Kuhanje nije samo kreativan, već i odgovoran i dugotrajan proces. Važno je ne samo odabrati visokokvalitetne proizvode, pridržavati se proporcija i recepata, već i s ljubavlju stvoriti svoje remek-djelo. Da biste prikladno obradili proizvode i ubrzali postupak kuhanja, morate imati kuhinjski pribor.
Današnji proizvođači nam danas nude ne samo preše za češnjak ili čekiće za meso, već i sve vrste raspršivača ulja, mjerača jaja i druge zanimljive uređaje. A na pomoć običnih noževa došli su modni blenderi i sjeckalice. Pokušajmo shvatiti što je to i što je bolje kupiti za sebe?
Malo povijesti
Danas su sve vrste blendera i sjeckalica jednostavno nezamjenjive stvari u kuhinji. Jeste li znali da je prvi blender izumljen u 1922. godine. Stephen Poplavsky izumio takav izum za miješanje sastojaka gaziranog pića. U početku se blender počeo široko koristiti upravo za miješanje proizvoda. No 1935. godine, drugi izumitelj odlučio je stvoriti prototip koji djeluje specifično u kuhinji. Ali nisam dobio željeni rezultat. A sada Fred upozorava dovršio i uveo stacionarni mikser koji se funkcionalno praktički nije razlikovao od modernog.
Nešto kasnije Roger Perinjac podnio je patent za ručni mikser koji se počeo razilaziti u milijunima. I kuharice visoke klase i obične domaćice znatno su olakšale svoj rad i osjetile sve prednosti novog uređaja.
Što je blender??
Blender je uređaj koji je posebno dizajniran za proizvodi za mljevenje i miješanje. Najprikladnija je za rezanje povrća i voća, kao i za sjeckanje leda. Idealno za pire krumpir, smoothieje i koktele. Podijeljen je na potopni i stacionarni. Nepomični blender je plastični gust s metalnim noževima na dnu.
U njemu možete ne samo sjeckati voće i povrće, pripremati umake i slastičarske čips, nego i tući jaja, proteinske vrhnje i samljeti kavu. No, potopljeni blender može se uroniti u razna jela i lako pripremiti juhe, pire krumpir, smoothie itd..
Što je sjeckalica??
Sjeckalica je i specijalizirana sječka. Njegova glavna zadaća je pretvoriti cijeli proizvod u komade. Stupanj rezanja podesiv je od najgrubljeg do srednjeg ili plitkog. Po dizajnu vrlo je slična blenderu. Glavna razlika je u tome što sjeckalica hranu reže grubo, a zatim se može pržiti ili kuhati. Konačni rezultat nalikuje rezanju povrća na rerni, samo je sam postupak mnogo jednostavniji, čišći i brži..
Ono što je među njima zajedničko?
- Oba su uređaja dizajnirana za rezanje proizvoda..
- Vrlo sličan izgled.
- Izvodite gotovo isto funkcionalno opterećenje.
- Slično u tehničkim specifikacijama.
- Jednostavan i lagan za upotrebu..
- Kompaktna veličina.
- Dovoljno snažan motor.
- Značajno smanjite vrijeme kuhanja.
- Koristi se za brzo rezanje proizvoda.
- Kompaktan i moderan.
- Nije potrebna posebna njega.
- Napravljen od stakla ili plastike.
- Pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza pri uporabi..
- Ne ostavljajte uređaje bez nadzora, posebno u prisustvu djece..
- Otprilike isti u troškovima.
- Možete odabrati željeni način rada i prilagoditi brzinu.
- Može kontrolirati stupanj mljevenja.
- Princip rada je vrlo jednostavan: proizvodi se stavljaju u posudu i pritiskom na gumb aparat započinje s radom.
- Moderni proizvođači pružaju veliki izbor.
Koje su razlike?
miješalica:
- Rezano je sitno i sitno.
- Uglavnom se koristi za izradu pire krumpira, smoothieja, koktela..
- Izvana motor i noževi odozdo, posuda odozgo.
- Dostupne izmjenjive mlaznice.
- Možete kuhati velike porcije.
- Namijenjeni su za rezanje, miješanje, drobljenje i usitnjavanje.
- Pažljivo postupajte sa sastojcima.
Shredder:
- Reže se krupnije i grublje.
- Koristi se za rezanje mesa, povrća i voća.
- Po izgledu, zdjela je ispod, a noževi i motor su na vrhu.
- Možete prilagoditi veličinu kriške.
- Možete odabrati mlaznicu, ovisno o željenom rezultatu.
- Obavlja sve osnovne funkcije prehrambenog procesora.
- Dizajniran za rezanje mesa, povrća, kuhanje mesa.
nalazi
Prilikom odabira kuhinjskih uređaja temeljito analizirati željeni krajnji rezultat. Blender i sjeckalica su vrlo slični jedni drugima. Izvana se praktički ne razlikuju i obavljaju isto opterećenje. Oba električna uređaja imaju puno funkcija. Jednostavni su za rukovanje, ubrzavaju postupak kuhanja i ne zahtijevaju posebnu njegu. Ali trebali biste razumjeti razliku među njima..
Ako vaša obitelj ima malo dijete, onda morate odabrati blender. Pomoću nje vrlo je lako pripremiti pire od krumpira, juhe, smoothieje i koktele. Pomaže brzo miješanje potrebnih proizvoda i pažljivo ih mljevenje do željene konzistencije. Ali ako trebate brzo izrezati proizvode za salate, zimske pripreme, deserte ili pripremiti mljeveno meso, tada trebate odabrati sjeckalicu. Idealno reže čak i kriške za prženje, kuhanje ili pečenje. Obavezno slijedite sigurnosne mjere opreza pri radu s električnim uređajima.
I na kraju, evo nekoliko recepata za jela. Na primjer, blenderom možete kuhati nevjerojatan ukusan sladoled od banane. Da biste to učinili, uzmite 4 banane, nasjeckajte ih u blenderu, dodajte šećer i limunov sok po ukusu. Umutite gustu kremu od vrhnja (250 g) i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte i pošaljite u zamrzivač. Ali uz pomoć brusilice, vrlo brzo možete kuhati nasjeckane pileće kotlete. Pileća prsa sitno nasjeckajte, dodajte jaje, sol i začine po ukusu. Pržite u tavi s malo ulja. Dobar apetit!
