Razlika između limuna i limete

Limun i limeta često se zbunjuju, jer su zaista najbliži rođaci. Oboje sadrže velike količine askorbinske kiseline i često se koriste u kuhanju. Oba ploda pripadaju rodu korijenske citrusne porodice, pa čak su i njihova imena slična. Ali to je možda sve njihove sličnosti; ostalo, limeta i limun potpuno su različiti plodovi, često često međusobno zamjenjivi.

Sadržaj članka

• izgled
• Okusne kvalitete
• Uvjeti skladištenja
• korist
• nalazi

limun To je zimzeleno drvo visine 6-8 metara s istim plodovima ovoidnog oblika sa suženim krajevima. Najudobnija klima za njezin rast je suptropska. Rodna kuća limuna naziva se Indija, Kina i tropski otoci u Tihom oceanu. Postoje dokazi da su Kinezi još u trećem stoljeću prije Krista uzgajali limun kao kultiviranu biljku.

vapno, najčešće je to grm veličine jednog i pol do dva metra, rjeđe stabla visine do pet metara. Njegovi plodovi oblikom i bojom nalikuju limunu, a poluotok Malacca smatra se rodnim mjestom.

Lime je zahtjevnije za kvalitetu tla od ostalih agruma i raste uglavnom u tropima, gdje visina nadmorske visine ne prelazi tisuću metara. U principu, vapno se može uzgajati u srednjim širinama, ali prinos će biti vrlo loš. Danas vapno brzo dobiva na popularnosti među potrošačima, a glavni svjetski dobavljači ovog vrlo zdravog voća su Meksiko, Kuba, Indija, Egipat i Antili..

izgled

Uz svu raznolikost sorti limuna i lipe, još uvijek postoji sličnost između plodova ovih voćki. Imaju isti oblik i zelenkastu žutu boju. Međutim, lipa koja se može naći na policama trgovina potpuno je zelena. Stvar je u tome što se ovo voće brzo propada, a kako bi produžili rok trajanja, uklanjaju ga iz grma u nezrelom stanju. U usporedbi s limunom, limeta je još sočnija s nježnim, zrnastim i nužno zelenim mesom, dok je limunovo meso prozirno s žućkastim nijansama.

Osim toga, veličina limuna prevladava nad lipom, iako su neke vrste vapna prilično usporedive s limunom.

Okusne kvalitete

Vjerojatno bi bilo teško naći kiselije voće od limuna da nema limete. Ne samo da je vapno još kiselije, ima i gorku nijansu. Jednostavno ne jedete vapno u sirovom obliku bez dodavanja šećera, ali njegova aroma oduševi svakoga.

Uvjeti skladištenja

Lime ima vrlo tanku i glatku kožu, što ne dopušta da se čuva čak i u najidealnijim uvjetima duže od dva tjedna. Cijelo ovo vrijeme vapno bi trebalo ležati u hladnjaku na konstantnoj temperaturi od +4 stupnja, bez izlaganja vlazi.

Limunski nisu toliko zahtjevni u uvjetima skladištenja. U hladnjaku može ležati, a da ne izgubi prezentaciju otprilike dva mjeseca..

korist

Limun je poput vapna u medicini rasprostranjen kao skladište vitamina C. Štoviše, sadrži više vapna, međutim, treba imati na umu da se 60 posto vitamina izgubi tijekom toplinske obrade.

Ovo voće prirodno smiruje, normalizira srce i jača krvne žile, sprečava razvoj ateroskleroze i liječi plućne bolesti, uklanja toksine iz tijela, jača imunitet.

Osim vitamina C, limun je poznat po prisutnosti velikog broja isparljivih i vitamina P, a vapno je bogato vitaminima skupine B i voćnim kiselinama..

nalazi

1. Limun je veći i žuti od vapna.
2. Okus limete je kiseliji od onog limuna, a ima i gorak nijansu.
3. Limetna kaša je zelena, a limun prozirno žuta..
4. Vapno se čuva ne više od dva tjedna, limun - oko dva mjeseca.
5. Vapno sadrži više askorbinske kiseline od limuna, ali do 60 posto uništava toplinskom obradom, a vapno je u svom sirovom obliku gotovo nemoguće koristiti..