Trenutno postoje sporovi o tome koju pećnicu odabrati. Prije su pećnica bila spojena zajedno sa štednjakom, ali sada su ih počeli izrađivati zasebno, zbog toga je kvaliteta kuhanja postala puno bolja. Pećnica je metalna kutija u kojoj se nalaze otvori za ventilaciju, kao i radna komora. Što je bolje odabrati plinski ili električni ormar?
Plinski ormar
Ovo je peć na plin. Izmislio je u 19. stoljeću. U njenom radu nema ništa komplicirano, dovoljno je da otvorenim plinom dovede upaljene šibice ili upaljač do plamenika. I tada će sve biti spremno za kuhanje. Priključeni su na plinovod, ali se također može koristiti zamjenski cilindar za plin. Postoje situacije kada je to apsolutno neophodno, a cilindar štedi u takvim slučajevima.
Kad pečete kruh, ili razne kolače i muffine, plinska pećnica to dobro radi. Ali nažalost, to se ne može reći kad kuhamo meso, u njemu pečenje ide loše. Najbolje mjesto smatra se - gornja polica. Tamo će se hrana puno bolje kuhati.
Električni ormar
Ovo je pećnica koja se ne temelji na plinu, već na struji. Izumljen je mnogo kasnije od plina. Da bi posao započeo, dovoljno je okrenuti potrebne gumbe i postaviti željenu temperaturu, ne trebate paliti vatru. Pokreće ga struja. Ako su svjetla bila isključena u cijeloj kući, tada se ništa ne može kuhati u skladu s tim.
Svake godine tehnika se poboljšava, a proizvođači uvode nove karakteristike, zahvaljujući raznim funkcijama, hrana u takvoj pećnici je savršeno pripremljena. Meso je izvrsno, sve se peče i nigdje ne izgori. Ali je nezgodno kuhati peciva, kolače, jer je teško regulirati temperaturu u posljednjim fazama kuhanja.
Cjelokupni
Značajke koje se mogu pronaći:
- konvekcija. Ovo je način grijanja tijekom kojeg vrući zrak cirkulira kroz pećnicu. Veliki je pomagač. Pomoću nje možete kuhati nekoliko jela odjednom. Zahvaljujući konvenciji, sve će se kuhati ravnomjerno, bez pečenja.
- roštilj. Ovo je poseban element koji se nalazi na vrhu ormara. Zrači toplinu tako da se proizvod peče na vrhu, ali iznutra ostaje sočan.
- ražanj. Ovo je poseban uređaj koji je s obje strane pričvršćen posebnim kukama na unutarnjim zidovima pećnice. Škrob ima električni motor koji ga okreće u krug. Pomoću nje možete kuhati cijelu piletinu, roštilj i komade mesa. Ne možete se bojati da se neće peći. Zbog činjenice da ima motor, hrana će se peći na sve strane.
- Funkcija mikrovalne. Zahvaljujući ovoj značajki, ne morate kupiti mikrovalnu pećnicu jer će je ormar savršeno zamijeniti. Ova je funkcija moguća i ako se kombinira s drugima tijekom kuhanja jela. Najvažnije je da se kod kuhanja s ovom funkcijom proces kuhanja odvija mnogo brže.
- Teleskopske šine. To su trkači koji se protežu. Na njima su listovi za pečenje. Postoje teleskopske šine koje se protežu kad otvorite pećnicu. Ova metoda je sigurna, jer možete odmah provjeriti spremnost jela bez nepotrebnih nevolja i ne bojte se spaliti.
- brojač. Ovo je nezamjenjivo sredstvo za kuhanje. Uz njegovu pomoć nemoguće je zaboraviti izvaditi posuđe, jer odaje glasan signal koji se može čuti dok ste u drugoj sobi. Postoje i posebni modeli pećnica koji kućanicama olakšavaju život. Opremljeni su timerima, koji nakon isteka vremena kuhanja pećnice automatski isključuju.
Usporedba pećnice
Razlika je između ova dva objekta i daleko je od malog.
Prednosti plinskih peći:
- Trošak korištenja - jasan favorit u ovom pitanju bit će plinska peć. To je jednostavno, s obzirom na činjenicu da je plin mnogo jeftiniji, ne morate preplaćivati za električnu energiju tijekom upotrebe.
- Trošak je puno manji od električnog.
- Vrlo je jednostavan za upotrebu. Sadrži standardne funkcije s kojima možete kuhati bez muke.
- Roštilj koji se nalazi u njemu priprema jela tako da po svom ukusu nalikuju hrani pripremljenoj na drvenom ugljenu.
- Plinska pećnica bit će jedini spas ako je ožičenje u kući slabo i ne dopušta upotrebu električne pećnice.
- Njegova je struktura vrlo jednostavna, pa su kvarovi vrlo rijetki.
- Nemaju električne krugove. A ako ugasite svjetlo, tada možete koristiti pećnicu bez čekanja na struju.
Prednosti električnih pećnica:
- U njemu prilikom kuhanja jela toplina se raspoređuje ravnomjerno, na taj način, sve se peče bez gorenja. U plinu sva toplina padne na dno, tako da se hrana može prekriti crnom kore, ali ne peći unutra.
- Ona je sigurniji, budući da se istjecanje plina s njim ne može dogoditi. Iako je sada sve pomno provjereno i eliminirano, nitko ne može u potpunosti ukloniti ovaj rizik.
- Temperatura grijanja električne pećnice puno je viša od plinske. Na plin se može povećati koliko god je moguće do 230 stupnjeva, kad u električnom do 300 stupnjeva.
- Zagrijavanje traje puno manje vremena..
- Postoji puno korisnih značajki. Oni olakšavaju rad u kuhinji. Neke pećnice imaju divnu osobinu koja može zagrijavati ili odmrzavati hranu kao u mikrovalnoj. Još jedna značajka - samočišćenje.
Ako za cijenu odaberete pećnicu, tada plin pobjeđuje. Ali ako ne obratite pažnju na troškove, onda električna pobjeđuje u svojim funkcijama.
Koji odgovara
Treba se osloniti na vlastite sklonosti. Ako ste razvili naviku jednostavnog i plinskog štednjaka bliže upotrebi, onda bi ga, naravno, trebali odabrati. Uz to, njegova cijena nije toliko zagrižena kao cijena električnih pećnica.
Pa, ako ima dovoljno novca i želite koristiti kvalitetniju hranu, onda je bolje odabrati električnu. S njegovom se funkcionalnošću vrlo lako raditi i neće biti teško..
Najbolji proizvođači plinskih ormara su talijanski, a električne pećnice su njemački.
