Kako odabrati zračni grill

Zračni roštilj moderan je kućanski kuhinjski uređaj koji vam omogućuje da automatski kuhate širok raspon jela pomoću konvekcije, odnosno struje zraka koja dolazi iz električnog grijača. U stvari, zračni grill je mobilna mini pećnica, koja ujedno služi kao roštilj, toster, pečenje, dvostruki bojler, pećnica, dimnjak, sterilizator, sušilica, mikrovalna pećnica i ruska pećnica. Nesumnjiva prednost uređaja je ta što njegov dizajn pomaže kuhati hranu s minimalnom količinom ulja ili bez nje, a višak masnoće iz proizvoda teče dolje i ostaje na paleti. Mnogi korisnici primjećuju da se riba i meso peče na roštilju jednostavno zadivljujuće! Prednost jedinice također se može smatrati da istodobno može kuhati nekoliko jela odjednom. Zračni grill ne zagađuje zrak kuhinje, jer ne širi djecu i neugodne mirise. Ako nakon procjene svih prednosti ovog uređaja razmišljate o tome kako odabrati zračni grill, naš će vam članak pomoći da kupite najbolju opciju za ovu korisnu tehniku..

sadržaj:

• Zračni grill paket
• Glasnoća i snaga uređaja
• Upravljanje zračnim roštiljem
• Vrsta grijaćeg elementa
• Brzina ventilatora
• Korisne značajke

Zračni grill paket

Zračni roštilj minijaturna je alternativa konvekcijskoj pećnici: posebna je pogodnost toga što se aparat može promijeniti iz mjesta u mjesto. Ako u kuhinji imate ploču za kuhanje i zračni grill, možete to učiniti bez glomazne pećnice.

Standardni zračni grill je okrugla staklena posuda otporna na toplinu, montirana na plastičnom postolju. Na njega je pričvršćen poklopac s upravljačkom pločom - zglobno (na nosaču) ili uklonjivo, u kojem se nalaze ventilator i električni grijač. Protok vrućeg zraka zahvaljujući ventilatoru ravnomjerno se kreće unutar posude odozgo prema dolje i u suprotnom smjeru, pušeći hranu sa svih strana.

Vrlo često je zračni grill opremljen dodatnim uređajima koji olakšavaju postupak kuhanja.

Moglo bi biti:

• set skewers za roštilj od peradi, ribe, mesa, povrća;
• mlaznica piletine ili patke;
• gornji roštilj s dugim nogama za pravljenje pizza, vrući sendviči, krutoni;
• donji roštilj s kratkim nogama za postavljanje velikih proizvoda, kuhanje u loncima, pirjanje mesa;
• srednja rešetka s nogama srednje visine za pečenje proizvoda od tijesta, kuhanje ribe i mesa;
• Prirubnici od čelične žice za grijane rešetke i toplu hranu;
• mrežasti lim za pečenje nazvan lonac za kuhanje, prženje u pari i za sušenje hrane (gljive, krekeri, zelje);
• postolje za poklopac (ako ga je moguće ukloniti);
• poseban čelični prsten za povećanje korisne zapremine jedinice.

↑ Natrag na sadržaj

Glasnoća i snaga uređaja

Kapacitet staklene zdjele u kojoj se priprema hrana vrlo je važan parametar, jer koliko hrane tamo možete staviti ovisi o njegovom kapacitetu. Volumen zračnog roštilja obično se odmah označava s dvije numeričke vrijednosti, na primjer, 10-14 litara. To je zbog činjenice da je na bilo koji uređaj pričvršćen poseban prsten od nehrđajućeg čelika, koji vam omogućuje da povećate standardnu ​​veličinu staklene žarulje za gotovo jedan i pol puta. U većini slučajeva širina zračnog roštilja je 30 cm, duljina 45 cm, ali visina zbog dodatnog čeličnog prstena može varirati od 30 do 60 cm. Treba napomenuti da se s povećanjem volumena povećava i vrijeme potrebno za kuhanje (u prosjeku 15 minuta) , U veliku tikvicu stajat će velike guske, puretine, svinjske noge ili sterilizacijske staklenke.

