Danas se često može čuti o prednostima laktobacila i bifidobakterija, ali malo tko točno zna što se krije iza pojmova probiotici i prebiotici. Danas ćemo pokušati razjasniti što su navedena dva koncepta i koja je razlika između njih.
definicija
probiotici - to su živi mikroorganizmi (bakterijskog porijekla) koji čine dio normalne crijevne mikroflore obične zdrave osobe. Koriste se u obliku aditiva u hrani i samostalno i u mliječnim proizvodima: jogurti, kefir. Probiotici uključuju bifidobakterije i laktobacile, a u nekim slučajevima i kvasac. Probiotici nemaju nikakvih nuspojava na ljudsko tijelo, ne izazivaju alergije i čuvaju se samo u hladnjaku. Ovo je idealan dodatak prehrani koji u kratkom roku poboljšava rad crijeva i obnavlja mikrofloru koja je poremećena zbog bolesti i antibiotika..
prebiotici - to su komponente hrane koje se ne probavljaju u gornjem probavnom traktu. Pozitivno utječu na ljudsko zdravlje jer potiču rast korisnih bakterija (bifidobakterije i laktobacili) u debelom crijevu. Prebiotici također nisu povezani s lijekovima, ali su odgovorni za normalizaciju probave, pomažu kod zatvor, plinova, proljeva. Oni uključuju češnjak, raž, zobene pahuljice, artičoke, cikoriju.
nalazi
- Probiotici su živi mikroorganizmi, prebiotici su krhotine hrane koje potiču rast laktobacila i bifidobakterija.
- Probiotici se nalaze u jogurtima, kefiru, mliječnim proizvodima. Prebiotici - u žitaricama, češnjaku, artičokama.
