus, funkcija zagrijavanja hrane - prisutna u obje vrste kućanskih aparata za kuhinju.
- Upravljanje instrumentima - jednostavan i pristupačan za svakog korisnika, olakšava svladavanje njihove upotrebe, bez puno rada i posebne obuke.
- Moderni proizvođači proizvode kućanske aparate lako se brine - radne površine oba uređaja lako se čiste od onečišćenja koja se dobivaju tijekom kuhanja pomoću jednostavnih kemikalija za kućanstvo.
Koje su razlike?
- S obzirom na princip rada kuhinjskih uređaja, multikoker se smatra sigurnijim, jer mikrovalna koristi mikrovalno zračenje.
- Iste proizvode imaju različita vremena kuhanja u polaganom štednjaku i mikrovalnoj pećnici. Drugo zahtijeva manje vremena za postupak kuhanja..
- Upotreba mikrovalne pećnice kao uređaja za zagrijavanje ili otapanje hrane je raširena, dok više kuhalo za to nije prikladno, koristi se za cjelovitu pripremu jela različite složenosti.
- Postupak kuhanja u multiokeru provodi se u samoj posudi, nakon čega slijedi prijenos u drugu posudu. Mikrovalna pećnica zahtijeva kupnju ili upotrebu posebnih posuđa.
- Mikrovalna pećnica ima broj ograničenja pri izboru jela, proizvoda koji zahtijevaju sukladnost. Drugi uređaj nema tako strog okvir.
Preporuke za upotrebu
Obje vrste kuhinjskih uređaja dugo su i čvrsto zauzele svoje mjesto u kuhinji modernog čovjeka. Bez njih mnogi potrošači više ne razmišljaju o procesu kuhanja. S obzirom na brojne značajke, možemo izvući zaključke u kojim je slučajevima bolje koristiti:
- Za ljubitelje pravilne prehrane, potpuno kuhane hrane uz očuvanje hranjivih sastojaka, sporiji štednjak je bolji.
- Za jednostavne manipulacije u kuhinji - grijanje, odmrzavanje, odaberite mikrovalnu pećnicu, lako se može nositi sa zadatkom.
- Multicooker će postati zgodan i nezamjenjiv pomoćnik ljeti u vikendici, potpuno će zamijeniti štednjak, što je vrlo zgodno kada u obitelji ima djece.
- Moderni modeli mikrovalne pećnice postaju kompaktniji, tako da se lako mogu uklopiti u bilo koju, čak i malu kuhinju.
- Cijena uređaja je različita - mikrovalne pećnice po cijeni nižoj od kuhala. Stoga pri planiranju kupnje pažljivo proučite planirane funkcionalne koristi i količinu novca koji se na nju troši.
Svaka domaćica razvija svoje navike, načine kuhanja, što uvelike utječe na njezinu sklonost odabiru kućanskih aparata. No, nedostatak slobodnog vremena sve više i više upotrebljava elektronske kuhinjske pomoćnike radi praktičnosti ili olakšavanja napornih procesa pripreme složenih jela. Stoga, ako financijske mogućnosti to dopuštaju, oba će uređaja u vašoj kuhinji biti idealna opcija.
