U trgovinama prodaju različita jaja. Razlikuju se po obliku, veličini, svježini, ali najvažnija razlika koja vam odmah zaokupi oko je boja. Jaja su bijela i smeđa. Pa kako se oni međusobno razlikuju?
Razlog za jaja različitih boja je taj što bijela jaja nose kokoši s bijelim perutom i glavom, a smeđa jaja s crvenim. Odnosno, boja se određuje prema vrsti piletine, koja je majka ovih jaja.
Jedini znak razlike
Postoji mnogo različitih kokoši. Jaja mogu biti šarena ili plava. Takve životinjske vrste su rijetke. Bijela i crvena su vrlo česte. Otuda razlika u boji. Pogledajte samo slike kokoši na Internetu. Postat će očito da je većina njih bijela ili crvena. Oni su otprilike jednako podijeljeni. Ostatak vrsta je znatiželja..
Ne postoji temeljna razlika između jaja različitih boja. U njihovim hranjivim tvarima sve je to jedno te isto. Razlika postoji samo u osobnosti majke. Postoji zabluda da je u smeđim jajima žumanjak hranjiviji nego u bijelom. Žumanjka se razlikuju u broju hranjivih sastojaka, ali to ovisi o tome što se piletina hranila tijekom života. Što je njena prehrana bolja, to je više vitamina žumanjka.
Vjeruje se da smeđa jaja imaju jaču ljusku. Ovo nije tako. Jačina jajeta ovisi o dobi majke. Mlađa piletina će položiti jače jaje. To vrijedi zapamtiti za one koji razbijaju jaja za Uskrs. Ako pitate prodavatelja o starosti kokoši nesilica prije kupnje, možete kupiti neprobojno jaje. Iako, u modernim supermarketima nitko vam to neće reći.
Smeđa jaja koštaju više. Ali, čak i to nije jasna razlika. Jednostavno, oni teže više od bijelaca. Bijele i crvene kokoške se međusobno razlikuju po tome što su crvene ljepše. Dakle, njezina jaja imaju veću težinu. To povećava cijenu. Ali to nema nikakve koristi. Mnogo se jede, ne znači hranjivo i dobro. Glavni kriterij za odabir jaja treba biti svježina, a ne boja.
Ni o estetici ne postoji konsenzus. Bijela jaja ni u čemu nisu inferiorna crvenim. Oba su obožavatelja i nema boljeg izbora..
Dakle, bijela jaja se osim boje ljuske ne razlikuju od smeđih. Svi materijali koji postoje na ovu temu svode se na činjenicu da se jaja različitih kokošaka u osnovi ne razlikuju jedna od druge. Bogatiji vitaminima su oni proizvodi koji su dobiveni od životinje koja ima bolju prehranu i rukovanje. Ukusnija jaja mladih pilića, ali ne uvijek zdrava. To nema nikakve veze s bojom. Bijelu i crvenu piletinu možete hraniti hranjivo.Kako odabrati jaja?
Jaja morate odabrati ovisno o tome što ćete staviti u prvi plan u prehrani. Ako je to dobro, onda je najbolja opcija kupiti jaja ne iz supermarketa, već od poljoprivrednika. Što su jaja svježija, to su ukusnija. Jaja kupljena od pouzdane domaćice mogu se jesti sirova! Skladištite jaja, nikako. Ovo je vrlo opasno. Ne zna se koliko ih je bilo na šalteru, da, i datum može biti probijen. Priroda njihovog porijekla također nije poznata. Jaja se uvijek moraju kuhati 15 minuta.
Ako je glavni kriterij cijena, tada je vrijedno prepoznati da jaja pripadaju kategoriji one robe na kojoj možete spremiti. Skupa jaja nisu uvijek korisna, zamotavanje je povezano s njihovom težinom, a ne s količinom vitamina. Najjeftinije kasete ne mogu se razlikovati od skupih, osim po težini.
Iako, postoje izuzeci. Najbolje je pitati podrijetlo jaja, iz koje regije su, iz kojih kokoši ili je li to uvoz. U tom pitanju nema sitnica.
Život moderne osobe nemoguće je zamisliti bez jaja. Odlaze u sva jela, od salate do palačinki. Dovoljno je baciti jaje u tavu i zdrav doručak će biti spreman. Mnogi biolozi smatraju jaje početak života, i u pravu su, dakle, u prehrani bi trebalo biti prisutno svako jaje. Možete ih kupiti bilo koje, glavna stvar je pržiti i kuhati, ne jesti sirovo.
Najjednostavnija i najčešća zabluda o jajima je da je smeđa hranjivija od bijele, ukusnije, samo obične zablude. Njihova jedina razlika je piletina koja ih je rodila. Različite vrste kokoši se bitno ne razlikuju. Proizvodi koji ih nose podjednako su korisni i nikako ne ovise o boji.rezime
Ako na stolu želite samo smeđa ili bijela jaja, to se neće razlikovati od činjenice da će biti obje vrste jaja. Ako želite pojesti zdraviji proizvod, bolje je saznati više informacija o majci jaja, što je bila, što je jela, na kojoj farmi su uzgajali ti proizvodi, koliko dugo leže dok se nisu pojavili na pultu trgovine itd. Na kvalitetu i korisnost jaja utječe puno faktora, ali ne i boja.
U suvremenom svijetu kupiti dobar proizvod je vrlo teško. Supermarketi prodaju jaja u kasetama, a njihovo podrijetlo nije moguće saznati od prodavača ili zaposlenika trgovina. Stoga pažljivo razmislite što kupujete prije trgovine. Pogledajte asortiman supermarketa, pokušajte naučiti nešto o proizvođačima jaja. To će jamčiti da ste kupili loš proizvod..
Ali, čak i u trgovini, uvjeti skladištenja mogu uništiti jaja. Stoga pogledajte gdje i kako leže kasete. Koliko takvi uvjeti mogu utjecati na njih. Drugim riječima, ako ste suočeni sa zadatkom kupnje korisnog proizvoda, pogledajte veliki broj čimbenika. Ali ne i boja. Ona ne igra nikakvu ulogu u ovom pitanju..
