Razlika između ružičastog lososa i lososa

Možete puno razgovarati o prednostima ribljih jela. Jedna od najvrjednijih komercijalnih riba u ovom pogledu može se smatrati ružičastim lososom: dovoljno je pristupačan i prodaje se gotovo posvuda, a vrlo je koristan zbog velikog sadržaja vitamina, elemenata u tragovima, nezasićenih masnih kiselina i proteina..

Ružičasti losos često se naziva i losos. Jesu li ta imena zamjenjiva? Ili, na kraju krajeva, ružičasti losos i losos su različite vrste riba i ne treba ih identificirati? U članku ćete pronaći sve odgovore na pitanja koja se postavljaju na ovu temu..

Sadržaj članka

• definicija
• usporedba
• nalazi

definicija

Ružičasti losos - Riba iz porodice lososa, vrsta pacifičkog lososa.

losos - skupni naziv svih riba koje pripadaju obitelji Salmonidae.

usporedba

Rod pacifičkog lososa uključuje nekoliko različitih vrsta, uključujući ružičasti losos, chum losos, coho losos, sockeye losos, sim i chinook losos. Ružičasti losos je najveći i najmanji od njih. Rijetko naraste do 65-70 cm, prosječna težina trupla je oko 1,5-2 kg.

Ružičasti losos duguje svoje ime grba koja se pojavljuje na nekoć ravnom leđima mužjaka ove ribe tijekom sezone parenja.

Osobine ružičastog lososa su bijela usta bez zuba na jeziku, velike tamne mrlje u obliku ovalnog na leđima, rep u obliku slova V.

Ružičasti losos, u usporedbi s drugim lososom, brzo raste i dobiva na težini. To je zbog visokokalorične hrane (rakova, prženja, sitne ribe), koju ona preferira. Također, na brzu stopu rasta ove ribe utječe i njezina navika boravka zimi na mjestima gdje se temperatura ne spušta ispod pet stupnjeva s plusom.

U ružičastom lososu, veliki, blijedi (u usporedbi s drugim članovima obitelji) kavijar s prilično gustom ljuskom.

U kuhanju se koristi i meso ovog pacifičkog lososa i kavijar. Meso je malo suho, ali pogodno za širok izbor jela, uključujući soljenje i konzerviranje.

Ružičasti losos je vrlo koristan. Posebnu vrijednost imaju nikotinska kiselina sadržana u njemu, vitamin PP i nezasićene masne kiseline..

nalazi

1. Ružičasti losos jedan je od predstavnika porodice lososa. Pripada rodu pacifičkog lososa. Losos je zajedničko ime za sve ribe koje čine ovu obitelj..
2. Ružičasti losos razlikuje se od ostatka lososa po relativno maloj veličini, širokom staništu i nekim vanjskim osobinama (grba mužjaka tijekom mrijesta, bijela usta, tamne ovalne mrlje na leđima).