Razlika između nektarine i breskve

Svijetli, rumeni i pomalo dlakavi plodovi ovog voća jednim izgledom uzrokuju trajno lučenje sline. Očito govorimo o breskvi, koju posebno vole i odrasli i djeca. Raznolikost ovog voća je nektarina. Mnogi ga smatraju križem breskve i šljive te prema neobičnom voću postupaju s velikim nepovjerenjem. U članku ćemo pokušati razbaciti mit o umjetno uzgojenom hibridu koji je opasan po zdravlje ljudi.

Sadržaj članka

• definirati
• usporedba

definirati

breskva - žućkasto-crveno voće s lepršavom kožom, slatkom pulpom i krupnom kostom iznutra. Plod je ružičastog obiteljskog stabla koje uključuje i šljive, trešnje i marelice. Zavičaj biljke nije točno uspostavljen, ali postoje prijedlozi da je to sjeverna Kina. Tu se nalazi divlji oblik kultivirane breskve. Trenutno se stablo uzgaja u toplim dijelovima Amerike i Euroazije s umjerenom klimom. Sjemenke voća djeluju kao sirovina za ulje breskve, koje se aktivno koristi u kozmetologiji i medicini. Sami plodovi se široko konzumiraju i prodaju u svježim i sušenim, konzerviranim i smrznutim oblicima. Glavni svjetski proizvođač su Sjedinjene Države. U svijetu postoji nekoliko tisuća različitih sorti breskve, ali nisu sve komercijalne važnosti..

nektarina - raznolike breskve s glatkom kožom šljive. Pojavio se kao rezultat prirodne mutacije u procesu samooprašivanja stabala. Slični neuspjesi u razvoju bubrega doveli su do pojave "ćelavih" plodova. U engleskim izvorima izraz se koristi od 1616. Knjige toga vremena govorile su o vanzemaljskim plodovima kao o "šali" prirode. Nakon nekoliko stoljeća, znanstvenici su htjeli pobliže upoznati taj fenomen, kao rezultat čega su posađene čitave plantaže sjemena. Međutim, same nektarine stekle su popularnost tek krajem 20. stoljeća pojavom krupnih plodova sorti sa žutim mesom. Voće se jede svježe i koristi se za izradu deserta i džemova, konzervirano pirjano voće. Glavni dobavljači nektarina su mediteranske zemlje: Italija, Grčka, Tunis, Cipar, bivša Jugoslavija. Do danas su uzgajane zimsko otporne sorte voća koje su se ukorijenile u regiji Volgograd i sjevernom Kavkazu..

usporedba

Prije svega, vrijedno je spomenuti vanjsku razliku između plodova. Breskva je dlakava, dok je površina nektarine apsolutno glatka i sjajna. Koža zadnjeg ploda je krutija i otpornija. Koža breskve je nježna, sklona je oštećenju. Zrelo voće se ne skladišti dugo, na njegovoj površini pojavljuju se smeđe mrlje, što ukazuje na početak truljenja. Zato se nezreli plodovi često koriste za prijevoz. Rok trajanja nektarina je duži. Zbog guste strukture plod se tijekom prijevoza praktički ne oštećuje.

Još jedna razlika između nektarine i breskve je što prvo voće odlikuje visok udio šećera. To je više slatko i visoko kalorično. Nektarine sadrže puno vitamina A, željeza, kalija, magnezija i beta-karotena. Iako je razlika u kemijskom sastavu plodova neznatna, breskva ipak gubi na glatkoj kolegici u pogledu korisnosti. Vrijedno je napomenuti da oba ploda imaju diuretičko svojstvo, zbog čega pomažu tijelu da se riješi nakupljenih toksina. Kao što je već spomenuto, nektarina ima zimsko otporne sorte koje se uzgajaju na prostranstvima naše domovine. Dok breskva može roditi plod samo u vrućim klimatskim uvjetima Mediterana. U tom smislu, „ćelavo“ voće je Rusima povoljnije.

Ukratko, koja je razlika između nektarine i breskve.