Da biste napravili aromatičnu kavu svježe mljevena zrna. Piće od žitarica ima bogat okus i gustoću. Kava se kuha od davnina, a moderna tehnologija znatno je pojednostavila postupak. Ručne brusilice za kavu zamijenjene su električnim, mljevenim zrnima u nekoliko sekundi.
Ručni mlin za kavu
Europski model je mini mlin. Ovo je mala četvrtasta kutija s ručkom na vrhu. Ispod se proteže mala ladica u koju se sipaju zrna kave. Pržena zrna izlijevaju se u zatvoreni ili otvoreni lijevak. Bolje je odabrati zatvorene modele, jer proizvod u njima ne oksidira..
Europski model
Unutar se nalazi uređaj 2 diska s kamenom kruga. Promjenom njihovog položaja regulira se stupanj mljevenja graha. Što se bliži mlinski kamen, to je sitnije zrno. Diskovi mogu biti:
- metalni - izdržati velika opterećenja, ne trošiti se.
- keramički - ne zagrijavati, ne izazivati kemijske reakcije, očuvati prirodni okus i aromu (najbolji materijal).
- Lijevano željezo - trajni materijal brusi, okus metala prenosi se na proizvod.
- kamen - najtrajniju i najskuplju opremu.
Istočna mlin za kavu ima cilindrični oblik i uklonjivu (sklopivu) ručku. Neki su modeli opremljeni posebnim kućištem s prostorom za pohranu ručke. Udaljenost između mlinskih diskova je prilagodljiva, tako da možete dobiti mljevenje različitih frakcija.
Istočni model
Standardna istočna brusilica za kavu 25 g zrna odjednom. Turski model mljeva zrno u prah. Ova konzistencija je pogodna za kuhanje kave u Turkinja.
Električni mlin za kavu
U kompaktnom kućištu smještenom elektromotor, pokretanje mehanizma razmazivanja. Električni modeli su podijeljeni u rotacioni i Burr.
Vrtljiva mlin za kavu ima kompaktno tijelo s posudom za punjenje žitarica. Noževi za sjeckanje spojeni su izravno na osovinu motora. Kad se spoje, oštri se predmeti brzo vrte, sjeckajući grah.
Rotacijski mlin za kavu
Karakteristična svojstva rotacijskog električnog modela:
- Ispečeni grah drobi se 1 put.
- Količina proizvoda je dovoljna za 1 kuhanje pića u Turkinja.
- Male dimenzije olakšavaju skladištenje.
- Ako zrna držite u uključenom uređaju, oni će početi gorjeti, pojavit će se izgoreni miris.
Najbolje stvari - metalni. Mlin za kavu lako se čisti, tijekom mljevenja dizajn ne prenosi kemijski miris, poput jeftinih plastičnih modela.
Princip mlinskih električnih modela sličan je radu klasičnih mlinova. Posebna ploča steže grah i mljeveći ih na tvrdu površinu do praškastog stanja.
Millstone model
Razlike mlinskog kamena od okretnog mlinca za kavu:
- Ujednačenost brušenja.
- Velike dimenzije.
- Prisutnost 2 posude (donja za pržena zrna, gornja za gotov prah).
- Moguće je pripremiti 1 porciju (preostali proizvod je pohranjen u sebi).
- Minimalno pregrijavanje.
- Podešavanje stupnja brušenja.
Opće značajke
Ručne i električne mlinice za kavu dizajnirane su za mljevenje zrna kave i daljnje pripreme napitka. Možete napraviti 1 posluživanje ili zalihe za cijeli dan.
Najbolja oprema - metalni. Materijal je dovoljno jak da može podnijeti velika opterećenja. Proizvod ne prenosi miris i okus metala ako se poštuju radna pravila.
Prepoznatljiva svojstva
- Brzina brušenja. Ručna brusilica za kavu mljeva grah mnogo sporije od električne, s istom količinom proizvoda. Operacija ručke može potrajati 10-15 minuta. Ovisno o modelu, električna oprema može u 30 sekundi izvršiti opskrbu prahom za cijeli dan. Može podesiti brzinu brušenja.
- nestalnost. Da biste koristili ručni uređaj, dovoljno je napuniti potrebni broj graha i nasjeckati ih. Električna mlin za kavu pokreće električnu energiju. Učestalom uporabom povećava se i ukupna potrošnja energije. Klasična mlin za kavu može se uzeti na cestu ili koristiti na mjestima gdje nema struje.
- pogodnost. Električni modeli olakšavaju mljevenje zrna kave. Potrebno je minimalno vrijeme, za kratko razdoblje možete rezervirati cijeli dan. Uz dulje korištenje ručnog modela dolazi do umora i bolova u rukama. Proces oduzima potrebu za pićem kave.
- Prikladnost za okoliš. Klasična mlin za kavu je potpuno sigurna. Usitnjena zrna ne prenose miris i okus kemijskih materijala (osim starih modela koje je potrebno ažurirati ili zamijeniti modernim). Kada koristite električnu mlin za kavu, grah se može zagrijati nakon duže uporabe. Okus i aroma se mijenjaju, miješajući se s materijalima uređaja. Miješanje hrane s kemikalijama može uzrokovati trovanje..
- izgled. Električni mlin za kavu moderna je tehnologija koja se uklapa u višenamjensku kuhinju. Modeli su predstavljeni širokim izborom dizajna i boja. Klasične mlinice za kavu imaju starinski dizajn, čime pivo kava daje više romantike. Također, postoje napredni modeli modernog izgleda.
- cijena. Električni mlin za kavu profesionalni je kuhinjski aparat. Oprema je skupa. Trošak ovisi o snazi, specifikacijama i drugim parametrima. Možete odabrati opciju proračuna. Ručni uređaj je puno jeftiniji. Glavni kriterij je izgled.
- pouzdanost. Ručna brusilica za kavu traje godinama i otporna je na oštećenja i habanje. Popravak je rijetko potreban. U slučaju kvara, možete kupiti novi model. Električna oprema je osjetljivija na habanje. Unutarnji sustavi i mehanizmi mogu se pokvariti zbog nepravilne ili duže uporabe. Popravak je potreban mnogo češće. Također je potrebno redovno održavanje..
Koji je mlin za kavu bolji?
Na radu, električni modeli učinkovitiji. Oni su ujedno bolji u pogledu količine mljevenog proizvoda i lakoće uporabe..
Električna mlin za kavu pogodna je za potrošače kave koji ne žele gubiti vrijeme na mljevenje sami. Ručni model cijenit će pravi ljubitelji kave koji su zainteresirani ne samo za sorte pića, već i za njegovu pripremu.
