Razlika između puretine i piletine

Meso nije samo ukusan proizvod iz kojeg možete pripremiti veliki broj jela, nego je i važan dobavljač proteina, vitamina i minerala koji našem tijelu trebaju. Ovisno o dobi i zdravstvenom stanju, možete odabrati vrstu mesa koja ne šteti i "uklopiti" se što je više moguće u vašu prehranu. To može biti svinjetina, govedina, janjetina, perad, zečje meso itd..

Ljudima s pretilošću, bolestima kardiovaskularnog sustava, trudnicama, dojiljama, maloj djeci i onima koji prate njihovo zdravlje, liječnici preporučuju da u svoj izbornik uključe pileće i pureće meso.

Sadržaj članka

• usporedba
• nalazi

usporedba

Piletina i ćuretina su ptice fazanskih obitelji. Njihovo meso vrlo je cijenjeno u kuhanju, ima ugodan okus, sadrži malu količinu kalorija.

Najviše dijetalnog mesa je puretina. Ima manje kalorija od piletine, a meso puretine također sadrži manje kolesterola i zasićenih masti. Odličan je izbor za dijete..

Pureće meso je apsolutno hipoalergeno. To znači da se može uvesti u prehranu djece do godinu dana, bez brige da može izazvati alergiju u bebi.

Ravnoteža aminokiselina u puretini meso idealna je za ljudsko tijelo. Zbog toga se vrlo dobro probavlja i apsorbira..

U usporedbi s piletinom, puretina ima više vitamina B, A i E. Rekord je fosfor (više nego riba) i željezo (1,5 puta više od piletine). Purana također sadrži kalij, sumpor, magnezij, jod i mangan.

Pileće i pureće meso bogato je kalcijem. U piletini je njegova količina oko 11 mg / 100 g, u puretini - oko 32 mg / 100 g.

Turska sadrži više natrija nego piletina. Zato treba manje soli staviti u jela s puretinom nego u jela s piletinom.

Turska sadrži vrijednu aminokiselinu triptofan, koja pomaže u borbi s poremećajem spavanja.

Tursko meso je crvene boje od piletine. Najlakši dio trupa puretine su dojke.

Cijena purećeg mesa veća je nego za piletinu.

nalazi

1. Turska ima manje kalorija, kolesterola, zasićenih masti.
2. Tursku je ljudsko tijelo lakše probaviti i apsorbirati nego piletinu.
3. Turska sadrži više vitamina skupine B, A, E, fosfora, željeza i kalcija.
4. Turska je bogata natrijom, pa jela od nje zahtijevaju manje soli od piletine.
5. Tursko meso ne izaziva alergije.
6. Tursko meso je više crveno od piletine.
7. Turska je skuplja od piletine.