Volumen zračnog roštilja treba odabrati na osnovu broja ljudi koji će se uz njih kuhati jelima. Najčešći uređaji s takvim pokazateljima:

• mala - 8-12 l,
• srednja (standardna) - 10-14 l,
• velika - 12-16 l.

Mnogo rjeđe su zračni roštilji, čiji volumen može biti ili 3 litre ili 18 litara. Težina jedinice ovisi i o veličini tikvice: prosječno je od 4 do 8 kg.

Posebnu pozornost treba obratiti na maksimalnu snagu uređaja. U različitim modelima može varirati od 800 do 1700 vata. Iz ovog pokazatelja ovisi koliko će brzo aerogrill biti spreman za rad, kao i brzina kuhanja. Snagom od 1700 W, proizvodi kuhani na roštilju pronaći će ukusnu ružičastu koricu.

↑ Natrag na sadržaj

Upravljanje zračnim roštiljem

Postoje dva načina za upravljanje uređajem: mehanički i elektronički. Potonji se nalazi u skupljim i funkcionalnijim modelima. Mehanička kontrola vrši se zahvaljujući dva okretna gumba, pomoću kojih možete podesiti željenu temperaturu i vrijeme kuhanja. Za elektroniku su ekran i dodirna upravljačka ploča ugrađeni u poklopac zračnog roštilja. Nakon što ste odabrali potreban program kuhanja, samo kliknite jedan od gumba. Ostalo će uređaj automatski izvršiti u automatskom načinu rada. U modernim zračnim roštiljima obično postoji od 7 do 10 takvih programa (roštilj, pirjanje, pečenje, odmrzavanje, pirjanje, sušenje, sterilizacija, prženje, pečenje i samočišćenje).

Vrsta grijaćeg elementa

Grijaći element smješten u poklopcu zračnog roštilja dovodi zrak u staklenu posudu do potrebne temperature koju je postavio korisnik (65-265 ° C).

• Halogeni staklokeramički grijač počinje stvarati toplinu odmah nakon uključivanja uređaja, što smanjuje vrijeme kuhanja. Ali u većini slučajeva je kratkotrajan.
• Spiralni metalni grijač (TEN) smatra se pouzdanijim, iako se zagrijava sporije.

Brzina ventilatora

Prilikom odabira zračnog roštilja obratite pažnju na brzinu rotacije ventilatora ugrađenog u uređaj. U idealnom slučaju, ako se to može izravno promijeniti tijekom kuhanja: to jamči najbolji rezultat i omogućuje vam da posuđe dovedete u optimalno stanje.

Nabavite uređaj s tri brzine:

• niska (za pečenje i sušenje zelja),
• srednje (za pečenje, kuvanje, dimljenje, sušenje voća i povrća),
• visoka (za roštilj, prženje, steriliziranje limenki).

Korisne značajke

Svaki proizvođač nastoji proizvesti uređaj s maksimalnim brojem korisnih funkcija. Što ih je više, veća je i cijena zračnog roštilja.

• Tajmer vam omogućuje programiranje rada zračnog roštilja, podešavanje radnog vremena uređaja i podešavanje odgođenog starta (od pola sata do 24 sata).
• Samočišćenje pomaže oprati staklenu tikvicu i zračne rešetke nakon kuhanja: samo ulijte vruću vodu u posudu, dodajte deterdžent i uključite željeni gumb, a zatim vlažne dijelove obrišite mekom krpom.
• Predgrijavanje tikvice u elektronski kontroliranim modelima omogućuje vam zagrijavanje uređaja na maksimalnoj temperaturi, pri najvećoj brzini ventilatora.
• Održavanje topline u ekonomičnom načinu sprečava da se hrana ohladi čak i nakon kuhanja.

Značajke različitih vrsta zračnih roštilja