Izbor kućanskih aparata za kuhanje raznih jela danas je vrlo velik. Da biste se zadovoljili sočnim mesnim ili ribljim kebabom, nije potrebno izaći roštilj u šumu. Kućnim električnim roštiljem ili zračnim roštiljem možete kuhati puno ukusne i zdrave hrane. Ostaje samo odlučiti koji je roštilj prikladniji preferencijama svih članova obitelji.
Oba roštilja imaju sličnosti i razlike među sobom prema principima rada, raznolikosti funkcionalnosti i cijeni.
Možete kupiti pravi izbor prilikom kupnje opreme analizom značajki svakog uređaja.
Princip rada električnog roštilja
Kada koristite električni roštilj, kuhanje se vrši prženjem hrane pomoću grijaćih elemenata. Pri preradi hrane ne koristi se ulje, što je nesumnjivi plus za zdravlje.
U električnom roštilju nije tako napredna funkcionalnost kao u zračnom grillu. Njegove značajke uključuju:
- Pirjanje povrća.
- Kuhanje jaja.
- Pečenje mesa i ribe.
- Odmrzavanje hrane.
Vrste električnih roštilja
Različiti modeli električnih roštilja razlikuju se po izgledu i funkcionalnosti. Električni roštilji podijeljeni su u dvije glavne vrste:
- otvoreno (Jednostrani). Na takvim se uređajima proces prženja odvija s jedne strane i hrana se mora neprestano okretati. Površina za kuhanje prisutna je valovitog i ravnog izgleda..
- zatvorena (Dvostrani). Ova vrsta roštilja ima dva grijaća elementa. Zahvaljujući ovom dizajnu, hrana se brže kuha.
Vrste električnih roštilja za ugradnju
Električni roštilji se mogu kupiti u različitim opcijama ugradnje, ovisno o namjeni korištenja:
- stacionaran, pogodno za javne zgrade ili seoske kuće. Ova vrsta ima veliku težinu i široke dimenzije. Korištenje takvog uređaja na otvorenom bit će vrlo problematično.
- prenosiv, pogodno za piknike. Male veličine, jednostavan za nošenje i uporabu.
- Desktop, dizajniran za kuhanje kod kuće. Funkcionalnost se praktički ne razlikuje od prethodnih. Ove modele odlikuje miran rad i ekonomična potrošnja energije..
Prednosti i nedostaci električnog roštilja
Izbor vrste električnog roštilja utječe na izbor prednosti i nedostataka prilikom korištenja uređaja. Opće prednosti različitih modela su sljedeće:
- Brza priprema hrane.
- Lako se čisti zahvaljujući uklonjivim izvedbama.
- Zdrava hrana. Proizvodi se peku na žaru bez upotrebe ulja i masti..
- Minimalni miris (kod zatvorenih modela).
- Pogodan prijevoz (za male modele).
Nedostaci električnog roštilja uključuju:
- Dim iz otvorenih modela.
- Kuhanje nije moguće.
- Potrošnja energije.
Princip rada zračnog roštilja
Zračni grill sastoji se od velike zdjele izrađene od staklo otporno na toplinu, podmornice i obloge. U različitim modelima poklopac može biti zasebna komponenta ili pričvršćen na zdjelu. U poklopcu je cijevni električni grijač i ventilator. Ondje se obično nalazi upravljačka ploča..
Na zračnom roštilju kuhanje obavlja cirkulacija vrućeg zraka unutar zdjele. Zahvaljujući ovoj metodi, hrana se kuha ravnomjerno i ne zahtijeva dodavanje ulja. Da biste dobili ukusan ručak, morate potrošiti najmanje napora. Potrebno je samo pripremiti proizvode, staviti ih u tikvicu i postaviti željenu temperaturu.
Aerogrill ima sljedeće mogućnosti kuhanja:
- Zagrijavanje hrane.
- Parenje hrane.
- kuhanje pečenje.
- Proizvodi za pečenje.
- odleđivanje.
- Kuhanje juha i žitarica.
- gašenje.
