Suvremene tehnologije utječu na gotovo sve sfere ljudskog života, pa čak ni takve sitnice poput kuhinjskih ploča za kuhanje nisu bile iznimka. Relativno nedavno se pojavio novi, moderni i visokotehnološki tip indukcijske ploče za kuhanje, koji je postao glavni konkurent tradicionalnim električnim površinama. Da biste saznali koji je bolji, morate detaljno znati o svakom od njih..
Električne ploče za kuhanje
Takve površine temelje se na vrlo jednostavnom principu rada, koji nastaje zbog zagrijavanja posebnog elementa ili spirale, zbog prolaska električne struje. Važno je napomenuti da ova vrsta ploče za kuhanje ima najveću snagu u usporedbi s indukcijskim kolegama.
Također, električna ploča za kuhanje je najprikladnija u pogledu izbora posuđa jer na ovoj površini možete zagrijati bilo koji metalni posuđe, što se ne može reći za vrste indukcije. Ali električne površine imaju vidljive nedostatke, to je velika potrošnja energije i kraći radni vijek zbog velikog trošenja grijaćeg dijela.
Indukcijska ploča za kuhanje
Ova vrsta ploče za kuhanje radi po potpuno drugačijoj shemi, što bi se čak prije 15 godina moglo činiti fantastičnim. Najočitija razlika odnosi se na grijanje peći, točnije njegovu odsutnost. Stvar je u tome da se zagrijavanje posuđa s hranom ne događa zbog izmjene topline s vrućom površinom štednjaka, već uz pomoć elektromagnetskih valova.
Ovdje se pojavljuje sljedeća značajka za indukcijske ploče trebate kupiti posebna posuđa s magnetskim dnom, zavojnica na štednjaku stvara elektromagnetsko polje koje se sinkronizira s magnetom na dnu posude, što uzrokuje indukcijski proces, zbog čega dolazi do zagrijavanja! Štoviše, ova metoda zagrijava hranu malo brže u usporedbi s električnim kolegama, i to unatoč činjenici da je indukcijska ploča očito manje moćna. Pa, činjenica da su induktivni paneli relativno novi izumi podrazumijeva mnogo širu funkcionalnost i mogućnosti izbora različitih načina rada za svaki pojedinačni zadatak!
Glavne prednosti električnih ploča za kuhanje
- Povoljna cijena i veliki izbor sličnih uređaja u segmentu niskih i srednjih cijena.
- Jednostavnost upotrebe, jednostavan rad i rukovanje.
- Mogućnost korištenja bilo kojeg metalnog pribora.
Glavne prednosti indukcijskih ploča za kuhanje
- Protivpožarna sigurnost i niska opasnost od ozljede zbog nepostojanja izravnog grijaćeg elementa.
- Dug radni vijek zbog nepostojanja grijaćeg elementa izloženih ekstremnim temperaturama.
- Vrlo mala potrošnja energije, što je važno za ekonomične korisnike.
Glavne razlike između indukcijske površine i električne
- Indukcijske ploče za vodu su mnogo sigurnije i za osobu i za okoliš, za razliku od električnih štednjaka opasnih od požara.
- Električne površine ne emitiraju elektromagnetsko zračenje i ne utječu na rad drugih elektroničkih uređaja, za razliku od indukcijskih peći, što može uzrokovati osjetljive kućanske uređaje koji se nalaze u blizini peći.
- Indukcijske površine u prosjeku su jedan i pol puta ekonomičnije, dok su zagrijavanje i kuhanje brži.
- Električni štednjaci ne zahtijevaju skupe posuđe. Da biste koristili induktivnu površinu, morat ćete platiti veliku svotu za kupnju specijaliziranih posuđa, a s obzirom da je za takvo posuđe potrebno barem nekoliko pari, to je značajan nedostatak za obitelji s niskim prihodima.
- U slučaju da se tijekom procesa kuhanja bilo koji proizvod nađe na radnoj površini indukcijskog štednjaka, dovoljno je da ih jednostavno uklonite i obrišete krpom, ovo je jasan plus u usporedbi s električnim kolegama, ako se nađu na njima, oni izgaraju.
