Razlika između organskih i anorganskih tvari

U kemiji je tradicionalno prihvaćeno razlikovati 2 vrste tvari - organske i anorganske. Koja je njihova specifičnost??

Sadržaj članka

• Što su organske tvari?
• Što su anorganske tvari??
• usporedba
• stol

Što su organske tvari?

Koncept "organske tvari"u kemiji odgovara spojevima koji su uglavnom karakterizirani:

1. relativno složena molekularna struktura;
2. niska tališta;
3. razgradljivost kad su izloženi visokim temperaturama (s tvorbom ugljičnog dioksida i vode u mnogim slučajevima);
4. prisutnost ugljika i vodika u molekulama;
5. u mnogim slučajevima vrlo velika molekulska masa;
6. biološkog podrijetla.

Uobičajene organske tvari su bjelančevine, ugljikohidrati, lipidi. Ukupno, oko 18 milijuna odgovarajućih spojeva razvrstano je u modernu kemiju. Prema istraživačima, upravo zbog prisutnosti ugljika u molekulama organskih tvari moguća je njihova ogromna raznolikost. Ovaj kemijski element može stvoriti najširi raspon veza s drugim elementima..

Uglavnom su samo organske tvari karakterizirane izomerizmom - stvaranjem spojeva s istim skupom atoma u molekulama, ali njihovim različitim rasporedom, što rezultira tako da nastaju gotovo različite tvari u smislu fizičkih i kemijskih svojstava.

Dakle, među najčešćim izomerima su glukoza i fruktoza. Sastoje se od molekula s istim skupom atoma, ali s drugačijim rasporedom. Glavna svojstva glukoze i fruktoze ista su, ali postoji i prilično velika razlika među njima, te se stoga smatraju dvije različite tvari.

Što su anorganske tvari??

Koncept "anorganskih tvari" u kemiji odgovara spojevima koji su karakterizirani zauzvrat:

1. relativno jednostavna molekularna struktura;
2. u nekim slučajevima, vrlo visokim talištem;
3. u mnogim slučajevima izuzetno teška razgradljivost (na primjer, zbog početne jednostavnosti strukture);
4. relativno mala molekularna težina.

Ugljik i vodik nisu prisutni u svim anorganskim spojevima. Nisu uvijek odgovarajuće tvari biološkog porijekla.

Anorganski spojevi u modernoj kemiji klasificirani su značajno manje od organskih - oko 100 tisuća. Izomerizam za te tvari nije karakterističan.

Jedna od najrasprostranjenijih anorganskih tvari u svijetu je voda. Njegova molekula sastoji se od atoma kisika i vodika, koji se pojedinačno - poput plinova - mogu također smatrati anorganskim tvarima. Ostale uobičajene vrste tvari su metali, soli, različiti binarni spojevi..

usporedba

Ne postoji jedna razlika između organskih i anorganskih tvari. Razlika između njih može se pratiti u:

1. molekularna struktura;
2. talište, raspadanje;
3. molekulska masa;
4. prisutnost ugljika i vodika u molekuli;
5. podrijetlo.

Ukupna količina anorganskih tvari - 100 tisuća - osjetno je inferiorna u odnosu na broj organskih - 18 milijuna, ako slijedimo klasifikacije uobičajene u suvremenoj kemiji.

Utvrdivši razliku između organskih i anorganskih tvari, zaključke odražavamo u maloj tablici.

stol