Razlika između mikrovalne i pećnice

Mikrovalna pećnica i pećnica su među uređajima koji pomažu domaćicama u kuhanju. Nijedan od ovih uređaja nije univerzalan, niti ih je moguće nazvati zamjenjivim. Stoga, ako trebate izbor, morate imati ideju o tome kako se mikrovalna pećnica razlikuje od pećnice.

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• stol

definicija

Mikrovalna pećnica - uređaj koji se koristi u kuhinji za toplinsku obradu proizvoda, čiji je rad povezan s djelovanjem elektromagnetskog zračenja.

pećnica - uređaj u obliku željezne kutije u kojoj se priprema hrana pomoću zraka zagrijanog do željene temperature.

usporedba

Razmotrite glavne kriterije koji pomažu u prepoznavanju razlike između mikrovalne pećnice i pećnice..

sudbina

Mikrovalna pećnica potrebna je za jednostavnije postupke s proizvodima: grijanjem, odmrzavanjem, brzo i bez većih poteškoća u kuvanju. Istodobno je izgaranje jela isključeno, a hranjiva vrijednost proizvoda praktički se ne smanjuje.

Pećnica vam omogućuje stvaranje pravih kulinarskih remek djela u kojima se može koristiti prilično puno sastojaka. Okus dobivenih jela je zasićen, a na površini mnogih od njih stvara se zlatna kora..

Princip rada

Mikrovalovi djeluju u mikrovalnoj, odnosno. Pod njihovim utjecajem molekule vode u sastavu proizvoda počinju stvarati toplinu, tako da se hrana zagrijava. Djelatna tvar u pećnici je vrući zrak. U početku pokriva komponente budućeg jela smještene u uređaju, a zatim prodire u tkiva proizvoda i omekšava ih.

Brzina kuhanja

U mikrovalnoj se toplinska obrada odvija znatno većom brzinom, budući da učinak na sastojke nije samo sa strane njihove površine, već kroz cijeli volumen. Stoga je takav uređaj prikladniji za grijanje. U pećnici se hrana ne zagrijava odmah; kuhanje s ovim uređajem traje dulje.

stol