Kiseli ili kondari (drugo ime komorača) je jednogodišnja zeljasta biljka razgranata s lila ili ružičastim malim cvjetovima. Ima bogat, gorko-pikantan okus i jedinstvenu aromu, pa ga zovu i "paprika trava".
Timijan je višegodišnja biljka koja raste umjetno, poznatije kao timijan. Timijan je biljka koja se na površini zemlje uvija s malim lišćem koji ima ovalni oblik. Cvjetovi timijana su vrlo mali ružičasti, ljubičasti ili lila. Ima blago gorak okus i nježnu aromu..
Značajke sadnje i uzgoja biljaka
Kiselo sadi iz sjemenki u proljeće, kada je dovoljno toplo Kondara može se uzgajati na prozorskoj dasci. Kiselo je vrlo termofilno. Sjeme morate posaditi u rastresito i hranjivo tlo na mjestu gdje ima puno sunčeve svjetlosti i topline. Može se saditi i u sadnice.
Timijan se sadi na različite načine: sadnice, vegetativno, sjemenkama. Tlo za sadnju treba biti labavo, bez korova. Sadnice se uzgajaju od ožujka do travnja. Sadi se u otvoreno tlo sredinom svibnja. Sjeme se sije vrpcom. Ako su sjemenke vrlo gusto posijane, potrebno ih je procijediti. Udaljenost između grmlja mora se poštovati, a to je najmanje 30 cm.
Čuvajte slanu i timijan
Briga za štednjak je vrlo jednostavna (uklanjanje korovske trave, vlaženje, labavljenje tla). Prilikom skrbi o biljci treba voditi računa da kiseli ne voli korov, pa ga često trebate korati i zalijevati. Bereno tijekom vegetacijske sezone. Vrhovi se mogu rezati dva puta godišnje, zatim sušiti i čuvati na tamnom mjestu. S vremena na vrijeme njihovi bi se lignified grmovi trebali pomladiti.Timijan je ljepši: biljka ne voli hladovinu i propuhe. Ova božanska trava voli puno sunca i topline. Timijan treba zalijevati štedljivo. Tlo najbolje gnojite, ali ne može se koristiti svježi stajski gnoj..
Drveni pepeo i mullein, mineralni aditivi koji dobro djeluju na rast i razvoj biljke vrlo su prikladni. Berba se provodi tijekom cvatnje rezanjem vrhova s cvatovima, nakon čega se osuše i usitne. Plodovi se pojavljuju nakon cvatnje. Timijan je ubran u srpnju i kolovozu.Uporaba biljaka
Ukus se koristi kao prekrasan mirisni začin, ukrasni i ljekoviti proizvod, prekrasna je biljka meda. Timijan se koristi i kao lijek i kao začin, kao i dekor cvjetnih kreveta, vrtova, cvjetnih kreveta. Obje biljke koriste se u mnogim industrijama: prehrambenoj industriji, medicini, kozmetologiji, parfumeriji.
U prehrambenoj industriji timijan i kiselo meso na prvom su mjestu za proizvodnju začina, raznih aditiva u hrani, pojačivača okusa. Biljke daju jelima jedinstven okus, poboljšavaju apetit i probavljivost hrane. Timijan u potpunosti povoljno djeluje na ljudsko tijelo svojim blagotvornim svojstvima. Kada prima esencijalno ulje od timijana koristi se u aromaterapiji. Slani se koristi kao sredstvo za starenje kože. Nedavno se pikantna aroma koristi u parfumeriji..
Koje su njihove sličnosti????
Naziv biljke je vrlo sličan, pa mnogi misle da je to ista biljka, ali nije. Šarga i timijan pripadaju istoj obitelji. Općenito je to što spadaju u kategoriju začinjenih, ljekovitih biljaka, imaju sličan okus i aromu. Koriste se u kuhanju, kao začin, u kozmetologiji, kao antiseptik i antioksidans, za kupke, masti, komprese, u narodnoj i službenoj medicini, u parfumeriji. Također se mogu uzgajati na prozorskom pragu u velikom spremniku. Na ovome se sve zajedničko završava..
Koja je razlika između kiselog i timijana???
Riječ je o dva različita predstavnika flore, koji imaju mnogo razlika:
- Timijan je niska biljka, za razliku od kiselog, koja cvjeta sitnim, lijepim cvjetovima.Često se koristi kao ukrasna biljka za ukrašavanje i ukrašavanje cvjetnih gredica, cvjetnih gredica..
- Savory raste u obliku grma, a timijan se širi po površini zemlje, pokrivajući ga poput tepiha.
- Očekivani životni vijek timijana je do 5 godina, kiselo je godišnje biljka.
- Timijan ima lijep izgled, a kiseli okus nije primjetan, ali ima divan, sjajan miris.
- Berite timijan prije nego što je procvjetao, naprotiv, kiselo.
- Timijan je slatkog i začinjenog okusa, a kiseli okus je jačeg i bogatijih mirisa i lagano gorkog okusa s biberom..
