Razlika između pravih lisica i lažnih

Sezona gljiva u našoj zemlji započinje krajem ljeta i traje do kasne jeseni. Tisuće ljubitelja kiselih krastavaca odlaze u šume i veselo se prepuštaju iznenađujuće mirnoj i ugodnoj zabavi - berbi gljiva. Istina, statistika trovanja tijekom ovog razdoblja značajno se pogoršava. I sve zato što u ovoj stvari nema toliko stvarno iskusnih ljudi. Velika većina je vojska amatera koji često ne mogu razlikovati pravu gljivu od njezinog vrlo uspješnog „lažiranja“, koji sama Majka priroda stvara. Kako ne postati plijen njezinim iznenađenjima? Danas ćemo naučiti razlikovati tako poznatu gljivu kao lisica od njezine neprijateljske sestre - lažnu.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• Što učiniti ako sam pojela lisicu?
• nalazi

definicija

Prvo, upoznajmo se s ovim stanovnicima naših šuma..

Prava lisica - ona se naziva i obična lisica. Pripada obitelji lisica. Obično živi u simbiozi s raznim stablima, ali najčešće s borom, smrekom, hrastom ili bukvom. Preferira umjerenu klimu, mješovite ili crnogorične šume, vlažnu mahovinu, travu ili leglo. Sezona lisica je od kolovoza do listopada. Šešir i noga joj su jedna cjelina, bez uočljivih obruba. Boja može varirati od narančaste do svijetložute boje. A kada se pritisne, može postati crvena. Šeširi su obično promjera oko 2-12 centimetara i imaju karakterističan valoviti rub ili nepravilnog oblika. Po tome se razlikuju od mnogih drugih gljiva u kojima su šeširi geometrijski pravilni: okrugli ili ovalni. Na površini lisica možete vidjeti glatku izmaglicu, a kožu od pulpe teško je odvojiti. Berači gljiva vole ih zbog svoje guste mesnice i posebnog kiselog ukusa uz miris korijenja i plodova..

Lisica je lažna (govorushka narančasta) - ima zlatno žuti ili narančasti šešir u obliku lijevka. Karakteristično je da meso ove gljive ima neugodan miris. Poput svog uobičajenog rođaka u gljivarskom kraljevstvu, on naseljava i crnogorične šume, često se pojavljuje među mahovinom ili na oborenim stablima, trule stabla.

usporedba

Zapravo, razlikovati pravu lisicu od lažne nije tako teško. Prvo obratite pažnju na boju. U lažnim lisicama, za razliku od pravih, posebno je svijetlo narančasto na prijelazu u bakreno crveno. I obična - upravo točno žuta.

Dalje, pogledajte šešir. Ako primijetite vrlo glatke rubove, trebali biste biti oprezni. Prava lisica ima valoviti ukras ovog dijela..

Noge prave lisice su debele i nisu šuplje. Spore su žućkaste. Ali njezina lažna sestra je obrnuto: noga je tanka, a spore bijele.

Njuškajte. Ranije se govorilo da je razlika između prave gospodarice šume u njezinom voćnom ili drvenom mirisu. Ali govornici koje nakon takve provjere teško želite staviti u koš.

Svaka vrsta ima svoje rastuće navike. Ako primijetite da se na oborenom stablu nalazi mala obitelj lisica - budite oprezni! Prave gljive bi više voljele mahovinu..

Gljive ne vole rasti same. Obično je to cijela obitelj, objedinjena zajedničkim micelijem. Ali lažne lisice imaju upravo takvo svojstvo. Oni se često nalaze u jednom primjerku. Već samo na toj osnovi treba biti oprezan.

Pogledajte boju mesa. Prava je žućkasta, a u sredini bijela. Lažna je čvrsta narančasta ili žuta.

Lagano pritisnite kašu prstom. Obična lisica skromno će zacrvenjeti, ali lažna će ostati mirno monotona.

Prave lisice rijetko su crvene, jer luče hitinmannozu i ličinke umiru pod njezinim utjecajem. Ali narančasti govornici nemaju hitinmannoze, pa ličinke mogu utjecati na njih.

Što učiniti ako sam pojela lisicu?

Sada se vjeruje da lažna lisica nije otrovna, ali je jestivost i dalje uvjetna. Kod osjetljivih ljudi takva gljiva može izazvati probavu. U svakom slučaju, bolje je odabrati dobre, ukusne i sigurne gljive..

nalazi

1. Boja pravih lisica je mirna, svijetla, a lažne preferiraju svjetlinu.
2. Rubovi kapa pravih lisica su valoviti, nepravilnog oblika. Ali suprotno je znak lažnog.
3. Noge obične lisice su debele, a spore su žućkaste, dok lažne imaju bijele spore, a noge tanke.
4. Miris dobre gljive je ugodan jer se lažne lisice ne mogu pohvaliti.
5. Lažne lisice mogu rasti na oborenim stablima, dok prave vole mahovita mjesta.
6. Ako ste upoznali usamljenu rastuću lisicu, bolje je ne uzimati je. Prava ljubavna obitelj.
7. Obična lisica ima žućkasto-bijelo meso, dok lažne lisice imaju obično žuto.
8. Kad pritisnete na meso, prava lisica malo pocrveni, a lažna ne.
9. Crvi neće jesti pravu gljivu. Ali lažno od užitka.