Razlika između burbona i viskija

Ako je Scotch viskijski viski, onda je burbon proizvod američke tradicije u proizvodnji viskija. Bourbon i klasični europski viski imaju puno zajedničkog jer ih ljubitelji dobrog duha često zbunjuju. Pa ipak, postoje znakovi razlike, morate ih znati, jer svako od pića ima svoj ukus i tradiciju.

Sadržaj članka

• definicija
• Znakovi razlike
• nalazi

definicija

Recept za kuhanje burbon bio je poznat krajem 18. stoljeća. Osnova za proizvodnju ovog alkoholnog pića je kukuruz, a starenje se provodi u posebnim bačvama, koje se izgaraju iznutra pomoću posebne američke tehnologije. Izgaranje bačve u unutrašnjosti izumio je Elijah Craig, koji je napomenuo da ova tehnologija pridonosi nabavi pića profinjenog i nenadmašnog ukusa i mirisa. Bourbon je, kako je gore spomenuto, američko piće, a većina viskija u zemlji upravo je nazvana na ovaj način.

viski - širi pojam od burbona. Piće se može napraviti ne samo od kukuruza, već i od ječma, pšenice ili raži, dok su u proizvodnji potrebni sljedeći postupci: sladovanje, destilacija i daljnje starenje u posebnim hrastovim bačvama. Viski ima različitu čvrstoću, sve ovisi o tehnologiji proizvodnje i regiji u kojoj se pije piće. Viski se tradicionalno proizvodi u Irskoj, Škotskoj (u zemlji se naziva scotch tape), SAD-u, Kanadi. Vrijedno je napomenuti da je sadržaj šećera u ovom napitku vrlo mali, a u većini slučajeva se uopće ne koristi..

Znakovi razlike

Bourbon je američki viski koji se razlikuje od klasične verzije pića različitim faktorima:

• Bourbon se izrađuje od kukuruza, prema američkim tradicijama, dok se viski pravi od različitih žitarica.
• Bačve u kojima se nalazi burbon izgaraju se iznutra. Viski se duže vrijeme čuva u posebnim hrastovim bačvama..
• Proces proizvodnje burbona pojednostavljen je u usporedbi s proizvodnim postupkom klasičnog viskija. Konačni proizvod odlikuje se nježnim ukusom i bogatom aromom (to su prednosti koje kukuruz daje).
• Bourbon mora biti star najmanje dvije godine, viski - najmanje tri (prema škotskom zakonu). Ako uzmete kanadski viski, izloženost je najmanje šest godina. Prosječno vrijeme izlaganja pića u Irskoj je pet godina.

nalazi

1. Bourbon se proizvodi u Americi i ima svoje ustaljene tradicije, dok se proizvodnja klasičnog viskija vrši u mnogim regijama.
2. Tehnologija proizvodnje i sirove komponente dva pića razlikuju se jedna od druge.
3. Također, pića se razlikuju u tehnologiji i starenju. Na primjer, bačve u kojima se nalazi burbon izgaraju se iznutra..
4. Kukuruz daje burbonu blaži okus i aromu u usporedbi s viskijem koji se pravi od različitih žitarica..