Gotovo uvijek mi, koristeći razne proizvode, ne razmišljamo o tome kako su pripremljeni, kako se razlikuju, koje su im koristi i odakle potječu. Na njih smo samo navikli i uvijek smo spremni za kupnju. Danas bih želio znati kako se svijetlo pivo razlikuje od tamnog piva. Za početak, pivo je specijalno piće koje se spravlja po posebnom receptu, čiji korijeni sežu daleko u povijest. Ovo je popularno piće koje omami svojom raznolikošću okusa, ugodnom aromom hoppyja i dostupnošću u gotovo svim zemljama svijeta..
Uglavnom muškarci konzumiraju pivo. Uvjereni su da će im ovaj napitak pomoći da se opuste nakon napornog radnog dana. Pivo je u određenim količinama vrlo korisno i ponekad ga je čak potrebno konzumirati. Ali nemojte zaboraviti da je to još uvijek alkohol, a u nekom se trenutku može pojaviti ovisnost, što je posljedica zdravstvenih problema.
Pivo je prošlo kroz mnoge faze svog formiranja. Različiti narodi smislili su vlastite sorte i recepte dodajući neobične sastojke. I sada, dobili smo ogroman asortiman ovog pića. I svatko može pronaći ukus za svakoga. Stoga, raspravljati koje je pivo bolje nema smisla, bolje je pronaći niz razlika među sortama.
Raznolikost vrsta
Lagano pivo je piće koje je prisutno na policama gotovo svake trgovine. I svakim danom proizvođača ovog pića postaje sve više i više, što ne može ne ugoditi istinskim poznavateljima. Sve pivo je napravljeno metoda fermentacije sladovine i svijetla nije iznimka. Takvo se pivo na izlazu pokaže ugodnom svijetlo zlatnom bojom, bez taloga i pripremljeno koristeći neprženi slad. Ovo pivo je manje kalorično i nije jako gorko..
Lagano pivo
Nove tehnologije omogućuju pivu dugo trajanje, dok je prije mnogo stoljeća bilo brzo piće, jer zbog posebne prirodnosti sastava, brzo može poći po zlu.
Tamno pivo dobiva svoju boju zahvaljujući dugo prženje slada, što mu daje okus karamele. Za razliku od svijetlog piva, tehnologija izrade tamnog piva traje malo duže i uključuje još nekoliko postupaka. Otuda razlika u cijeni.
Tamno pivo
Razlika između tamnog i svijetlog piva
Izrada bilo kojeg piva težak je proces koji se sastoji od nekoliko faza bez kojih konačni proizvod ne bi mogao dobiti svoj neobičan okus. Mnogi misle da je tamno pivo uvijek jače od svijetlog piva, ali to nije tako. Snaga ovisi o vremenu fermentacije, a ne o sastavu. Ovo je glavna zajednička značajka dvije vrste ovog pića..
Nakon što se jedina razlika, koju su mnogi smatrali istinom, pokazala prevarama, da vidimo što je istina? Pivo ima veliki broj zaljubljenika i poznavatelja. Pijem ovo piće gotovo posvuda, piju ga za raspoloženje i uživanje u izvrsnom ukusu. Naravno, u Rusiji nema toliko mjesta na kojima možete kušati pravo pivo, kakvo ste dugo kuhali, bez upotrebe štetnih sastojaka.
Počnimo s izgledom. Svi će primijetiti tu razliku, iako je to poznato i iz imena. Tamno pivo je zasićenije, nakon konzumacije ostaje ugodan slatkast okus s notama karamele zbog slanja pečenja. Svjetlost također ima dobar ukus, ali samo u prvim gutljajima.
Ako usporedite prema tehnologiji kuhanja, onda postoje značajne razlike. Kao što je već spomenuto, prije pravljenja laganog piva ne pržiti slad, zbog čega piće ne gubi svoju svijetlu hladovinu. Da bi pivo dobilo tamnu boju, slad, naprotiv, karamelizira. Razlika se vidi u pripremi sastojaka. Tako se za svijetlo pivo ječam klija tjedan dana i suši jedan dan, a za tamno pivo - 9 dana i još dva uzimaju sušenje.
Naravno, ni okus se ne može uporediti. Čak su i potrošači ovog pića uvjetno podijeljeni u dva kampa. Netko voli lagano pivo jer to lako se pije i nema vanjski okus, dok drugi, naprotiv, piće cijene zbog svog originalnog sastava. Iako je piće alkoholno, možete iskoristiti i njegovu upotrebu. Na primjer, svijetlo pivo sadrži dovoljno silicija, dok je tamno pivo bogato željezom..Mnogi vole pivo, ali nisu svi zainteresirani za njegovu povijest i značajke kuhanja. A to je vrlo zanimljivo, možete naučiti o pozitivnim svojstvima pića, razumjeti glavne razlike između različitih sorti i naučiti ga pravilno koristiti. Pivo se koristi u kuhanju, što na prvi pogled djeluje neobično, pa čak i u pripremi slastica.
