Razlika između votke i mjesečine

Možda niti jedna puna svečana gozba nije potpuna bez jakih alkoholnih pića. Na kraju krajeva, jaka polovina čovječanstva ima posebnu "ljubav". Najčešći gost na stolovima naših sunarodnjaka uvijek je votka. Vrijedna konkurencija je domaća piva, koja je čisto prirodan proizvod. U Rusiji ima mnogo pristalica i prvog i drugog alkoholnog pića. Mnogi ne vide značajnu razliku među njima, koristeći oboje zabavni "eliksir" s istim entuzijazmom. U ovom ćemo članku razmotriti kako se votka razlikuje od mjesečine.

Sadržaj članka

• definirati
• usporedba

definirati

votka - jaka pića. To je mješavina rektificiranog (visoko pročišćenog) etilnog alkohola sa ponovljenom vodom. U malim količinama dozvoljena je uporaba različitih aditiva za aromatizaciju. Trenutno je industrijska proizvodnja votke uspostavljena u mnogim zemljama. Jačina pića može se kretati od 37,5 (prema zakonu EU) do 56% (prema ruskim standardima). Prvi put je votka uvedena u našu zemlju u dalekom XIV stoljeću. U početku se zvalo "vino od kruha", a izrađivalo se na osnovi žitnih sirovina. Izraz "votka" počeo se koristiti tek u XVIII stoljeću. U to vrijeme to je značilo jaka alkoholna pića infuzirana biljem, bobicama i drugim biljnim sastojcima. Vodka je dobila ime ovisno o glavnom okusu: kumina, anis itd. Izraz je svoje moderno značenje dobio relativno nedavno. Prema GOST-u iz 1936., votka je postala poznata kao otopina pročišćenog etanola u vodi.

mjesečina - jaka alkoholna pića. Izrađuje se kod kuće uz pomoć posebnih uređaja. Potonji mogu biti domaći ili tvornički proizvedeni. Zapravo je piće proizvod obrtničke destilacije. Dobiva se destilacijom mase koja sadrži alkohol koja nastaje kao rezultat fermentacije sirupa, šećera, žitarica, povrća, voća i drugih sastojaka. Iznenađujuće, ruska mjesečina 19. stoljeća bila je vrhunska u kvaliteti u odnosu na engleski viski i francuski konjak. U to se vrijeme cijenio vrlo visoko. Čak ni carski gardisti za svoje podvige i postignuća nisu primali naređenja, već su dobili posebnu kantu. Njeni su vlasnici mogli piti onoliko mjesečine, ako su jeli u jednom trenutku besplatno na bilo kojem mjestu. Vrijedi napomenuti da se prije revolucije iz 1917. bilo koji ilegalno proizvedeni alkohol zvao "kafana". Riječ "mjesečina" u značenju umjetno napravljenog destilata počela se upotrebljavati nakon puča. Danas postoji ogroman broj vrsta i recepata za pripremu ovog jakog napitka.

usporedba

Prvo razmotrimo zanimljive načine proizvodnje alkoholnih pića. Vodka se proizvodi komercijalno od 95% prethodno očišćenih nečistoća zrna ili krumpira. Taj se postupak naziva ispravljanje i provodi se pomoću posebnih stupaca (fotografija). Dobiveni alkohol pomiješan je s mekom vodom koja je prošla nekoliko stupnjeva pročišćavanja. Tekućina se dodatno filtrira, a u slučaju vrhunskog proizvoda tretira se i s jajetom, mlijekom, srebrom itd. Moguće je koristiti i razne dodatke kojima piće daje specifičan okus i aromu. Takva votka klasificirana je kao "posebna". Bez obzira na korištene sastojke, napitak je potpuno čist i proziran. Ima karakterističan alkoholni okus i miris..

Glavna razlika između votke i mjesečine je u tome što se potonji izrađuje kod kuće destilacijom pomoću posebnog aparata (fotografija). Temelji se na kaši koja se dobiva iz šećera i kvasca. Kao što je već spomenuto, mjesečina je proizvod obrtne destilacije mase koja sadrži alkohol. Sadrži razne nečistoće koje piću daju karakterističan okus i boju. Što se tiče arome, može se nazvati vrlo specifičnom. Neotkrivena mjesečina obično je oblačno. Sadrži labudna ulja koja pružaju dodatno opterećenje jetri. Dok se takve nečistoće uklanjaju iz votke tijekom procesa čišćenja. Jačina posljednjeg pića u većini slučajeva je 40 stupnjeva. Dok sadržaj alkohola u mjesečini može doseći i do 70%.

Sasvim je očito da je votka u usporedbi s mjesečinom osvojila mnogo veću popularnost i priznanje u svijetu. U mnogim gradovima, kao što su Amsterdam, Moskva, Smolensk, Uglich, postoje muzeji posvećeni ovom piću. S obzirom na to da je gašenje mjesečevinama u mnogim zemljama zakonski zabranjeno. U Rusiji je proizvodnja pića za osobnu konzumaciju službeno odobrena od 2002..

Da zaključim, koja je razlika između votke i mjesečine.