Kakva je razlika između svinje i svinje? Sada malo ljudi može točno odgovoriti na ovo pitanje. Ali prije stotinu godina to su znali gotovo svi, budući da su ruralni stanovnici činili većinu stanovništva naše zemlje. Razlika između domaćih svinja mužjaka, označena terminima "svinja" i "svinja", temeljna je. Vepra je sposobna reproducirati potomstvo, ali svinja nije.
Sadržaj članka
- Iz povijesti svinjogojstva
- usporedba
- stol
Iz povijesti svinjogojstva
Ljudi su pripitomili divlje svinje u fazi primitivnog komunalnog sustava. Prema arheološkim podacima, prvi "eksperimenti" na pripitomljavanju ovih životinja počeli su prije oko 13 tisuća godina. U početku su se svinje držale u polusušnom stanju (kao što ih sad sadrže Papui u Novoj Gvineji), ne osobito brižno o uzgoju i tovu. Ne zna se točno kako i kada je osoba shvatila koja je razlika između svinje i svinje u pogledu kvalitete i količine mesa dobivenog od jedne jedinke.
Jedno je jasno: naučili su ih razlikovati davno. To posredno svjedoči i činjenica da se na ruskom jeziku riječi s različitim korijenima koriste za označavanje svinje i svinje. Najvjerojatnije se to dogodilo nakon što su svinje u potpunosti pripitomljene, odnosno počele su graditi posebne svinjarije za njih. Troškovi održavanja su povećani, što je dovelo do potrebe za posebno visokokvalitetnim mesom.
do sadržaja ↑usporedba
Teško je reći u kojem su razdoblju i na koji način stari ljudi utvrdili da kastrirana životinja brže dobiva na težini nego da nije kastrirana. No, međutim, takva su se znanja pojavila i aktivno su se primjenjivala u praksi. Uz to, meso iz kastrata dobiveno je ne samo više. Zbog prestanka seksualne aktivnosti svinja je postala neaktivna, što je dovelo do nakupljanja masnoće u tijelu, a to je pulpu učinilo mekšom, nježnijom i ukusnijom..
Postupak pretvaranja muške domaće svinje iz svinje (nekastrirano) u svinju (kastratu) je jednostavan. Do prasića koji nije navršio tri mjeseca dolazi specijalist za stoku - i pilić škarama! A budući se svinja (odrasli muški proizvođači nazivaju ovom riječi) pretvara u buduću svinju - kastrato, namijenjeno tovu. U budućnosti ostaje samo pravilno odabrati način prehrane i prehranu.
oglas
stol
Koja je razlika između svinje i svinje, jasno iz donje tablice.
| vepar | svinja | |
| Biološki status | Muški proizvođač | Castrat, isključivo za tov |
| težina | Točno se ne zna, budući da ih odvode u pleme, težina je od sekundarne važnosti | Svinja, pod nadimkom Big Bill, težila je 1.154 kg. Bio je to križ između kineskih i poljskih pasmina. Neki izvori pišu o postojanju jedinke po imenu Old Slot, težine 6 tona 395 kg. To je najvjerojatnije greška ili namjerna dezinformacija. Pretpostaviti da je takva svinja stvarno postojala nemoguće je. Doista, u ovom slučaju, njegova masa bila je nekoliko puta veća od mase najbližeg "konkurenta" i odgovarala je težini velikog indijskog muškog slona |
