Mahunarke su nevjerojatna kultura koju predstavljaju velike vrste: ovo je grašak koji svi znamo i grah, a danas leća i mnoge druge biljke, uključujući i kikiriki. Ujedinjuje ih jedna zajednička karakteristika - plodovi u obliku mahuna s nekoliko gustih, glatkih sjemenki iznutra. Sam mahuna često se naziva grah. Gotovo sve mahunarke su velike hranjive vrijednosti, jer sadrže puno proteina, vitamina A, B, C, mineralnih soli, složenih ugljikohidrata. Umjereno, plodovi ovih biljaka moraju biti prisutni u prehrani svake osobe koja brine o svom zdravlju.
Sadržaj članka
- definicija
- usporedba
- nalazi
Najčešće jedemo grašak, grah i obični grah. A ako je grašak lako razlikovati od ostalih mahunarki, tada uvijek postoji zbrka s grahom i grahom.
definicija
bob (vrt, običan, konj, ruski, Fava, Aquadulce) - biljka iz porodice mahunarki (rod Pea).
Sjemenke vrtnog (ili običnog) grahagrah - mahunarke (sjemenke).
grah - Biljka mahunarki (rod Haricot).
oglasSjemenke graha različitih vrsta na sadržaj ↑usporedba
Grah je uobičajena kultura u obitelji mahunarki. Ova vrsta predstavljena je biljkama penjanja i grma. Postoji i vrsta graha koja se sadi isključivo u dekorativne svrhe. Grah je uobičajeni grah. Postoje mnoge vrste i sorte ove vrste koje su nam došle iz Latinske Amerike.
Grah je dobrodošao gost u kuhinjama različitih zemalja. Koristi se za kuhanje prvog i drugog jela. Grah od graha važna je komponenta vegetarijanskog i mršavog jelovnika..
Grah graha sadrži puno mahunarki i škroba, magnezija i kalcija. Cink i željezo prisutni su u nešto manjoj količini. 100 g ovog proizvoda sadrži 24% proteina, 60% ugljikohidrata i oko 1% masti. Kalorije 100 g graha - 333 kcal.
Jedu se sjemenke graha i mladi zeleni mahuna koji sadrže veliku količinu vitamina C i A, kalcija i vrlo malo kalorija (31 kcal na 100 g). Podočnjake mogu konzumirati čak i oni koji su na dijetalnom jelovniku..
Zrnca graha koja se koristi u ljekovite svrhe.
Mnoge sorte svježeg graha toksične su za ljudsko tijelo zbog sadržaja u njemu otrovnih tvari, pa se grah grah može konzumirati tek nakon toplinske obrade.
Obični grah često se miješa s grahom zbog svog imena, što je suglasno s plodovima ostalih mahunarki - graha. U međuvremenu, ovo je zasebna vrsta, koja ima svoje karakteristične osobine. Rodno mjesto graha je Mediteran, a do sad su plodovi ove biljke zauzimali važno mjesto u tamošnjoj kuhinji. Grah se uzgaja svugdje na našim geografskim širinama, to je dobro poznata namirnica i hrana za životinje, kao i izvrsna biljka meda. Grah - Bush biljka.
Sjemenke graha su značajno ravne i spljoštenije od sjemenki graha. 100 g graha sadrži do 35% proteina, 55% složenih ugljikohidrata i 0,8% masti. Bogati su vitaminima skupina B, A, C, PP, vlaknima, mineralnim solima i enzimima koji se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu. 100 g graha sadrži 309 kcal. Plodovi zrelosti mlijeka imaju nekoliko puta manje kalorija, pa su pogodni za ljude na dijetalnom jelovniku..
Grah se može koristiti za liječenje mnogih bolesti, korisne su njihove cvasti, sjemenke, pa čak i krila.
Sjemenke graha mogu se jesti tek nakon toplinske obrade, jer sadrže otrovne tvari..
do sadržaja ↑nalazi
- Rodno mjesto graha je Mediteran. Grah - latinoamerički.
- Grah je biljka grma. Više vrsta graha - penjačice.
- Sjemenke graha su prilično nepravilnog oblika; plosnije su od sjemenki graha.
- Grah sadrži malo manje kalorija i masti, ali više bjelančevina, vlakana i važnih enzima za ljudsko tijelo.
- Grah, za razliku od graha, nije samo hrana, već i krmni usjev, kao i izvrsna biljka meda.
- U ljekovite svrhe koristite cvijeće, voće i zrna graha. U grahu, samo lišće ima takva svojstva..
