Svijet se razvija i ne miruje. A sada se tradicionalne sovjetske peći zamjenjuju sve češće i češće moderne ploče za kuhanje. Za razliku od uobičajenih peći, one su više ergonomske, imaju ogroman izbor različitih karakteristika, što omogućava potrošačima da odaberu odgovarajuću opciju, uzimajući u obzir financijske mogućnosti, dimenzije kuhinje, kućišta, dizajn i osobne sklonosti u kuhanju. Ploče za kuhanje prikladne su po tome što se mogu ugraditi bez pećnice ili odvojeno od nje, što daje više mogućnosti za dizajn kuhinje.
Kuhinjske ploče su podijeljene u plin i snaga (uključujući indukciju).
Takav velik broj modela zbunjuje potencijalne kupce. Obično je logika jednostavna - ako u kući ima plina, tada je izbor očit u korist plinske peći, ako nema opskrbe plinom, tada ugrađuju električnu. Međutim, česti su slučajevi kada se električni uređaji kupuju u plinificiranom stanu ili u kombinaciji s plinom.
Da bismo pronašli najbolju opciju, razmotrimo detaljnije prednosti i nedostatke svake vrste ploča i praktičnost njihove uporabe..
Plinska ploča
Neosporni lider u našoj zemlji bio je i ostaje plinska peć. To nije iznenađujuće, jer većina stambenih zgrada, bilo više stambenih ili privatnih, spojeni na opskrbu plinom. Plinske peći često su jeftine, ekonomične i jednostavne za uporabu. Oni služe kao grijaći elementi plinske plamenike. Moderni modeli često su opremljeni integriranim sustavom. "Kontrola plina", koja automatski blokira dovod plina u slučaju da se plamen ugasi. Uz to, vatra se uključuje zahvaljujući automatsko električno paljenje, što vam omogućuje da zaboravite na šibice, čime se povećava sigurnost uporabe.
Plinske ploče koriste plinske plamenike kao grijaće elemente.
Prema vrsti ugradnje, plinske ploče su podijeljene u zavisan i samostalan. Prva vrsta dolazi s pećnicom na kojoj se nalaze upravljačke tipke. Ova je opcija pogodna za one koji se pridržavaju klasičnog rasporeda pećnice ispod štednjaka, jer će koštati nekoliko puta jeftinije od kombinacije pojedinih modela.
Proizvođači pokušavaju proširiti izbor modela koristeći različite površinske materijale. To utječe na dizajn modela, njegove troškove, performanse i složenost skrbi. Materijali mogu biti sljedeći:
- emajl. Proračunska opcija s niskom mehaničkom čvrstoćom, ali sposobna zaštititi površinu od korozije metala.
- Nehrđajući čelik. Pristupačno rješenje visokih kvaliteta. Nehrđajući čelik savršeno se uklapa u visokotehnološke interijere, ima visoku otpornost na habanje, otporan je na visoke temperature i jednostavan je za održavanje. Glavni nedostatak je što su otisci prstiju i osušene kapi vode vrlo vidljivi na ovoj vrsti površine, pa se preporučuje obrisati površinu nakon svake upotrebe.
- Staklokeramika. Opcija s najvišim troškovima zbog prekrasnog izgleda, čvrstoće materijala i mogućnosti instalacije kontrola na dodir. Takav premaz je prilično kapriciozan u ostavljanju - sušeni ostaci hrane mogu ogrebati površinu.
- Kaljeno staklo. Ovaj premaz je po svojim vanjskim i radnim karakteristikama sličan staklokeramičkoj, ali istodobno ima niže troškove.
Električna ploča za kuhanje
Modernije, za razliku od plinskih ploča, električne su. Električno grijani modeli se lako povezuju, sigurni su i jednostavni za upotrebu..
Praktičnost i praktičnost električnih ploča za kuhanje prvenstveno ovisi o vrsti plamenika. Oni mogu biti:
- Rapidnye (zastarjeli modeli, takozvane klasične "palačinke"). Najviše proračunska opcija među svim vrstama ploča, uključujući i plin. Nedostaci uključuju veliku potrošnju energije, sporo zagrijavanje, veliki prijenos topline i neprivlačan izgled. Ali, opet, njihova pristupačnost omogućuje vam da ostanete u zraku zbog žestoke konkurencije.
- Hi-Light (vrpca) - najoptimalnija opcija s širokim rasponom troškova ovisno o opcijama i proizvođaču, što omogućava potrošaču da odabere opciju koja mu odgovara.
- indukcija - najmoderniji način grijanja i, istovremeno, najskuplji. Za razliku od plamenika tipa Hi-Light, zbog pojave elektromagnetske indukcije, njegove struje prenose proizvedenu toplinu izravno na dno posuđa, a ne kroz staklokeramičku oblogu. U indukcijskim kuhalištima ploča se ne zagrijava, što može značajno uštedjeti električnu energiju bez nepotrebnih gubitaka topline. Indukcijsko grijanje priprema hranu mnogo brže od alternativa.
Značajke ploče
Kao što je spomenuto ranije, i plinske i električne ploče za kuhanje imaju zajedničku tehnologiju ugradnje - ugrađuju se izravno u radni stol i rade bez obzira na prisutnost pećnice i njezino mjesto.