- pušnica.
- Kuhanje jogurta.
- Sterilizacija posuđa.
Prednosti i nedostaci aerogrilla
Većina modernih domaćica već je identificirala prednosti korištenja zračnog roštilja:
- Napredna funkcionalnost. Uređaj vam omogućuje kombiniranje nekoliko kuhinjskih uređaja u jedan.
- Kuhanje na više razina. Istovremeno možete kuhati 3 jela odjednom, raspodjelu proizvoda na različitim mrežama.
- Funkcija samočišćenja. Uređaj se može brzo oprati ako se u posudu s deterdžentom doda voda i uključi unutra..
- Ušteda vremena. Trebate samo staviti pripremljene proizvode u tikvicu i uključiti uređaj. Aerogrill će učiniti ostalo.
- Zdrava prehrana. Zahvaljujući konvekcijskom kuhanju i mogućnosti da se ne koristi ulje, proizvodi zadržavaju sve vitamine i hranjive tvari.
Nedostaci uređaja uključuju:
- Velike veličine. Teško je oprati tikvicu nakon pripreme. Također, uređaj zauzima puno prostora.
- Potrošnja električne energije.
- Dugo kuhanje. Postoje jela koja se brže kuhaju u uobičajenoj pećnici.
Usporedne karakteristike električnog roštilja i zračnog grilla
Jelo kuhano na različitim roštiljima iz istog proizvoda značajno će se razlikovati po izgledu i ukusu. Dva uređaja ne mogu se zamijeniti, ali mogu se nadopunjavati. Tijekom upotrebe, korisnici su mogli prepoznati glavne razlike između roštilja:
- Proizvodi za toplinsku obradu. Na zračnom roštilju hrana je ravnomjerno pržena i sočna zbog obrade vrućeg zraka sa svih strana. Na električnom roštilju hrana se prži na žičanom postolju. Ovom metodom teško je postići jednolično kuhanje. Istovremeno se na električnom roštilju dobiva korica na žaru s aromom dima, što je vrlo važno pri kuhanju mesnih ćevapa..
- funkcionalnost. Aerogrill je u mogućnosti zamijeniti gotovo sve kuhinjske uređaje. Moguće je kuhati nekoliko jela istovremeno, što značajno smanjuje vrijeme provedeno za štednjakom. Ovaj aparat ima tajmer, zbog kojeg osoba ne mora biti u blizini uređaja tijekom kuhanja. Nakon što prethodno zapakirate hranu u zdjelu i odredite vrijeme, nakon povratka s posla možete dobiti spremnu ukusnu večeru. Električni grill ne može se pohvaliti takvom funkcionalnošću. U njemu možete ukusno pržiti meso ili ribu, odmrzavati i toplu hranu. Ali ovaj se uređaj neće nositi, na primjer, s pripremom jogurta ili sterilizacijom boca.
- Miris tijekom kuhanja. Kuhanje na zračnom roštilju ne povlači miris gorenja koji se širi po cijelom stanu. Ako pečete hranu na otvorenom električnom roštilju, dijete će od prženja letjeti oko sobe.
- Lako se čisti. Nakon obrade proizvoda obje jedinice moraju se očistiti. S električnim roštiljem to je puno lakše. Dovoljno je obrisati grijaći element. Teže je oprati zračni grill. Uređaj se rastavlja na komponente i temeljito se ispire..
Koji kuhinjski aparat odabrati?
Potrošač sam mora odlučiti koji je roštilj više prikladan za njegove postavke. Ako se kupnja očekuje u velikoj obitelji s djetetom, tada je ispravnije kupiti zračni grill. U njemu će biti moguće kuhati nekoliko jela odjednom za sve članove obitelji, kuhati kašu za dijete i sterilizirati boce.
Ljubitelji aromatičnih odrezaka s roštilja trebali bi obratiti pozornost na modele električnih roštilja. Samo s ovim uređajem možete večerati s pravim roštiljem bez napuštanja svog doma. Također, električne roštilje biraju oni korisnici koji planiraju kretati s uređajem.
