Razlika tikvice i tikvice

Mnogi početnici vrtlari vrlo su pažljivi u odabiru povrća koje vrijedi saditi na njihovom mjestu. Krompir, mrkva, luk, rajčica, krastavci uvijek su uključeni u popis potrebnih predmeta. Ali patlidžan, zvonasta paprika, bundeva i tikvice ne nalaze se na svakoj zemlji. Kao i tikvice, čije postojanje neki naši sunarodnjaci jednostavno ne znaju, dok su drugi korumpirani zaboravljeni. Često se ovo neobično povrće miješa s tikvicama. I uzalud, jer ima niz jedinstvenih karakteristika. Reći ćemo vam više o razlici između tikvica i tikvica..

Sadržaj članka

• definirati
• usporedba

definirati

tikva - jednogodišnja zeljasta biljka, predstavnik porodice bundeva. Plodovi imaju oblik tanjura ili zvona. Boja može biti bijela ili zelena ili svijetlo žuta. Postoje i plodovi prekriveni prugama ili mrljama. Po ukusu tikva podsjeća na šparoge i artičoke. Biljka se uzgaja širom svijeta, u divljini se ne pojavljuje. Ovaj predstavnik obitelji bundeva uzgajan je u Južnoj Americi. Odatle je tikvica došla do zemalja Europe, a potom se širila posvuda. Međutim, prema nekim izvorima, uzgajan je još u drevnom Egiptu. Rusko ime povrća posuđeno je iz francuskog jezika, u kojem riječ pašteta znači pita. Zaista, voće od tikvica na neki način nalikuje ovom kulinarskom proizvodu..

tikva - godišnja zeljasta biljka porodice bundeva. Formira plodove duguljastog oblika žutog, zelenog i bijelog cvijeća s nježnom pulpom. Vjerojatno je prva biljna srž počela rasti u sjevernom Meksiku tijekom 3000 godina prije Krista. e. Tada su jeli samo njegovo sjeme. U Europi se povrće pojavilo tek u XVI stoljeću. U početku su ga mogli pronaći isključivo u botaničkim vrtovima. Okus tikvica cijenjen je u 18. stoljeću, kada su Talijani odlučili probati nezrele plodove. Trenutno povrće ne samo da raste u mnogim zemljama svijeta, već također uživa široku popularnost u kuhanju.

usporedba

Glavna razlika između povrća je njihov izgled. Plodovi tikvice imaju spljošten oblik jela ili zvonastog oblika, "ukrašen" slatkim zubima uz rubove. Obično im je promjer 8-12 cm. Prerastali plodovi se ne jedu, meso im postaje tvrdo i postaje nejestivo. Za konzerviranje je moguće odabrati povrće već 3-5 dana, dok su tikvice od 7-10 dana optimalno pogodne za kuhanje. Što se tikvica tiče, njegovi plodovi imaju duguljasti oblik. U odnosu na tikvice mnogo su veće. Najkorisnije je blago nezrelo povrće, veličine 15-25 cm. Međutim, jedu se i prezreli tikvice (čija dužina može doseći i pola metra). Rok trajanja im je nekoliko mjeseci. Prezreli plodovi čine prekrasan kavijar.

Još jedna razlika između tikvice i tikvice je što drugo povrće ima poroznije, nježnije i sočnije meso. Nezrelo voće s neobrađenim sjemenkama može se jesti sirovo, dodajući ih raznim salatama. Dok je meso tikva gušće i suše, pa je zbog toga potrebna preliminarna termička obrada. I tikvice i tikvice pripremaju se na različite načine. Oni su kuhani, prženi, pirjani, pečeni, punjeni, izrađeni od povrća, kavijara itd. Međutim, za razliku od tikvica, tikvice su bile posebno popularne u mariniranom obliku. Konzervirano povrće ima okus poput gljiva.

Dali smo detaljan odgovor na pitanje, koja je razlika između tikvica i tikvica. Sažeto prikazujemo predstavljene podatke.