Razlika između bundeve i kuhanog vina

Hladnim zimskim večerima mnogi od nas sanjaju šalicu aromatičnog zagrijavajućeg pića. Međutim, ako se radnim danom preferira čaj ili kava, onda vikendom možete priuštiti alkoholni "eliksir" koji pomaže smiriti živce i temeljito se opustiti. Tu se ubrajaju bundeva i kuhano vino koje sve više dobivaju na popularnosti u našoj zemlji. Oba pića pripremaju se uz dodatak začina na bazi alkohola i poslužuju vruća. Zato ih naši sunarodnjaci često zbunjuju među sobom..

Sadržaj članka

• definirati
• usporedba

definirati

bušiti - koktel, najčešće alkoholni, koji se priprema uz dodatak voća ili soka. Koristi se uglavnom u vrućem obliku. Piće se prvi put pojavilo u Indiji. Na hindiju riječ "punch" prevodi se kao "pet". Toliko je sastojaka bilo uključeno u izvorni recept za piće. Sastojao se od ruma, šećera, tople vode, čaja i limunovog soka. Početkom XVII stoljeća indijski su mornari donijeli punč, nakon čega se postupno proširio po cijeloj Europi. S vremenom je recept za pripremu napitka pretrpio značajne promjene. Danas se pored ruma uključuje i vino, a umjesto čaja često se koriste voćni sokovi. Također potrebni sastojci su razni začini. Mnogo je načina za pripremu uboda koji sadrže alkohol i bezalkohol. Kombinira njihovu prisutnost u sastavu voćnog soka ili voćnih kriški..

Gazirano vino - vruće alkoholno piće, koje se priprema na osnovi zagrijanog crvenog vina sa šećerom i začinima. Široko se koristi u Austriji, Njemačkoj, Češkoj, Švicarskoj. Tamo se piće tradicionalno konzumira na božićnim tržnicama i zimskim praznicima, organizirano na otvorenom. U nekim se zemljama kuhano vino poslužuje i na Noć vještica. Ime samog pića može se s njemačkog prevesti kao "plameno vino". Ideja miješanja sirovina sa začinima seže u stari Rim. Međutim, u to se vrijeme vino nije grijalo. Ta je tradicija nastala tijekom srednjeg vijeka u zemljama srednje i sjeverne Europe. Piće je pripremljeno na osnovi burgundca ili drugih sorti crvenog vina s dodatkom biljke galangal.

usporedba

Glavna razlika između pića je u receptu za njihovu pripremu. Dakle, u slučaju udarca, rum se uzima kao osnova. Dok je sirovina za kuhano vino poluslatko ili polusuho crno vino. Postoji ogroman broj varijacija pripreme bušenja. Osim ruma, neki dodaju vino u njega, drugi uliju vruću vodu ili čaj u koktel, a drugi zamijene alkohol sokom. Jedini ujedinjujući faktor raznih udaraca je voćna komponenta. U napitak se dodaje ili sok ili komadići voća i bobica, a u idealnom slučaju oboje. U usporedbi s bučom, kuhano vino ima jasniju formulaciju. Ako se u prvom piću umjesto ruma može koristiti konjak ili viski, onda vino u drugom ne zamjenjuje ničim. Grije se u velikom kapacitetu uz dodatak šećera i začina, ponekad im se doda med, limunove kore i grožđice. Vrijedi napomenuti da se ponekad zagrijavajući "eliksir" pravi bezalkoholno koristeći sok od grožđa, ali to je prilično rijetko.

Još jedna razlika između bundeve i kuhanog vina je u načinima posluživanja i konzumiranja pića. Prva ne gubi svoja aromatična svojstva kad se ohladi. Odnosno, dopušteno je poslužiti ga ne u vrućem obliku, već s komadima leda. Često se koktel izlije u duboku, ponekad grijanu posudu i izlaže u dvorani gdje se okupljaju gosti. Ljudi sami odlaze u rezervoar i napune čaše kuhalom. U ovom slučaju, napitak može imati širok izbor boja, ovisno o njegovim sastojcima. Nijansa je od svijetložute do svijetlo crvene. Usput, punč nije uobičajeno nešto servirati i jesti, jer već sadrži razno voće i bobice. Što se tiče kuhanog vina, ono se uvijek koristi vruće. Piće se poslužuje na stolu isključivo u obrocima u visokim čašama ili krilaticama s debelim zidovima s prikladnom ručkom. Povijesno, ima istu nijansu rubina ili granata. Kao grickalice poslužuju se keksi, krekeri, suhi kolačići ili voće..

Ukratko, koja je razlika između bundeve i kuhanog vina.