Hrana plastika odavno je zauzela svoje mjesto u životu građana. Svidio se ljudima zbog njegove praktičnosti, dobrog trajanja i niskih troškova. I dok se sporovi između pristaša ekološki prihvatljivih materijala i onih koji redovito koriste plastični pribor za jednokratnu upotrebu pooštravaju, potrebno je razumjeti različite vrste polimera za hranu. Napokon, ako to ne naučite učiniti, možete nanijeti ozbiljnu štetu svom zdravlju.
Najpopularnije tvari koje se koriste u proizvodnji posuđa za jednokratnu upotrebu su polipropilen i polistiren. Koja je razlika između njih dvoje? Koji je štetniji?
Na svaki plastični proizvod proizvođači stavljaju svjetski standardizirano označavanje, označavanje materijala od kojeg je izrađen. Takve oznake mogu se naći na dnu proizvoda ili na ambalaži u koju je proizvod zamotan. Izvana je oznaka trokut, unutar koje se nalazi broj, a ispod nje je nekoliko slova koja označavaju tvar.
polipropilen
To je tvar koja nastaje tijekom polimerizacija propilena. Postupak se provodi pomoću katalizatora za ubrzavanje kemijske reakcije. Na primjer, često se koristi katalizator Ziegler-Natta. Za dobivanje ove plastike općenito se koriste isti parametri tvari kao u proizvodnji polietilena. A ako koristite različite katalizatore, možete dobiti različite vrste polimera.
Ovo je tvar od koje se izrađuju većina prehrambenih artikala za jednokratnu upotrebu, posebno plastične čaše. Njegova karakteristična karakteristika je sposobnost izdržavanja visokih temperatura. Pogodan je za proizvode čija je temperatura između +4 i +100 stupnjeva.
Standardno označavanje za ovu vrstu plastike - trokut, unutar koje je broj 5, a ispod nje je oznaka slova PP. Ali proizvođači mogu ukloniti neke elemente. Stoga, ako će na dnu plastičnog proizvoda biti samo broj ili slova, tada se ništa ne mijenja.
Još jedna prednost je mogućnost upotrebe posuđa iz njega (na primjer, posude) mikrovalna hrana, i sigurno perilica posuđa. Odnosno, proizvodi od polipropilena imaju potrošačke karakteristike sličnije uobičajenim posudama.
U tom slučaju ne možete pohraniti hranu u posuđe izrađene od takve plastike u zamrzivač. Ova vrsta polimera na minus temperaturama postaje krhka i puknuta.
polistiren
To je polimer koji tvori kemijska obrada stirena. Postoji nekoliko vrsta ove tvari: emulzija (ostaje u povijesti), suspenzija (koristi se za stvaranje polistirenske pjene) i blok, što je najčešće.
Materijal je označen brojem 6 i oznaka slova PS. Može izdržati širi raspon temperature, ali ne može se koristiti za pravljenje instant kave, zagrijavanje hrane u mikrovalnoj. Maksimalna temperatura za koju je namijenjena - 90 stupnjeva. Također, takvo posuđe se ne može prati u perilici posuđa..
Polistiren je plastični analog stakla, koja se, osim toga, ne može slomiti. Iako je dizajniran za temperature do 90 stupnjeva, ako se izlije vrućim, u vodu počinje otpuštati otrove koji mogu provocirati razvoj stanica raka. Također, štetne tvari ispuštaju se u zrak kada se plastika zagrijava, doprinoseći njihovom ulasku u tijelo kroz pluća. Stoga je bolje koristiti polistirenske posude za skladištenje hladnih proizvoda, uključujući i one smrznute. Minimalna temperatura na kojoj možete spremati hranu je -45 stupnjeva.
Ovaj se materijal obično koristi za izradu plastičnih ploča. Vrlo je rijetko pronaći proizvod od polipropilena.
U čemu su slični
Prije svega, polipropilen i polistiren materijali su od kojih se najčešće izrađuju plastični pribor. Obje tvari se osjećaju dobro pri visokoj temperaturi, iako uz određene izmjene. I jedno i drugo može se koristiti za skladištenje hrane..
Koja je razlika između polipropilena i polistirena?
Glavna razlika između ovih materijala - radni zahtjevi. Polipropilen se najbolje koristi za toplu i toplu hranu. Sigurnije je koristiti za piće čaja ili jesti juhu..
Polistiren je bolji za spremanje hladnih jela. Na primjer, ako je netko odlučio napraviti domaći sladoled, onda ga treba staviti u posudu od stiropora.
Polipropilen potpuno siguran. Štoviše, čak se i proizvodi od ove tvari mogu koristiti ne više od jednom. Inače se počinju otpuštati štetne tvari: formaldehid, kalcij, olovo i druge. Oni nisu sadržani u samoj plastici, ali koriste se za jačanje jednokratnog proizvoda.
Što odabrati?
Polipropilen i polistiren su komplementarne vrste plastike. Jedno je bolje za vruće temperature, drugo za hladnije. Sve ovisi o namjeni u kojoj će se plastični proizvod koristiti. Ploče od stiropora nisu prikladne za vruće roštilj, ali se mogu koristiti za jela koja se mogu hladno konzumirati.
Istodobno se ne preporučuje korištenje polipropilenskih čaša za jednokratnu upotrebu za piće alkohola. Zajedno s alkoholom, plastika reagira, zbog čega se oslobađaju fenoli, koji štete organizmu.
Stoga je važno pogledati označavanje plastičnog proizvoda i povezati ga s namjenom. Ako je dno označeno brojem 5 ili latiničnim slovima PP, to je polipropilen, što je relativno sigurno. Ako je broj 6 PS, tada se ovaj proizvod ne može koristiti za vruća jela.Također, proizvođač može primijeniti dodatno označavanje. Na primjer, pahulja snijega znači da se proizvod može sigurno zamrznuti, a tuš - da se može grijati.
Ali bolje općenito odbacite plastičnu posudu, jer su sve vrste polimera štetne za okoliš.
