U svakodnevnom životu svaka osoba koristi voće i povrće za kuhanje, bez razmišljanja postoje li neke temeljne razlike između njih ili ne. U međuvremenu, botaničari imaju dobro definiran položaj, što se točno odnosi na voće, a što se odnosi na povrće. Pokušajmo i razumjet ćemo to teško pitanje..
voće su plodovi biljaka koji se pojavljuju nakon što cvjetovi procvjetaju i formira se jajnik. Ti plodovi moraju nužno imati sjemenke, velike ili male, mekane ili tvrde - ali u voću su uvijek prisutne. Pored toga, školjka oko sjemena može biti tvrda (zvana ljuska) ili mesnata (koja se naziva pulpa). Mnogi ljudi vjeruju da voće uglavnom raste samo na drveću i grmlju, ali zbog gore opisanih značajki plodove biljaka možemo pripisati plodovima, koje mnogi uobičajeno smatraju povrćem. Na primjer, botaničari širom svijeta smatraju da voće uključuje krastavce, rajčicu, grašak, bundevu i jagode.
povrće nazivaju se pojedini dijelovi biljaka koji su pogodni za kuhanje. To mogu biti razni gomolji, meke stabljike, lišće ili cvasti, to su oni dijelovi biljaka koji nisu povezani s razmnožavanjem. Povrće nema čvrsto visoku stabljiku, jer je njihov životni ciklus prilično mali. To je zbog činjenice da su takve biljke jednogodišnje, odnosno da rastu samo godinu dana, a umiru s dolaskom hladnog vremena. U tom smislu, nema potrebe za čvrstim stabljikom i snažnim lišćem, jer je glavni naglasak na uzgoju sjemena koje će biti održivo sljedeće godine. Ali u ovom slučaju, sjeme biljaka u većini slučajeva osoba ne jede, s iznimkom, na primjer, kopar ili kukuruz.
Ako osoba vjeruje da se povrće i voće razlikuju samo po biljkama (nalik na drveće ili zeljaste biljke) na kojima rastu, tada taj pristup nije sasvim istinit. Biolozi smatraju da je potrebno odvojiti te pojmove na temelju kojem dijelu biljke pripadaju. Drugim riječima, plodovi su zreli plodovi koji sadrže jedno ili više sjemenki biljaka, dok je povrće bilo koji dio biljke koji se može jesti, bilo da je to korijenski usjev, list, gomolj ili stabljika..
nalazi
- Voće je plod biljke, dok je povrće bilo koji njegov dio;
- Plodovi nužno sadrže sjeme, koje je kasnije u stanju klijati i oživjeti novu biljku, a povrće je dio biljke, koji nije sposoban reproducirati vlastitu vrstu;
- Plodovi rastu na biljkama koje imaju i tvrdu i meku stabljiku, a što se tiče povrća, oni su dio biljaka koje se odnose samo na zeljaste biljke..