Zajedničke značajke mogu se nazvati i izborom:
- Količine gorionika.
- Različitih dizajna i boja.
- Način upravljanja (mehanički ili na dodir).
Uporedna analiza i razlike
Pored glavnih razlika, naime izvora grijanja, razmatramo i druge aspekte:
- sigurnosni. Otvoreni plamen plinskih štednjaka može prouzročiti opekline i požar ako se s njima pravilno ne postupa. Moguće je i curenje plina, posebno na starijim modelima. Suvremene plinske ploče, kao što je ranije spomenuto, opremljene su sustavom za kontrolu plina, što smanjuje vjerojatnost ovog problema, ali rizik još uvijek postoji. Očito, u smislu sigurnosti, električni paneli imaju koristi. A s obzirom na nepostojanje otvorenog plamena, vjerojatnost da će doći do termičkog sagorijevanja ili nečega što bi zapalilo je mnogo manja.
- Dječja brava. U električnim modelima u pravilu postoji funkcija za zaključavanje gumba od djece. U slučaju plina, ne postoji blokada u svom uobičajenom smislu (s izuzetkom rijetkih modela s kontrolom dodira). Proizvođači teže instaliranju ugradbenih sklopki, posebnih mlaznica na njih, postavljajući ih na mjesta gdje će dijete biti teže doći.
- Vijek trajanja. Ovdje plinska oprema ima neospornu prednost, prosječni rok nesmetane usluge je 14 godina, ali u praksi radi puno duže. Proizvođači električnih modela garantiraju život od otprilike 7-10 godina.
- Pribor za kuhanje. Opet prednost plinskih ploča. Plinske plamenike možete kuhati u bilo kojem kuhinjskom dizajnu namijenjenom za tu svrhu bez ograničenja promjera. Električni paneli zahtijevaju pribor s savršeno ravnim dnom. Posuđe treba biti u dobrom stanju kako ne bi ogrebalo osjetljivu površinu staklokeramike. Osim toga, za uređaje s električnim grijanjem preduvjet je podudaranje promjera posuđa i plamenika. U suprotnom, to će dovesti do nepotrebne potrošnje energije, lošeg kuhanja i mogućeg kvara opreme. Važno je napomenuti da je za indukcijske štednjake izbor posuđa još stroži - dno bi trebalo biti izrađeno samo od feromagnetske legure, inače se ploča jednostavno neće odazvati i neće se uključiti. Takva su jela, naravno, puno skuplja od običnih tava i tava.
- funkcionalna. Osim ograničenog sigurnosnog sustava i mogućnosti električnog paljenja, plinske ploče imaju lako čitljivo podešavanje snage plamena. Električni modeli imaju impresivniji niz korisnih opcija. Navedene mogućnosti dodaju se: automatsko vrenje, indikator preostalog grijanja, mjerač vremena s mogućnošću odgode pokretanja i automatskog isključivanja, zona širenja grijanja, zaštita od prolivene tekućine, zaustavljanje u slučaju nužde u slučaju neispravnosti i drugo.
- briga. Teško je reći da je lakše u pogledu njege, ali činjenica da staklena keramika zahtijeva pažljiviji stav je činjenica. Unatoč svojoj snazi, ova vrsta površine osjetljiva je na mikropukotine, čijim nastankom potiču nekvalitetna posuđa, prosuti šećerni sirup, koji sve ostalo ostavlja bez estetskih mrlja, riješiti se kojih je gotovo nemoguće. Također, potrebni su posebni alati za čišćenje staklene keramike..
- ekonomija. Potrošnja plina neusporedivo je mala u usporedbi s potrošnjom električne energije kada se koriste električni paneli, osim indukcije. Tehnika indukcijskim grijanjem najisplativija je s obzirom na potrošnju energije, ali istodobno je njezin trošak mnogo veći od ostalih.
- Cjenovna kategorija. Iz prethodnog je lako razumjeti da su plinski modeli pristupačniji od njihovih električnih kolega. Među električnim pločama indukcija je puno skuplja.
Zaključci i odabir najbolje opcije
Rezimirajući sve gore navedeno, postaje lakše napraviti izbor. Ako kuća ima plin i potrošača za razumnu potrošnju, tada će ugradnja plinske opreme biti racionalno rješenje. Ako kuhanje nije važan dio svakodnevnog života, a kuhanje je izuzetno rijetko, onda se sasvim moguće usredotočiti na proračunsku verziju plinske opreme ili klasične električne "palačinke".
U slučaju da je dizajn stana dizajniran u skladu s najnovijim trendovima i modernim tehnologijama, vrijedno je kupiti staklenu keramiku ili indukciju. Ovi modeli, opremljeni dodatnim korisnim opcijama, također su prikladni za domaćice koje cijene svoje vrijeme, kombinirajući, primjerice, kuhanje s čišćenjem. Za ubrzanje procesa kuhanja relevantni su modeli s indukcijskim grijanjem.
Unatoč naizgled naoko teškom izboru među ogromnom broju modela, nakon što smo detaljnije ispitali, nije teško odrediti najbolju opciju za sebe.
