Kuhinja moderne domaćice teško je zamisliti bez visokotehnoloških uređaja. Prerađivači hrane, mikseri, sjeckalice - svi oni pomažu u stvaranju ukusnih i zdravih jela. Ali veliki asortiman kuhinjskih uređaja teško je dokučiti. Ovaj članak govori o dvije vrste miješalica: potopnim i stacionarnim, kako se razlikuju i koju odabrati.
Stacionarni blender
Stacionarni model sastoji se od dva glavna dijela - kućište i zdjelu. U slučaju je motor koji pokreće noževe. Noževi su montirani na vrhu kućišta. Također, na gornji dio kućišta postavlja se zdjela, tako da su noževi unutra.
Sa bočne strane kućišta nalazi se upravljačka ploča.
Ovaj uređaj omogućuje vam pire, mijesite tijesto, tucite bjelanjke u gustu pjenu, pripremite smoothie, mousses, miješate koktele, a također puknete led.
prednosti:
- Široka funkcionalnost.
- Ne zahtijevaju ljudsko sudjelovanje u radu uređaja. Odnosno, domaćica ne mora držati gumb za pokretanje da bi uređaj mogao raditi.
- Niski troškovi u odnosu na potopne opcije.
- Stabilan dizajn, gumirane noge nalaze se na dnu kućišta.
- Neki modeli imaju funkciju samočišćenja..
nedostaci:
- Zauzimaju puno prostora na radnoj površini i tijekom skladištenja.
- Obrađuje se samo velika količina proizvoda. Nemoguće je kuhati malo pire krumpira ili krem juhe za dijete u njemu, jer će se komponente raspršiti po zidovima, a noževi će raditi "za ništa".
- Neravnomjerno mljevenje sirove hrane poput povrća i mesa. Veliki komadi će uvijek ostati.
Ručni blender
Uređaj za utovar je ergonomska ručka, unutar kojih se nalazi elektromotor, i razne mlaznice. Komplet može sadržavati mlaznice za povrće i pire od povrća, žličnjak za šlag, kao i zdjelu s noževima za sjeckanje. Ali za uređaj ove vrste prikladan je bilo koji spremnik s visokim zidovima - tava, zdjela ili poseban vrč.
Za pire ili šlag trebate staviti potrebne komponente u spremnik, na ručku ugraditi željenu mlaznicu, mlaznicu uroniti u posuđe i pritisnuti gumb na ručici.
Uređaj s punjenjem omogućuje mljevenje komponenti u pire krumpir, ravnomjerno izrezano na komade, mijesite tijesto i tijesto, tucite, nasjeckajte orahe i led.
prednosti:
- Ovisno o modelu, oni mogu imati sjajnu funkcionalnost..
- Mogućnost kuhanja malih porcija
- Kompaktan kada se skladišti i koristi na radnom mjestu, lako se čisti.
- Ergonomska ručka ima upravljačku ploču, prebacuje način rada ili uključuje i isključuje uređaj jednostavno i praktično.
- pokretljivost.
Prikladno je takav uređaj ponijeti sa sobom na put..
nedostaci:
- Mehanički nadzor, odnosno da uređaj radi, držite pritisnut gumb za napajanje.
- Čvrsti proizvodi (led i orašasti plodovi) morat će se dugo gnječiti kako bi se postigao željeni rezultat..
- Visoki troškovi.
Bolje je odabrati kompletan set s metalnim glavnim mlaznicama, jer kada radite s vrućim posudama, plastični dijelovi ne podnose temperaturni režim i često se razbijaju. Ali takvi su modeli skuplji..
Što zajedničko uranjanje i stacionarni uređaji imaju zajedničko?
- snaga. Obje su mogućnosti predstavljene u širokom rasponu kapaciteta..
- Glavne funkcije. Oba su uređaja pogodna za pravljenje supa od pire-a, zakuhavanje tekućina i sjeckanje tvrdih orašastih plodova. Varijanta utovara u najcjelovitijoj konfiguraciji zauzima onoliko prostora koliko i njegov protivnik. Ali on ima više funkcija.
Razlike između potopnih i stacionarnih miješalica
- veličina. Stabilni modeli zauzimaju više prostora tijekom rada i skladištenja nego potopni.
- Zaštita od prskanja. Stacionarni aparat ne može se uključiti bez poklopca, što sprječava prskanje posuđa za kuhanje. Opcija utovara može se koristiti u bilo kojem tanjuru, ali tada se povećava vjerojatnost letinja prskanja.
- Količine posuđa. Za mljevenje ili pire proizvoda u stacionarnom načinu potrebno je da volumen proizvoda ne bude manji od 250 ml. Potopni mehanizam pogodan je za pripremu jela bilo koje količine..
- Vrsta kontrole. Stacionarni mikseri mogu biti mehanički ili električni, češće - električni. To omogućuje uređaju da radi autonomno. Opcija utovara ima samo mehaničko upravljanje. To znači da za rad uređaja morate držati pritisnut gumb za napajanje.
- cijena. Moguće su potopne opcije s metalnim mlaznicama skuplje od stacionarnih miješalica približno iste snage.
Koji blender odabrati
Prilikom odabira, prije svega, trebate odlučiti u koje se svrhe kupuje kuhinjski pomoćnik, koje količine treba obraditi i koliko često će se koristiti.
Ako je uređaj potreban za pripremu hrane za bebe, juhe s pireom, tada je prikladnija opcija utovara. Uz to, u stanju je obraditi male količine proizvoda bez ostataka..
Također, mogućnost utovara pogodna je za male kuhinje, jer zauzima malo prostora i lako se čisti. Može se koristiti svaki dan i s vremena na vrijeme. Ako se rijetko koristi, onda to ne utječe na popunjavanje kuhinjskog prostora..
Ali ako trebate mljeti čvrste komponente, miješati koktele ili mijesiti tijesto, onda je bolje da se ti zadaci bave uređajem stabilnog tipa.
Održiva opcija pogodna je za obradu velike količine proizvoda, pa će biti dobra pomoć za veliku obitelj, gdje vole ukusne i zdrave smoothie, zelene smoothie. Također, modele velike snage profesionalni kuhari biraju za rad u restoranima za pripremu umaka, emulzija, krema. Ova je opcija prikladna za svakodnevnu upotrebu. Ako je rijetko koristite, jednostavno će zauzeti upotrebljivi prostor. Takav se model neće nositi s pripremom malih jela u volumenu.Prilikom odabira pomoćnika trebate obratiti pažnju na snagu uređaja. Pokazatelj na 250 vata govori o malim mogućnostima uređaja. Brušenje proizvoda u ovom će slučaju biti problematično. Ako je potrebno, za drobljenje leda i oraščića bit će potrebna snaga 500-800 vata. Za većinu kuhinja uređaj sa kapacitetom 300 do 400 vata.
