Jesti kašu je vrlo važno za tijelo ne samo raste, već i odrasle osobe. Kaša može biti različita, ali možda najpopularnija zobena kaša i zobena kaša. Sadrže mnogo korisnih tvari koje povoljno utječu na fizičku i mentalnu izdržljivost, imunitet i opće stanje tijela. Međutim, mnogi pogrešno vjeruju da su ovsena i zobena kaša jedno te isto. Zobeno brašno često se izjednačava sa zobenom brašnom, dok su to potpuno odvojene hranjive tvari. Sposobnost razumijevanja ove problematike omogućit će vam da razlikujete jedan proizvod od drugog, jer sve ima svoje mjesto na našem ... tanjuru.
Sadržaj članka
- definirati
- razlike
- nalazi
definirati
Ako dodirnete problem s jednostavne strane, ispada:
zobena kaša ili zobena kaša je cjelovita žitarica koja po izgledu pomalo nalikuje riži. Za kuhanje kaše iz takvih sirovina potrebno je 30-40 minuta..
krupicaHerkul ili zobena kaša komercijalni je naziv za zobene pahuljice, ali istodobno je to drugačiji proizvod jer se koristi drugačija tehnika kuhanja. Prvo se uzima zobeno zrno, čisti, pare i spljošćuje. Da biste napravili kašu od takve žitarice, dovoljno je često samo dodati zdjelu kipuću vodu i nakon 5 minuta već možete jesti.
do sadržaja ↑razlike
Kao što je već napomenuto, vrijeme kuhanja ovih proizvoda varira. U slučaju zobene kaše od cjelovitih žitarica, morat ćete potrošiti određeno vrijeme, često i do 40 minuta, da biste dobili kvalitetnu kašu, a ne pastu. Što se tiče zobene kaše (zobene pahuljice), za kuhanje im treba samo nekoliko minuta. Vrijedi napomenuti da se ponekad moraju kuhati i žitarice jer možda neće proći kompletnu toplinsku obradu, ali u ovom slučaju vrijeme kuhanja je znatno manje.
Hranjive tvari u konačnim proizvodima također su različite. Ako su cjeloviti zdravi vitamini i minerali pohranjeni u cjelovitim žitaricama, tada obrađene žitarice više nisu toliko korisne za naše zdravlje. Vrijedno je obratiti pažnju na takozvane "prazne" herkule - onaj za koji je potrebno samo kipuće vode i pet minuta za kuhanje. Prikladan je za one koji trebaju brzi zalogaj, na primjer, na putu, ali se ne preporučuju za svakodnevnu upotrebu.
do sadržaja ↑nalazi
- Zobena kaša je proizvod od cjelovitih žitarica, a zobena kaša je komercijalni naziv poluproizvoda.
- Zobena kaša se kuha dulje vrijeme (kuha se do 40 minuta), a za pripremu herkula potrebno vam je samo kipuća voda i nekoliko minuta za parenje.
- Prednosti zobene kaše su cjelovite žitarice i odsutnost toplinske obrade koja uništava pozitivna svojstva. Hercules, posebno kuhani uz jaku toplinsku obradu, ne razlikuje se i tada je „prazan“ proizvod.
- Zobenu kašu možete jesti često, a zobene pahuljice samo kad vam je potreban brzi zalogaj (ne preporučuje se za svakodnevnu upotrebu).
