Takvu zanimljivu kulturu kao mahunarke ima mnogo vrsta. Tu spadaju grah, grašak, a u naše je vrijeme postalo važno uzgajati i jesti leću. Malo ljudi zna da je kikiriki također dio ove skupine. Glavna atrakcija Bean-a - prisutnost podočnjaka, u unutrašnjosti kojih zaobljene, tankocrvene sjemenke postižu zrelost. Bob se smatra samim podmetačem. Ne bez razloga, vegetarijanci jedu veliki broj mahunarki. Na taj način nadoknađuju nedostatak bjelančevina, jer u mahunarkama postoji dovoljna količina proteina za normalan ljudski život. Također, ove su biljke bogate vitaminima A, B, C, mineralima, ugljikohidratima. Čak i uz umjereno konzumiranje hrane životinjskog podrijetla, potrebno je svakodnevno nadopunjavati prehranu mahunarkama.
Često je razlika između graška i graha primjetna, no daleko od svakog potrošača može se razlikovati grah i mahunarke.
Pa što je grah. Grah je biljka iz porodice mahunarki čija se sjemenka zove tek više grah.
Grah - biljka iz porodice mahunarki, roda grah.
Razlike između graha i graha
Grah je prilično uobičajena kultura koju uzgajaju i velika agronomska poduzeća i amateri - vrtlari za kućnu potrošnju i mali marketing. Grah je kovrčav, grm. Sada je postalo moderno uzgajati ukrasni grah, jer lijepo izgleda i na ogradama, i na cvjetnim krevetima, na cvjetnim krevetima. Latinska Amerika smatra se domovinom graha.
Zeleni grah
Ova kultura zasluženo zauzima jedno od počasnih mjesta u kulinarskom prostoru mnogih zemalja. Uostalom, ne samo da vegetarijanci zamjenjuju grah s nedostatkom bjelančevina, a tijekom posta to je izvrsno sredstvo za čišćenje vašeg tijela od toksina. U grahu je ogroman broj elemenata poput kalcija, magnezija. Puno manje željeza, cinka. Kalorije od graha - ukupno 333 kcal na 100 g proizvod.
Sjemenke graha
Možete jesti ne samo sjemenke, već i krila (samo mlade mahune). Šiške se također koriste u tradicionalnoj medicini u liječenju mnogih bolesti. Zbog visokog sadržaja toksičnih tvari u mnogim sortama graha, moguće ga je jesti tek nakon termičke obrade.
Vrlo često se ljudi zbune između ove dvije biljke, ime obitelji je pogrešno - mahunarke.
Sredozemlje je rodno mjesto graha. Naravno, u kuhinji ovih zemalja ovaj proizvod zauzima mjesto na kojem se možete pohvaliti. U većini zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza ova kultura uzgaja se u velikim količinama, jer se grah i dalje koristi kao hrana za životinje. Jedna od razlika između graha i graha je u tome što je grah grmova biljka, a grah penjačica. Sjemenke graha i grah također imaju velike razlike. Grah ima okrugli, neravni, nepravilnog oblika, površinu, a ljuska je glatka, sjajna.
grah
Sve mahunarke su izuzetno korisne za ljudski probavni sustav. Mikroflora se opskrbljuje biljnim vlaknima, zbog ove upale se liječi, metabolizam se normalizira.
Sorte graha
- Šparogi grah. Ova marelica jede se zajedno s mahunama, jer su mahune vrlo mekane i imaju ugodan, nježan okus. Rodno mjesto ove biljke je Afrika, gdje je divlji rast. Grah je široko rasprostranjen u cijelom svijetu, često se jede uz dijetu, danima posta.
- Ružičasti grah. Španjolska se smatra domovinom. Biljka raste u različitim vremenskim uvjetima, pa su je mnoge zemlje uzgajale za prehranu ljudi. Ružičasta grah bogata kalcijem i natrijom.
- Obični grah. Jedno od povrća porodice mahunarki, koje je najčešće na cijelom planetu. U narodnoj medicini koristi se kao diuretik, pomaže kod edema i kapljica. Ima široku paletu boja - bijelu, ružičastu, zlatnu.
- Lima grah. Ovo je relativno nova sorta graha, vrlo termofilna. Raste uglavnom u Južnoj Americi. Zbog jake alkalne reakcije, preporučuje se pretilim osobama s prekomjernom konzumacijom mesa. Amerikanci vole grah lima zbog njihovog malog sadržaja masti, blagotvornog djelovanja na kožu.
Sorte graha
- Vrtni grah. Kad jedete vrtni grah, imajte na umu da kore mahuna imaju gorak okus. Da biste neutralizirali gorčinu, dovoljno je mahune namočiti preko noći u vodi. Sve domaćice znaju ovu tajnu i primjenjuju je kako bi se znatno smanjilo vrijeme kuhanja graha i graha. S proljevom možete napraviti sok od takvog graha, kuhani grah koristi se za edeme kao diuretik.
- Crna soja. Osim izvrsnog okusa (nježno, slatko voće), grah se koristi i u liječenju mnogih tegoba. Dakle, za poboljšanje rada bubrega, s reumatizmom (bolovi u zglobovima, koljenima, laktovima) često je dovoljno uvesti malu količinu kuhanog graha u svakodnevnu prehranu. Bolje je ako ti grah postane sastojak ukusnog i zdravog jela..
- Crni grah. Takav grah je panaceja za bolesti reproduktivnog sustava muškaraca. Oni blagotvorno utječu na kvalitetu sperme, poboljšavaju reproduktivnu funkciju muškaraca.
Kao rezultat članka, može se zaključiti da su grah i grah različiti po izgledu, ali slični su po svom ukusu i korisnim svojstvima. Stoga su mahunarke s pravom osvojile dostojno mjesto u prehrambenoj industriji. Mahunarke nisu izbirljive u rastu, ali uglavnom biljke koje vole toplinu.
